在此期间，您可能会经常看到各种声称健康的食品。随着科技的进步，人类创造出富含某些营养素的食物，以生产更健康的食物。您可能经常听到的一种食物是功能性食物。它到底是什么？
什么是功能性食品？
功能性食品是在这些食品中已经存在的天然营养素之外添加某些营养素或物质（例如维生素、矿物质、纤维和益生菌）的食品或饮料。这是为了增加食品的价值，使其能够在现有基本营养价值之外对健康产生积极影响。
有哪些例子？
功能性食品涵盖了非常广泛的食品产品。从由某些功能性成分制成的食物（例如含有益生菌的乳制品）到富含某些营养素（例如富含叶酸的谷物、富含维生素 A 的食用油、富含罗望子的鸡蛋）omega-3 脂肪的日常主食，以及许多更多的）。
通常添加到食物中的功能性成分的例子有：
- 益生菌与肠道中的细菌一样是有益的细菌。吃含有益生菌的食物可以改善肠道健康。
- 益生元，可以促进肠道内有益菌的生长，抑制肠道内有害菌的生长，从而改善肠道健康。
- 甾烷醇和甾醇具有降低胆固醇的作用，因此这些成分通常被添加到低脂人造黄油中。
这些食物对健康有益吗？
通常，功能性食品标有某些健康声明，说明它们对健康有益。也许这是真的。但是，您作为消费者必须明智地选择食物。很多时候，这些说法也具有误导性，所以不要轻易相信。
重新审视添加了营养素或功能性成分的食物对您来说很重要。查明添加到食物中的物质是否能被食物吸收。并且，在您食用这些功能性食品后，您是否感受到对您的健康的影响，例如对血压或血胆固醇的影响。
请记住，功能性食品不是替代餐
虽然功能性食品含有多种营养成分，可以促进健康，帮助您满足所需的营养，但它们仍然无法替代食物中的天然营养素。您仍然必须通过遵循均衡的营养饮食（食用碳水化合物、植物蛋白、动物蛋白、蔬菜和水果等食物来源）来满足您的营养需求。
毕竟，功能性食品只能提供健康益处，不能解决您的健康问题。您可以在日常饮食中添加功能性食品，作为健康食品的替代品。但是，不要忘记继续吃其他含有天然营养素的新鲜食物。