蜂蜜作为一种天然甜味剂，其色泽呈褐色，吸引了人们的注意。然而，事实证明，有一种蜂蜜比普通蜂蜜颜色更浓，即黑蜂蜜。黑蜂蜜的成分和功效与一般蜂蜜一样吗？查看以下评论以找出答案。
黑蜂蜜的营养成分
黑蜂蜜是一种来自红木花蜜的蜂蜜，因此颜色往往更深更浓。除桃花心木外，蜜蜂还食用白檀花、卡利安德拉花和橡胶木薯花的花蜜。
这种蜂蜜的味道也比一般甜的普通蜂蜜更苦。苦味的来源来自红木中常见的生物碱化合物。
虽然它尝起来很苦，但这种生物碱化合物的味道有无数可以从黑蜂蜜中获得的特性。黑蜂蜜还含有其他几种对身体有益的物质，如皂苷和黄酮类化合物。
您食用的 100 克黑蜂蜜所含的营养成分包括：
- 水： 20克
- 卡路里： 294大卡
- 蛋白质： 0.3克
- 胖的： 0.0 克
- 糖类： 79.5 克
- 纤维： 0.2克
- 钙： 5毫克
- 磷： 16 毫克
- 铁： 0.9 毫克
- 钠： 6 毫克
- 钾： 26.9 毫克
- 铜： 0.04 毫克
- 锌（锌）： 0.2 毫克
- Β-胡萝卜素： 0.0 微克
- 硫胺素： 0.0 毫克
- 核黄素： 0.04 毫克
- 烟酸： 0.1 毫克
- 维生素C： 4 毫克
黑蜂蜜对身体健康的好处
2013 年，有一项研究发表在 伊朗基础医学杂志 关于使用传统和现代蜂蜜促进人类健康。众所周知，黑蜂蜜比普通蜂蜜含有更高的抗氧化剂。
这是因为含有黄酮类化合物的蜂蜜的总酚含量较高，所以对人体的影响比较大。
此外，许多研究表明，蜂蜜的颜色越深，它所含的营养和维生素就越多。
因此，大多数人认为黑蜂蜜对人体有很好的益处，其中包括以下几点。
1. 帮助治疗糖尿病
黑蜂蜜的生物碱含量很高，对糖尿病患者有好处。不仅如此，黑蜂蜜的葡萄糖含量较低，因此不太可能使血糖急剧升高。
甚至研究来自 药物生物学杂志 提到含有生物碱化合物的植物在糖尿病大鼠的试验中也显示出抗高血糖活性。
这就是为什么含有这种生物碱的黑蜂蜜可能对治疗糖尿病有好处。
但是，还没有直接的人体研究来证明它是否真的可以安全使用。如果您患有糖尿病，您应该先咨询您的医生。
2.克服胃病
黑蜂蜜的另一个好处是它可以帮助治疗溃疡或消化不良综合征。众所周知，黑蜂蜜有助于缓解非常令人不安的胃溃疡症状，例如胃痛和恶心。
如果您感到胃部不适并感到恶心，这通常是由于胃酸产生增加导致腹胀和不适。
嗯，一个人感到溃疡症状的原因之一是胃溃疡，这是胃壁发炎，导致伤口形成。
蜂蜜本身通常具有作为抗生素的基本特性，因此它有助于减轻胃溃疡的症状，其中一种症状可能由细菌感染引起 幽门螺杆菌 ( 幽门螺杆菌 ).
3. 改善皮肤健康
众所周知，蜂蜜可以帮助皮肤上的伤口愈合过程，因此它也可以用来掩盖痤疮疤痕。
此外，黑蜂蜜还有去除脸上黑斑的功效。由于黑蜂蜜具有去角质特性，可以去除脸上的死皮细胞，您可以感受到这些好处。
尝试每周最多两次在脸上涂抹黑蜂蜜。涂上黑蜂蜜后，别忘了还要用橄榄油来保持脸上的水分。
但是，您需要记住，此方法根据每个人的皮肤敏感度起作用。
4. 有助于缓解咳嗽
对于那些咳嗽并想尝试自然方法治疗咳嗽的人，也许您可以使用黑蜂蜜作为解决方案。
发表在期刊上的一项研究 儿童小儿健康 对患有支气管炎的小儿发现，蜂蜜的性质一般可以减轻咳嗽症状。这种方法对于没有服用任何药物来缓解咳嗽的人也非常有效。
即便如此，仍然建议您将这种黑蜂蜜与其他止咳药一起使用，以便您的病情迅速好转。
5. 帮助治疗痛风
痛风或痛风是最常见的关节疾病之一。如果您的尿酸水平 ( 尿酸 ）在体内太高，所以关节会感到酸痛、肿胀和发红。
据称黑蜂蜜具有克服痛风问题的特性。这些食物可以中和体内的嘌呤化合物。
嘌呤是你吃的食物中的化合物——比如红肉、内脏、菠菜和海鲜——可以引发尿酸生成。
即便如此，蜂蜜可以降低尿酸水平的说法还需要进一步研究。如果您想使用蜂蜜来帮助治疗痛风，请咨询您的医生。
6. 保持心脏和血管健康
黑蜂蜜中的类黄酮含量具有抗氧化和抗炎作用，有可能防止您患上心脏和血管（心血管）疾病的各种风险。
其中之一是它可以降低动脉粥样硬化的风险，动脉粥样硬化是堵塞动脉的斑块或脂肪沉积物的出现。
在血液中，类黄酮可以控制低密度脂蛋白胆固醇免受氧化损伤。类黄酮还可以增加血管壁的强度，从而降低与它们相关的疾病的风险。
7. 预防癌症风险
接触体内产生的自由基会增加患各种慢性疾病的风险，癌症就是其中之一。
进行的研究 英国癌症杂志 发现经常食用黄酮（一种类黄酮化合物）的女性患乳腺癌细胞的风险较低。在另一项研究中，还发现类黄酮摄入量与胃癌风险降低之间存在相关性。
即便如此，还需要进一步研究以确定这种化合物预防癌症的有效性。这是因为所进行的研究通常并未始终如一地显示相同的结果。
8. 预防阿尔茨海默病
黑蜂蜜还有机会预防侵袭老年人的神经退行性疾病。其中之一是阿尔茨海默病，它会影响日常生活中的思考和行为能力，这在 65-74 岁的人群中很常见。
摄入含有黄酮醇的食物，其中之一是黑蜂蜜，通常与阿尔茨海默病有关。进行的研究 美国神经病学学会 表明摄入黄酮醇含量高的食物可以预防阿尔茨海默病。
这与黄酮醇摄入量高的研究参与者通常更多地参与可以预防神经退行性疾病的身体和认知活动有关。
9. 减肥
如果您打算节食减肥，黑蜂蜜可能是推荐的食物来源之一。
黑蜂蜜中含有的黄酮类化合物也与其预防炎症和帮助减肥的特性有关。
黄酮类化合物可以治疗体内炎症，同时抑制瘦素激素的产生，瘦素是一种由脂肪细胞产生的激素，可帮助代谢过程和控制食欲。
通过避免肥胖，您当然还可以降低患其他疾病的风险，例如糖尿病、心脏病和高血压（高血压）。
安全食用黑蜂蜜的小贴士
食用任何蜂蜜，包括黑蜂蜜，肯定对身体健康有益。但是您需要有选择性地选择您想要食用的蜂蜜。
不要被愚弄来区分真蜂蜜和假蜂蜜。假冒蜂蜜往往更便宜，但含糖量较高，因此可能会降低或没有营养价值。
虽然蜂蜜不会变质，但您需要将这种食物储存在密闭的密封容器中。存放于-10-20摄氏度的阴凉处。
避免给 12 个月以下的婴儿喂蜂蜜，因为它会引发肉毒杆菌中毒。如果您有某些健康问题，请先咨询您的医生，了解黑蜂蜜含量与您正在接受的治疗有何反应。