甜菜对健康的 8 大好处，包括预防癌症

甜菜根是一种来自家庭的植物 苋科-藜科 .这意味着甜菜仍然与萝卜和其他根茎类蔬菜同属一个家族。通常，人们更喜欢使用甜味根作为保健品。然而，现在许多人食用甜菜的肉和叶，因为它营养丰富，对健康有益。有关更多详细信息，请参阅以下说明。

甜菜中的营养成分

在 100 克甜菜中，您可以找到各种营养成分，例如：

甜菜根具有多种益处，例如作为天然食用色素和食品和饮料中的混合甜味剂。然而，不仅如此，甜菜还具有很多健康益处。

高血压是许多严重疾病的危险因素，包括心脏病发作、心力衰竭和中风。因此，您需要控制血压使其保持正常，以预防这些各种疾病。

几项研究表明，甜菜具有在食用后几小时内将血压显着降低至 4-10 mmHg 的益处。

但是，当甜菜还是生的时，您将获得更多这些好处。由于甜菜中的硝酸盐浓度很高，您可以获得这种好处。原因是硝酸盐会在体内转化为一氧化氮，可以扩张血管，从而降低血压。

由于其丰富的营养成分，甜菜根可以成为运动员的理想食物，使甜菜可用作增加耐力的食物。甜菜根中的一种成分，即硝酸盐，具有增强身体健康的特性。

原因是，吃甜菜可以有效地提高线粒体履行职责，从体内细胞产生能量的能力。这样，你的体能就会提高。事实上，2011年的一项研究也支持这一说法。

对 9 名骑自行车的人进行的研究表明，在运动前饮用甜菜根汁可使骑行 4 公里 (km) 的运动员的表现提高 2.8%，而骑行 16.1 公里的运动员则提高 2.7%。

但请记住，您最好在锻炼或参加体育比赛前两到三个小时吃甜菜。

吃甜菜时可以获得的另一个好处是克服炎症或炎症。慢性炎症通常与多种严重疾病有关，包括肥胖、心脏病、肝脏疾病和癌症。

甜菜根含有甜菜素，这是一种具有抗炎特性的色素，可以帮助您的身体应对各种炎症。 2014 年的一项研究证明，甜菜根汁和提取物可以减少肾脏炎症。

然后，对人类进行的其他研究表明，甜菜中也含有甜菜碱，可以减轻骨关节炎引起的疼痛和不适。即便如此，研究人员仍然需要做进一步的研究来证明真相。

甜菜根富含纤维。这一种水果在一杯中含有约 3.4 克纤维。甜菜中的纤维含量有助于食物通过消化道，让您更容易定期排便并避免各种消化问题。

这也得到了 2013 年 Nutrients 杂志上的一项研究的支持。该研究指出，经常食用纤维可以防止您出现便秘或排便困难、肠道感染以及痔疮。

不仅如此，纤维还有助于降低患各种疾病的风险，包括胃食管反流病、胃酸倒流、结肠癌、心脏病和 2 型糖尿病。

年龄增加会导致大脑功能或认知和精神下降。这可能是由于流向大脑的血流量和氧气减少所致。如果你不立即处理这个问题，那么你很可能在老年时患上痴呆症。

但是，您不必担心，因为吃甜菜对改善大脑健康和功能有益。原因是，甜菜含有硝酸盐，可以通过扩张血管来改善认知和心理功能。这样，流向大脑的血流量再次增加。

此外，一项研究表明，甜菜可以增加大脑中与思维功能相关的部分的血流量，例如决策和工作记忆。即便如此，研究人员仍然需要进行进一步的研究，以确保他们发现的真实性。

7 种改善记忆力的食物

甜菜根是一种富含抗氧化剂的水果，因此可以帮助您预防癌症。这种疾病被归类为致命的和致命的，并且通常出现细胞生长不受控制的迹象并且发生异常。

一项研究表明，甜菜根提取物有助于减少动物体内肿瘤细胞的生长。同时，对人体细胞的另一项研究证明，含有甜菜碱色素的甜菜根提取物可以减少前列腺和乳腺癌细胞的生长。

然而，为了证明这一点，专家们仍然需要对这种甜菜的好处进行进一步的研究。

如果您正在实施减肥计划，那么适合您食用的食物之一是甜菜根。原因是甜菜根的卡路里含量低，因此对减肥有好处。

此外，甜菜富含纤维和蛋白质。这两种营养素在维持理想体重方面都具有重要作用。这样，更容易达到您想要的目标体重。

不仅如此，甜菜中的纤维含量还有助于降低食欲并让您更快感觉饱。如果您想减少每日卡路里摄入量以减轻体重，这尤其有用。

吃富含抗氧化剂的甜菜可以帮助降低血糖水平并提高胰岛素敏感性。因此，专家怀疑甜菜根可以为克服糖尿病提供益处。

2019 年的一项研究证明，甜菜中的抗氧化剂，即α-硫辛酸，可以克服糖尿病神经病变的症状。即便如此，研究中测试的剂量仍远高于您在甜菜中发现的剂量。

因此，专家们仍然需要做更多的研究来确定食用甜菜是否能在克服这些情况方面显示出显着的效果。