什么是阿斯巴甜？
阿斯巴甜是一种人造甜味剂，由两种氨基酸组合而成，即天冬氨酸和苯丙氨酸。这种物质通常用于替代食品和饮料中糖的作用。阿斯巴甜的甜味是普通糖的 200 倍，但卡路里含量相同。
虽然比砂糖甜得多，但两者的卡路里含量均为每克四卡路里。远高于糖分的甜味让我们只需要少量食用即可。与砂糖的卡路里含量相同，但用量少，进入体内的卡路里数自然会少。
这种人造甜味剂安全吗？
食用阿斯巴甜时，身体的代谢过程会将其分解为甲醇。当您食用水果、果汁、发酵饮料和一些其他蔬菜时，这个过程也会在您的身体中发生，因此阿斯巴甜的新陈代谢对身体来说并不是一个新的过程。虽然它是一种人造甜味剂，但自 1981 年以来，该物质已被美国食品和药物协会 (FDA) 批准用作可安全食用的甜味剂。
与 FDA 一致，只要您注意限制每天的摄入量，BPOM 还允许使用阿斯巴甜作为人工甜味剂。即使它是允许的和安全的，但这并不意味着它的使用不会带来关于可能的不利影响的争议。
根据糖尿病自我管理网站，阿斯巴甜的使用会带来多种不利的健康影响。其中一些是甲醇中毒。甲醇中毒的特点是出现头痛、眩晕、耳鸣和虚弱等症状。其他可能出现的不良反应是对癌症的脑损伤。然而，并没有官方声称这种人造甜味剂对身体有害。
迄今为止，阿斯巴甜是测试最多的物质。根据测试结果，几乎每个人都可以食用这种物质，除了那些天生患有一种叫做苯丙酮尿症 (PKU) 的罕见遗传疾病的人。这种紊乱使患者的身体无法分解苯丙氨酸，因此食用含有苯丙氨酸的人造甜味剂肯定会产生负面影响。
糖尿病患者的阿斯巴甜
患有糖尿病意味着必须注意进入体内的糖分摄入量。不仅是糖，他们还必须控制从食物和饮料中摄取的卡路里和碳水化合物的数量。
阿斯巴甜的甜味水平达到天然甜味剂的 200 倍，糖尿病患者经常选择阿斯巴甜作为糖的替代品，为他们的食物和饮料提供甜味。通过使用这种人造甜味剂，糖尿病患者仍然可以享受甜味，而无需担心进入的卡路里数量。
虽然它对糖尿病患者是安全的，但它的使用也不能粗心大意。你还是要注意进入body的内容。
BPOM 规定阿斯巴甜的允许摄入量为每天每公斤体重 40 毫克。因此，如果您的体重为 50 公斤，那么您每天可以摄入的甜味剂量为 2,000 毫克。
即便如此，实际上您每天消耗的量通常仅为 BPOM 建议限制的 10%。这是因为这些人造甜味剂已经具有很高的甜度，所以你只需要很少的量。
尽管一些研究表明它是安全的，但有些人可能会因为阿斯巴甜的非自然性质而感到不舒服或犹豫不决。建议糖尿病患者继续咨询他们的医生关于阿斯巴甜的安全使用和每日推荐剂量。尤其是如果您正在节食并取代您的天然糖摄入量。