胆结石患者必须注意自己的生活方式，尤其是食物的选择。胆结石患者吃什么食物好？来吧，看看下面的评论。
胆结石患者的各种食物
胆囊将肝脏产生的胆汁排入小肠，以帮助消化食物，尤其是脂肪食物。通常，当胆固醇积累并堵塞胆管时，就会出现症状。
胆结石的症状千差万别，通常会导致上腹部或背部疼痛、恶心、呕吐和其他消化问题。
这种情况非常令人不安，甚至会妨碍您的日常活动。如果你有胆结石，除了吃药，照顾和选择食物也很重要。
由于并非所有食物都支持胆囊健康，因此某些食物可能会使病情恶化。此外，您吃的食物不应使您发胖。
这里列出了一些适合胆结石患者食用的安全健康食品。
1. 蔬菜和水果
蔬菜和水果是不含脂肪的食物，鳄梨除外，它们含有良好的脂肪。水果和蔬菜富含对身体很重要的维生素、抗氧化剂和矿物质。
那么，对于胆结石患者来说，水果和蔬菜可能是您食用的最佳选择。尤其是那些富含维生素 C、钙或 B 族维生素的食物，如柑橘类水果、蘑菇、草莓或木瓜。
即使它是健康的，也要注意如何清洗和加工。我们建议您在干净的自来水下清洗水果，并选择蒸、煮或烤的烹饪方式。
2. 加工过的谷物和坚果
面包和全谷物是富含纤维、维生素和矿物质的食物，对身体有益。选择由全麦制成的面包或谷物。
大多数全谷物的脂肪含量也很低，因此它们可以成为胆结石患者的健康安全食品。
除了谷物，各种坚果也可以作为胆结石患者的安全食品。有豆豉和豆腐，是由大豆制成的简单食物，非常容易准备。
3. 脱脂牛奶
通常，建议严格节食的人只摄入占总热量 30% 的脂肪。那么，患有胆结石的人实际上应该吃比这个数字更少的脂肪。
因此，胆结石患者的脂肪摄入量确实非常有限。因此，患者需要注意牛奶及其种类，以预测其中的脂肪含量。
只要您选择乳制品，如奶酪或低脂牛奶，您仍然可以享受牛奶的美味。
4.瘦肉
除了牛奶，肉类是一种往往含有大量脂肪的食物。不过别担心，您仍然可以享用鸡肉或牛肉。选择去除脂肪的牛肉。而鸡肉，选择没有皮的肉。
5. 胆结石患者的甜食
如果你是一个喜欢甜食的人，你仍然可以吃甜食。例如，水果冰、水果冰淇淋或酸奶。
此外，糖果或棉花糖也是仍然可以安全食用的无脂肪食品。但是，该部分仍应受到限制，以防止摄入过多的卡路里。
6. 鱼
鱼是推荐给胆结石患者的健康食品之一。吃鱼是有益的，因为它含有omega-3，可以帮助降低患胆结石的风险。
您可以选择脂肪含量较低的鱼类，例如鳕鱼或鳕鱼。你也可以吃高脂肪的鱼，比如鲑鱼和金枪鱼。
但是，如果胆结石引起疼痛，则应减少或完全避免食用。还要避免食用鱼罐头，尤其是那些食用油的罐头。
7. 坚果
坚果不仅富含纤维和健康脂肪，还含有植物甾醇。
甾醇是可以阻止身体吸收更多胆固醇的化合物，因此它们的消耗将有助于保护身体免受胆结石的形成。
哈佛大学研究人员在 2004 年进行的一项研究显示了其功效。每周食用多达 5 盎司或更多的坚果似乎可以将患胆结石的风险降低 30%。
您还可以享用其他坚果，例如杏仁或核桃作为蔬菜沙拉、燕麦或酸奶作为零食。但是，您也必须注意份量，不要过量。
这些是胆结石患者可以安全食用的各种食物。请记住，食物的加工方式也非常重要。最好通过烧烤或煮沸来烹饪食物。
如果您对安全食品仍有疑问或需要有关日常饮食的建议，请联系您的医生或营养师以获得最佳解决方案。