您需要知道的榛子的 5 个健康益处

榛子通常作为零食享用或加工成饮料、零食、冰淇淋。这些坚果富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维和健康脂肪。结果证明，具有这种甜味的坚果具有许多健康益处，如果您错过了，那将是一种耻辱。以下是榛子对您健康的各种好处。

榛子的营养成分

一盎司榛子（28 克）含有 176 卡路里和多种健康营养素，包括：

榛子还含有大量的维生素 C、烟酸和钙。

榛子的第一个好处是从它们中的抗氧化剂含量中获得的。榛子富含酚类化合物和抗氧化剂，可以帮助降低血液中的胆固醇和治疗炎症。此外，这些化合物还有益于心脏健康和预防癌症。众所周知，抗氧化剂可以保护身体免受氧化应激的影响，氧化应激会损害健康细胞，从而导致各种类型的疾病。

一项为期 8 周的研究表明，与没有食用榛子的人相比，食用带皮或不带皮榛子的人体内氧化应激水平显着降低。榛子中的大部分抗氧化剂都集中在皮肤中。因此，建议与皮肤一起食用。

榛子中高水平的抗氧化剂和健康脂肪使它们有助于维持健康的细胞和降低血液中的胆固醇水平。引自 Healthline 的一项为期一个月的研究，对 21 名研究对象进行了研究表明，食用榛子高达每日总卡路里摄入量的 18-20% 对身体有积极影响。

结果表明，胆固醇、甘油三酯和坏胆固醇 (LDL) 水平显着降低。此外，一些参与者的心血管健康和血液炎症也有所改善。

另一项类似的研究也表明对心脏健康有同样的影响，这表明血脂水平降低，维生素 E 水平增加。此外，研究人员还得出结论，脂肪酸、纤维、抗氧化剂、钾、榛子中的镁有助于身体恢复正常血压。

2015 年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明，与非糖尿病患者相比，食用榛子的糖尿病患者血脂（脂肪）有所降低。

榛子也适合作为糖尿病患者的零食，因为其中的脂肪来源是健康脂肪，因此不会导致体重增加。不仅如此，榛子的另一个好处是它已被证明可以增加胰岛素敏感性。高含量的锰和镁也被证明可以降低患糖尿病的风险。

榛子中的维生素E、锰、硫胺素、叶酸和高脂肪酸是各种可以改善大脑认知功能并有助于预防晚年退行性疾病的成分。榛子中高含量的维生素 E 在预防和治疗阿尔茨海默氏症、痴呆症和帕金森氏症等疾病方面具有重要作用。

锰还被证明在与认知功能相关的大脑活动中起着重要作用。硫胺素本身通常被称为神经维生素，它在整个身体（包括大脑）的神经功能中发挥作用。而脂肪酸和蛋白质的含量有助于神经系统，也有助于克服抑郁症。

发表在《营养神经科学》上的研究还证明，榛子可以让您的晚年更健康、提高记忆力并减少焦虑。其中的叶酸含量也有助于减缓老年人的退行性疾病。

在其他类型的坚果中，榛子含有最高的抗氧化原花青素。多项研究表明，这种抗氧化化合物有助于预防和治疗某些类型的癌症，因为它有助于保护身体免受氧化应激。

此外，榛子含有丰富的维生素 E，可以帮助保护细胞免受可能导致癌症的损害。其中的锰含量还有助于特定酶的功能，可以减少氧化应激损伤并降低患癌症的风险。多项研究还表明，榛子提取物可能有益于治疗宫颈癌、肝癌、乳腺癌和结肠癌。

您可以通过将榛子包含在您的小吃菜单中来获得它们的好处。但是，如果您对坚果过敏，请注意食用榛子。最好先咨询他以确保您有过敏史。