维生素 B2 或核黄素包含在正常细胞功能所需的维生素 B 复合物中。核黄素通过将碳水化合物转化为三磷酸腺苷 (ATP) 起作用，ATP 是肌肉的能量来源。
这种维生素的用途多种多样，涵盖身体的许多系统，如消化、循环和大脑功能。您还可以从维生素 B2 中获得哪些其他好处，为什么它对身体如此有益？这是答案。
维生素 B2 的健康益处
维生素 B2 是一种水溶性维生素，天然存在于食物中。这种维生素的主要作用是形成两种辅酶，即黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。
辅酶是酶的原料，而酶是加速生物体化学过程的物质。例如，当身体将碳水化合物消化成糖时，口腔和小肠中的淀粉酶会帮助这一过程。
您体内 90% 以上的维生素 B2 以 FMN 和 FAD 的形式存在。它们一起执行下面描述的功能。
1.预防白内障
每天摄入多达 3 毫克的维生素 B2 可能有预防白内障的潜力。例如，这种维生素的营养充足率 (RDA) 是男性每天 1.1 毫克，女性每天 1.3 毫克。
身体需要维生素 B2 来保护谷胱甘肽，这是一种对眼细胞很重要的抗氧化剂。谷胱甘肽可保护眼细胞免受可导致青光眼、白内障和视网膜疾病的自由基损伤。
2. 维护子宫健康
根据在德国大学妇女医院进行的研究，核黄素补充剂对怀孕有益。研究人员发现，这种维生素可能能够降低先兆子痫的风险。
先兆子痫是一种妊娠并发症，其特征是孕妇即使没有高血压病史，也会出现高血压。维生素 B2 有助于降低血压，从而安全地怀孕。
3. 治疗和预防偏头痛
德国柏林洪堡大学的一项研究发现，摄入高剂量的核黄素可以减轻偏头痛患者的症状。其他证据还表明，这种维生素可以缩短偏头痛的持续时间。
为了治疗偏头痛，医生通常会在一次饮料中开出 400 毫克剂量的核黄素。但是，考虑到此剂量大于建议的每日摄入量，请确保您已先咨询过您的医生。
4. 保持健康的皮肤和头发
维生素 B2 的另一个功能是保持皮肤和头发的健康。这种维生素通过增加体内的胶原蛋白起作用。胶原蛋白是构成皮肤、头发和身体许多其他组织结构的主要蛋白质。
随着年龄的增长，胶原蛋白的生成会减少，从而导致出现皱纹和细纹等衰老迹象。食用富含维生素 B2 的食物可能会抑制这种情况，使头发保持强壮，皮肤看起来更年轻。
5、防治贫血
维生素 B2 缺乏会导致其他营养素的缺乏，因为这种维生素在营养吸收方面具有重要作用。维生素 B2 缺乏引起的健康问题之一是缺铁性贫血。
当红细胞中的铁含量非常低时，就会发生缺铁性贫血。身体不能制造血红蛋白，即红细胞中的氧结合蛋白。结果，身体得不到足够的氧气。
6. 防止血管堵塞
核黄素可以通过降低同型半胱氨酸水平来防止血管堵塞。同型半胱氨酸是血液中常见的氨基酸。大量使用时，这种物质会引发动脉硬化和血凝块。
您可以通过食用富含维生素 B12 的食物来预防这种情况。根据多项研究，服用核黄素补充剂 12 周可使某些人的血液同型半胱氨酸水平降低多达 40%。
7. 有助于能量的形成
维生素B2在能量形成过程中具有重要作用。身体用它来将碳水化合物转化为三磷酸腺苷 (ATP)。 ATP 会在身体需要时提供能量。
如果您缺乏 B 族维生素，即使有原材料，您的身体也无法制造足够的 ATP。结果，您的身体缺乏燃料，因此变得不那么精力充沛和虚弱。
8. 将食物分解成营养素
你每天吃的食物不能马上用。身体必须将其消化成最小的形式，以便它可以被肠道吸收并通过血液在整个组织中循环。
维生素 B2 的另一个好处是它有助于将食物分解成可供使用的营养素。这种维生素有助于将碳水化合物分解为葡萄糖，将蛋白质分解为氨基酸，将脂肪分解为脂肪酸。
9. 其他福利
除了形成能量和维持细胞健康的主要功能外，维生素 B2 还具有其他潜力。尽管仍然有限，但之前的一些研究发现您可能会获得其他好处。
以下是每天摄取足够核黄素的其他好处。
- 维持肝脏健康和功能。
- 维持消化系统的黏液内壁。
- 帮助吸收维生素 B1、B3 和 B6 以及叶酸。
- 将色氨酸转化为氨基酸。
- 保持眼睛健康，以及健康的神经细胞、皮肤和肌肉。
- 支持胎儿发育。
维生素 B2 是一种必需的营养素，这意味着它对身体的作用非常重要。这就是为什么建议每个人在必要时从日常食物和补充剂中满足维生素 B2 的需求。