维生素 B12（钴胺素）对于红细胞的形成和神经的维护很重要。食用多种食物其实足以满足这种维生素的需要。然而，有些人容易缺乏维生素 B12。
哪些人容易缺乏维生素 B12？
维生素 B12 缺乏症（缺乏症）在老年人（老年人）中更为常见。这是因为身体从食物中吸收维生素 B12 的能力会随着年龄的增长而减慢。
此外，具有以下条件的人患钴胺素缺乏症的风险也更大。
- 接受手术，去除肠道吸收 B12 的部分。
- 严重贫血，使身体难以吸收维生素 B12。
- 糖尿病患者服用二甲双胍。
- 遵循严格的纯素饮食。
- 长期服用抗酸药（胃酸药）。
- 患有影响肠道吸收的疾病，如克罗恩病、乳糜泻以及细菌或寄生虫感染。
- 免疫系统疾病，如格雷夫斯病或狼疮。
这可以通过食用维生素 B12 来源（包括额外的补充剂）来克服。但是，您应该先咨询您的医生，以确定哪种类型的补充剂适合您。
维生素B12缺乏的症状
钴胺素缺乏症的症状通常不会立即明显，甚至可能需要数年时间才会出现。一旦这种情况对身体产生影响，您很可能会出现以下症状。
1. 皮肤苍白
缺乏维生素 B12 的人通常看起来脸色苍白，尤其是皮肤和眼睛。发生这种情况是因为缺乏维生素 B12 摄入会导致体内红细胞（红细胞）的产生减少。
钴胺素缺乏会抑制 DNA 的产生。当 DNA 生产中断时，身体就无法正常形成红细胞。结果，红细胞的形状变成椭圆形、大而脆。
不完美的红细胞当然不能携带应有的氧气量。这就是最终使您的皮肤和眼睑看起来苍白的原因。这种情况被称为巨幼红细胞性贫血。
2.身体虚弱疲倦
维生素 B12 缺乏症的另一个常见症状是感觉昏昏欲睡和疲倦，即使你睡了一个好觉。由于缺乏钴胺素摄入，这种情况与红细胞生成受损有关。
身体没有足够的原材料来制造在全身携带氧气的红细胞。因此，氧气无法在全身最佳循环，让您的身体感到疲倦。
3.身体就像被针扎了一样
长期缺乏维生素 B12 会导致神经损伤。这是因为产生髓磷脂需要维生素 B12。髓磷脂是围绕神经细胞并促进信号传输的脂肪。
如果没有足够的钴胺素摄入量，身体就无法正常形成髓鞘。神经细胞也容易受到损伤，信号传输受到干扰。结果，出现针刺感，尤其是手和脚。
4. 平衡被打乱
这一个症状仍然与以前的症状有关。如果维生素 B12 缺乏症没有得到及时治疗，对神经系统的损害会辐射到调节行走和移动能力的运动神经。
这种情况最常见于容易缺乏维生素 B12 的老年人。然而，毫无疑问，这也可能发生在没有接受治疗的严重维生素 B12 缺乏症的年轻人身上。
5. 鹅口疮和舌头发炎
一项研究表明，舌头上长疮的肿胀和炎症可能是维生素 B12 缺乏的早期症状。这种情况被称为舌炎。
如果您患有舌炎，您的舌头会改变颜色和形状，导致疼痛、发红和肿胀。在某些情况下，这种情况甚至会使患者难以进食和说话。
此外，一些 B12 缺乏症患者可能会出现口腔疾病的其他症状。最常见的抱怨是口腔溃疡、舌头上像针刺一样的感觉，或口腔灼热和发痒。
6. 头晕气短
如果钴胺素缺乏干扰了红细胞的产生，您可能会感到头晕或呼吸急促。两者都是当一个人患有巨幼红细胞性贫血时经常出现的症状。
当一个人的红细胞无法将足够的氧气输送到大脑时，他们会感到头晕。如果身体的组织或细胞中出现这种供氧不足的情况，这就是呼吸急促的原因。
7. 视力模糊
严重的维生素 B12 缺乏会导致许多视觉障碍，例如视力模糊。这种情况始于由于维生素 B12 摄入量不足而导致的视神经（视力）损伤。
视神经受损会阻碍信号从眼睛到大脑的传输。大脑甚至无法解释被干扰的信号。因此，您的视力可能会出现模糊、重影或复视。
8. 情绪 善变
许多研究发现，低水平的维生素 B12 与情绪障碍有关。这可能是由于高同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸会损伤脑组织并干扰该器官的信号。
专家建议服用维生素 B12 补充剂来克服这个问题。然而，维生素补充剂并不能代替药物对相关问题的作用 情绪 更严重的，如抑郁症或双相情感障碍。
9. 身体感觉热
由于维生素 B12 缺乏导致体温升高的情况很少见。该过程尚不完全清楚。即便如此，一些医生报告说，在给患者服用低剂量维生素 B12 的药物后，发烧病例有所减少。
重要的是要记住，与钴胺素缺乏相比，某些疾病更常导致体温升高。因此，请立即咨询医生以获得更准确的诊断。
维生素 B12 缺乏症是一种相当罕见的疾病。然而，这个问题会对你的身体造成严重伤害。
一旦一个人被诊断出患有维生素 B12 缺乏症，治疗步骤首先是以补充剂的形式给予维生素 B12。一旦您的病情足够稳定，您就可以恢复从食物中满足这种维生素的需求。