许多人不吃螃蟹，因为它被认为含有高胆固醇。但显然，螃蟹有很多身体需要的好处。让我们看看螃蟹的含量对身体有什么好处。
螃蟹的营养成分
根据卫生部食品成分数据，100克新鲜蟹肉含有以下营养成分。
- 能量：151卡路里
- 蛋白质：13.8 克
- 脂肪：3.8 克
- 钙：210毫克
- 磷：250 毫克
- 维生素 A：61 微克
- 维生素 B1：0.05 毫克
- 胆固醇：78 毫克
除了上述各种营养素外，螃蟹还含有其他重要的营养素，如叶酸、复合维生素B和各种矿物质（钾、镁、铁、碘、硒、锌和锰）。
此外，螃蟹还富含omega-3形式的健康脂肪。通过食用 100 克蟹肉，您可以在一天内满足 45% 的 omega-3 需求。
Omega-3 是一种不由身体产生的物质。因此，食用螃蟹可以帮助您满足摄入需求。
螃蟹对健康的好处
除了美味，螃蟹的营养成分还有以下好处。
1. 帮助维持心脏健康
并非所有的脂肪都对健康有害。螃蟹实际上含有有益于心脏健康的脂肪。
根据哈佛医学院的研究，蟹肉中的脂肪可以帮助维持胆固醇，因此可以避免心脏病。
2.有益大脑健康
随着年龄的增长，记忆力开始下降。您可以通过食用螃蟹中的 omega-3 来预防这种情况。
根据意大利圣心天主教大学的玛丽安娜·马扎 (Marianna Mazza) 的研究，螃蟹中的 omega-3 可以帮助提高记忆力、智力并保持健康的神经系统。
3. 提高免疫系统的性能
显然，水果和蔬菜并不是唯一可以支持免疫系统的食品成分。 海鲜 像螃蟹一样也含有维生素C。
螃蟹中的维生素 C 可以被人体利用来替换受损细胞并维持免疫系统。
4. 作为抗氧化剂
除了维生素 C 含量外，螃蟹的硒含量也支持维持免疫力的好处。
硒刺激免疫系统的活动，并作为一种抗氧化剂，保护身体免受炎症性疾病的侵害，如关节炎、痛风和消化道疾病。
5.帮助减肥
厌倦了饮食计划中的相同食物？螃蟹可能是另一种选择。
这种海鲜热量低，但富含蛋白质和有益脂肪。两者都会让你感觉更饱，并防止你暴饮暴食。
6. 有助于维持骨骼健康
螃蟹的下一个好处是保持骨骼和牙齿的健康。这是因为其中含有锌。
除了钙，锌是一种人体也需要的矿物质，尤其是孕妇和处于婴儿期的儿童。
7.帮助修复受损的身体组织
螃蟹的另一个重要好处是作为蛋白质的来源。这是因为螃蟹在其他食物中蛋白质含量非常高。
蛋白质对于身体产生能量、产生激素和酶以及修复受损的身体组织非常重要。
适量吃螃蟹
虽然它对身体有很多好处，但你不应该吃得过饱
这是因为螃蟹的胆固醇很高。因此，你应该吃适量的螃蟹。
此外，还要注意一些人因食用螃蟹等海鲜而可能出现的过敏反应。
可能的过敏反应包括：
- 发痒的皮疹，
- 恶心和呕吐，
- 腹泻，
- 鼻塞，和
- 头痛。
在严重的情况下，螃蟹过敏会导致呼吸急促和意识丧失。
如果出现过敏反应，应停止食用螃蟹并立即就医。