禁食期间，您的身体会发生许多变化。肌肉和肝脏释放其能量储备，代谢速度减慢，身体细胞经历称为自噬的过程。来吧，了解自噬及其好处！
什么是自噬？
自噬是一种自我清洁机制，当身体被训练禁食一段时间时就会发生。这种机制具有许多健康益处。
构成人体的细胞有数万亿个。随着时间的推移，细胞代谢形成的残留分子会在细胞内积聚并造成损害。已经损坏的细胞不再需要，需要丢弃。
自噬机制是身体清除旧细胞和受损细胞的方式，以便它们能够形成新的、更健康的细胞。
从字面上看，自噬由“汽车' 意思是 '自我' 和 ' 吞噬 ' (fagi) 意思是吃。综合起来，这些机制意味着吃自己。
经历这种机制的细胞确实会“吃”自己。听起来可能不寻常，但这个过程实际上非常有用。原因是，这个过程是一种自然形式，可以使您的身体恢复活力。
在此过程中，身体的细胞会清除已损坏的废物分子和细胞部分。有时，这种机制也会破坏这些分子和细胞部分，然后将它们回收到新的细胞中。
自噬就像一个按钮 重启 在身体上。这个过程可以清洁和回收您身体的细胞。此外，这种机制提高了细胞适应体内积累的毒素和其他损伤触发因素的能力。
禁食可以触发自噬
自噬是生物体内自然发生的一种机制。但是，据信有许多因素会触发或加速该过程。因素之一是禁食活动。
禁食时，您的身体在十几个小时内不会摄取食物。这种情况会持续数天，以便您的身体逐渐适应卡路里和营养素摄入量的减少。
禁食时卡路里摄入量的减少会使身体的细胞承受压力。事实上，身体的细胞需要卡路里才能正常运作。身体的细胞也通过减少它们用于执行这些功能的卡路里来适应。
在缺乏能量的情况下，身体的细胞必须更有效地工作。诀窍是，身体的细胞去除已损坏的废物分子和细胞部分，然后将这些物质回收到正常运作的细胞部分中。
这样，身体的细胞即使得不到足够的能量也能正常工作。科学家们还没有完全理解为什么身体的细胞会以这种方式反应，但很明显，这个过程有助于身体存活。
禁食期间自噬的好处
几项研究讨论了自噬的好处。这些机制包括细胞中的过程，这些过程非常复杂，以至于可能不会立即感受到好处。
但是，以下是从各种研究中总结出来的一些好处。
1. 防止过早老化，延长寿命
自噬的主要好处是使身体细胞恢复活力并防止过早衰老。此外，自噬过程中形成的新细胞还可以保护您的身体，从技术上讲，可以延长您的寿命。
2. 在低能量条件下维持身体机能
即使在禁食时缺乏能量来源，这种机制也能维持正常的身体机能。这种状况不可能永远持续下去，但您的身体至少可以获得更长的时间来恢复能量。
3. 防止癌细胞生长
癌细胞的形成始于受损或突变细胞的存在。身体识别出这些错误的细胞并通过自噬过程摆脱它们。这就是为什么这种机制可能有助于降低患癌症的风险。
4. 保持心脏健康
自噬通常与肝脏健康有关。杂志上的一项研究 食品和化学毒理学 提到这个过程有可能保护肝细胞免受药物和酒精消耗造成的损害。
不仅如此，自噬还被认为能够抑制多种肝脏疾病的严重程度，包括：
- 威尔逊病，
- 急性肝功能衰竭，
- 与长期饮酒有关的肝病。也
- 非酒精性脂肪肝。
5. 对细胞的好处
禁食时的自噬机制为身体细胞提供了其他好处。下面的各种好处可能只会影响细胞水平，但仍然不应低估。
- 回收不再使用的蛋白质。
- 摆脱会增加患神经系统疾病（如帕金森病或阿尔茨海默病）风险的毒素。
- 提供能量和残留物质，可以重塑为新细胞。
- 刺激细胞再生和更新。
自噬是一个人禁食时发生的许多重要机制之一。这种机制的作用是去除不再需要的残留分子和细胞部分，使身体能够有效运作。
自噬虽然有益，但如果大规模（长时间）发生，对心脏细胞也不利。因此，请确保您正确禁食，而不会大幅减少卡路里摄入量。