各类饮食的出现往往令人困惑。每种饮食的各种好处听起来很诱人，尤其是“有效减肥”的说法。一种饮食是酮饮食。在这里阅读更多。
在开始生酮饮食之前，我将解释关于完整生酮饮食的重要事实，以及生酮饮食实际上是错误的各种方式。
什么是生酮饮食？
生酮饮食是一种碳水化合物营养素摄入量非常低的饮食安排，每天少于 10% 或少于 50 克。
在正常饮食中，每日碳水化合物摄入量为 50-60%。而在酮饮食中，只有大约 5% 到 10%，其余的被脂肪和蛋白质的摄入量所取代。
酮饮食（也称为生酮饮食）来自酮这个词。酮是由肝脏分解脂肪产生的化合物。
通常，能量来自来自碳水化合物的葡萄糖。然而，因为它的碳水化合物含量低，身体会缺乏葡萄糖。因此，身体会自动使用其他营养素（即脂肪）的能量储备。
在医学上，这种饮食的目标是降低儿童癫痫的发病率。此外，这种饮食也被广泛用于减肥。
即便如此，如果长期进行这种饮食的副作用，仍需要进一步研究。
酮饮食的好处和风险
就像其他类型的饮食一样，生酮也有需要了解的好处和风险。我将一一回顾，从好处开始，然后是风险。
1. 控制癫痫
酮饮食是癫痫儿童的推荐饮食。专家表示，将脂肪转化为能量时产生的酮有助于使癫痫患者受损的大脑电活动正常化。
2. 减肥
当您采用这种饮食方式时，身体会使用储存的脂肪作为能量燃烧。这种燃烧的脂肪最终可以帮助你减肥。
3. 控制血糖水平
这种饮食会降低碳水化合物的摄入量。在体内，碳水化合物会被加工成葡萄糖（血糖）。消耗的碳水化合物越少，体内的葡萄糖就越少，从而使血糖水平得到更好的控制。
列出这种饮食的风险
进行生酮饮食的人会经历生酮状态。酮症来自酮体，因为脂肪在体内被加工。如果足够的脂肪被加工成能量，酮水平会增加，身体就会出现这种情况。
正常的酮症发生在体内。但是，如果水平太高，则会很危险。高浓度的酮会导致脱水并使血液中的化合物失去平衡。
此外，如果没有专家监督，所引起的并发症也是相当严重的。例如，肾脏、肝脏、血脂紊乱。
进行这种饮食时通常会感受到的副作用是：
- 恶心，
- 呕吐，
- 头痛，
- 排便困难（章节），
- 向下 情绪， 也
- 血液中胆固醇含量高。
生酮饮食的常见错误
从广义上讲，这种饮食的主要错误在于所消耗脂肪类型的选择。虽然这种饮食依赖于高脂肪的摄入，但这并不意味着你可以吃任何脂肪。
一般来说，很多人其实在吃各种油腻的食物时，根本不考虑脂肪对身体好不好。
事实上，推荐的脂肪摄入量是有益健康的脂肪。食用的好脂肪包括初榨椰子油、纯橄榄油、鱼脂肪、鳄梨脂肪和坚果。
相反，您需要避免来自油炸食品、包装肉类、黄油或 垃圾食品。
初学者的安全规则
基本上，酮饮食是一种安全的饮食，只要在营养师的监督下就可以进行。原因是，如果没有监督和粗心大意，你得到的副作用可能非常严重。
因此，正确的饮食方法需要适应每个人的情况。这是因为每个人在这种饮食中发生的副作用和反应可能不同。这就是为什么您需要先咨询临床营养师的原因。