糖尿病是一种以高血糖为特征的慢性疾病。糖尿病无法治愈。然而，适当的饮食改变可以帮助控制糖尿病症状。除了在选择对血糖安全的食物时更加谨慎，糖尿病患者（糖尿病）还需要避免某些食物。糖尿病患者忌食哪些食物？请参阅下面的列表。
糖尿病患者的饮食禁忌
有多种因素会导致血糖迅速升高，其中之一就是食物。糖尿病患者应避免的禁忌是： 来自碳水化合物和单糖的高热量食物.
大多数食物都可能含有不同程度的卡路里和碳水化合物。然而，对于糖尿病患者来说，避免各种热量和糖分高的食品是非常重要的。
这些食物被归类为具有高升糖指数的食物。这些食物的单糖含量很容易被身体加工成葡萄糖。结果，血糖水平迅速上升。
一般来说，以下是糖尿病患者为维持血糖水平应避免的饮食禁忌，包括：
1. 以白米和面粉为主的食物
面包、意大利面和白米饭是糖尿病患者最常见的饮食禁忌。据英国糖尿病协会称，这些食物是简单碳水化合物的主要来源。
在其他类型的碳水化合物中，简单的碳水化合物被人体消化吸收的速度最快，会被加工成葡萄糖或血糖。这就是为什么，这些类型的食物往往会使血糖飙升得更快。
尽管这是一种禁忌，但这并不意味着糖尿病患者根本不能吃小麦粉制成的白米饭或面食。你仍然可以吃它，但要限制份量。你也可以用富含纤维和蛋白质的食物来代替它。
为了让血糖不会急剧上升，您可以用对糖尿病安全的碳水化合物代替白米，例如糙米、玉米或红薯。至于白面包和面粉面食，可以换成全麦面包或小麦面食，更健康。
2. 甜饮料
不仅是食物，糖尿病患者还必须遵守某些饮酒限制。糖尿病患者应该避免的饮料类型是任何甜味或添加糖的饮料，包括人造的和天然的。
糖尿病患者应避免饮用的一些饮料包括软饮料、糖浆、即饮茶和咖啡。即使是“听起来”健康的饮料，例如果汁和包装牛奶，您也应该避免。
这些饮料一般是在工厂里加入大量人造甜味剂或糖来保存和增加风味。正是摄入糖分，才能使血糖升高。
要了解饮料中含有多少糖，请仔细阅读包装上的成分标签和产品营养价值信息。
如果您在标签上没有发现“糖”字样，请注意，这并不意味着该产品根本不含糖。包装饮料中的糖还有其他各种名称，例如：
- 蔗糖
- 高果糖玉米糖浆
- 龙舌兰糖浆
- 枫糖浆
- 葡萄糖
- 葡萄糖
- 麦芽糖浆
- 麦芽糖
- 半乳糖
3. 富含反式脂肪的食物
糖尿病患者的下一个食物禁忌是含有反式脂肪的食物。
一些富含反式脂肪的食物是包装好的薯片、炸薯条和油炸食品。食用油和来自土豆的高碳水化合物的组合会增加血糖水平。反式脂肪也主要存在于人造黄油、果酱和腌制食品中。
虽然实际上不会直接提高血糖，但反式脂肪会引发胰岛素抵抗和代谢综合征，这是糖尿病的原因。这种糖尿病饮食还会增加血管损伤的风险并降低良好的高密度脂蛋白胆固醇水平。
坚持高反式脂肪的饮食限制可以帮助预防糖尿病引起的血管损伤。特别是对于因糖尿病而患心血管疾病的高风险患者。
4. 干果
水果是糖尿病患者的健康零食。然而，干果不属于健康零食。干果是糖尿病人的水果禁忌之一。
干果的加工方式是去除大部分水分，因此剩下的是其天然糖分。
那么，在这个干燥过程中，水果的大部分原始营养成分以及维生素和矿物质都会丢失。此外，制造商也倾向于添加更多的糖来保存和增强味道。
添加这种糖实际上使干果有可能增加血糖水平。事实上，一般的新鲜水果一般也含有糖分。然而，与干果相比，新鲜水果中的糖分当然要低得多，而且对糖尿病患者更健康。
5. 蜂蜜、龙舌兰糖浆和枫糖浆
您可能认为糖尿病蜂蜜、龙舌兰糖浆和枫糖浆是对糖尿病有益的天然甜味剂。
事实上，虽然经常被用作糖的替代品，但这三种“天然糖”其实都被列入了糖尿病患者的禁忌食品清单中。这三种甜味剂的含糖量仍然一样高，甚至这种替代甜味剂的总碳水化合物含量可能更高。
一汤匙白糖含有12.6克葡萄糖。但显然，蜂蜜的葡萄糖含量为 17 克，龙舌兰糖浆为 16 克，枫糖浆为 13 克。
因此，与其用糖尿病禁忌的食物甜味剂代替砂糖，还不如减少高糖食物。
6. 加入其他成分的咖啡
咖啡的味道确实是苦的，但是提升口感的成分有焦糖、糖浆、奶精、牛奶或者 生奶油 含糖量高。混合了糖和奶精的包装咖啡也是如此。这就是为什么添加其他成分的咖啡是糖尿病患者必须避免的禁忌之一。
当然，如果不加任何甜味剂，您仍然可以饮用黑咖啡。但是，必须考虑咖啡的摄入量，因为其中的咖啡因也会影响血糖水平。
7.番茄酱和瓶装辣椒酱
番茄酱是糖尿病患者的饮食禁忌。根据美国农业部的说法，两汤匙番茄酱相当于 16 克糖。如果将这与含有碳水化合物的食物（例如米饭或炸薯条）结合使用，当然消耗的总糖量会更高。
然而，糖尿病患者仍然可以通过在家自己制作番茄酱来安全食用。这样，您可以更有选择性地选择低糖成分或将糖成分调整到最低限度。
8.沙拉酱（敷料）
一碗新鲜蔬菜对于糖尿病患者来说并不是禁忌。然而，如果你在蔬菜上淋上酱汁，那就是另一回事了 敷料， 就像一般的沙拉。
酱 敷料， 像蛋黄酱一样，它们不仅添加了高糖分，而且盐分和脂肪含量也很高。
为了还能健康地吃沙拉，使用橄榄油和真正的椰子油作为 敷料。
糖尿病人的饮食禁忌不仅仅是甜的
认为甜食是糖尿病患者唯一禁忌的假设并不完全正确。
不管糖尿病的类型如何，糖尿病患者通常仍然能够食用含糖或含糖的食物和饮料。只是，选择正确的食物类型并测量份量以免过度。
如果您仍然担心在糖尿病饮食中加入饮食限制，请咨询您的医生或营养师。请记住，糖尿病禁欲的原则不仅与食物的类型有关，还与如何加工和供应食物有关。
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