果冻减肥法是一种无需麻烦的快速减肥方法，因为在这种减肥方法中你只需要吃大量的果冻或果冻即可。这种饮食有效且真的健康吗？
果冻减肥期间只吃果冻是真的吗？
不是这样。这种饮食中的明胶更多地用作两餐之间的零食的替代品，以支撑胃。这意味着您仍然需要在果冻饮食中控制卡路里摄入量并管理每日膳食部分。
即便如此，所用的明胶也不能随心所欲，热量低，不含糖。通常，这些食品由含有约 65 卡路里热量的粉末制成。琼脂也是一种无脂食品。
这种果冻饮食的减肥益处来自于明胶含量，而明胶的蛋白质和纤维来自海藻。半杯溶解的琼脂（120 毫升）最多可含有 2 克蛋白质。
同时，一些海藻，如褐海藻，含有岩藻黄质色素，能促进人体新陈代谢，将脂肪转化为能量。
发表在《食品化学》杂志上的一项研究证实了这一点，该研究发现褐藻中的一种天然纤维海藻酸盐可以帮助减少高达 75% 的肠道脂肪。
减肥果冻的其他好处
除了减肥的潜力，减肥果冻还具有其他各种健康益处。下面是列表。
1. 利于消化
来自海藻的纤维和明胶中的甘氨酸含量有助于促进消化。此外，明胶可以刺激胃酸和消化酶的产生，使食物更容易在消化道中移动。
这就是为什么吃果冻可以预防消化系统疾病的风险，如腹泻和便秘。更好的肠胃健康最终也有助于身体更有效地调节和储存能量和脂肪储备。
此外，2002 年的一项研究表明，甘氨酸可以控制血糖并改善 2 型糖尿病患者的胰岛素敏感性。
2. 帮助睡眠更好
许多研究表明，在节食的同时食用果冻可以帮助您睡得更好。这很可能是由于明胶中存在甘氨酸。
甘氨酸是一种氨基酸，可以帮助刺激大脑释放更多的褪黑激素激素，从而导致睡意。
对于那些也有睡眠问题但又不想经历服用安眠药的副作用的人来说，这一好处无疑是个好消息。
3.帮助保持皮肤美丽
明胶作为明胶的主要成分，实际上是由煮熟的胶原蛋白制成的。您可能经常听到胶原蛋白对皮肤美容的好处。
胶原蛋白是皮肤细胞的主要组成部分，可以使其看起来年轻健康。该成分对皮肤细胞更新过程很重要，有助于阻止面部紫外线照射。
缺乏它会导致脂肪团、皮肤看起来松弛，以及由于皮肤失去紧致度而出现细纹。
因此，如果你想让你的皮肤看起来健康和紧致，食用它是非常重要的。其中之一，您可以从节食时食用的果冻中获取胶原蛋白。
不幸的是，明胶几乎是零营养
明胶虽然纤维含量高，饱腹感十足，但可以说是一种其他营养素缺乏甚至完全为零的食物。
因此，您仍然需要从其他食物中满足其他营养需求。如果不这样做，您甚至可能面临营养不良的风险。缺乏营养从而引发虚弱和缺乏能量的感觉。
市场上的大多数即食产品也含有糖分。摄入过多的糖分会被身体储存起来作为脂肪储备。这种甜果冻肯定会让你的饮食失败。
为了避免在果冻饮食中添加不必要的糖分并避免营养不足，最好在家自制果冻。使用低热量和低糖的无味果冻粉，或取自温水可溶性牛肉明胶片。
你不需要加糖，而是从新鲜水果的浇头，如芒果、橙子、草莓，到洒上酸奶作为酱汁，带来甜味和其他营养摄入。