目前，与健康相关的食品更容易找到并随处可见。不仅是食物或饮料，现在还有一种“更健康”的盐。你可能听说过 海盐 ，但你知道它们之间有什么区别吗？ 海盐 又名海盐和你通常用的盐？
海盐与普通食盐的区别
之间的主要区别 海盐 而普通食盐则是它的味道、质地和制造工艺。 海盐 或海盐是通过海水蒸发或从咸水湖中产生的。海盐中的矿物质和成分取决于使用的水类型。这种矿物质赋予海盐颜色和味道，并决定了盐的质地和粗糙度。
而食盐通常是采矿的结果，并经过更长的加工以延长其保质期。食盐通常还含有添加剂，以防止盐结块。但是市场上出售的食盐添加了碘，这是一种有助于维持健康甲状腺功能的必需营养素。
虽然据说海盐比食盐更健康，但实际上海盐和食盐的营养价值大致相同。例如，在相同的数量和重量下， 海盐 和食盐的钠含量差别不大。
海盐和食盐哪个更好？
虽然很多人都说海盐更天然更好吃，但其实海盐和普通食盐各有优缺点。 海盐 例如，不需要经过许多阶段（例如食盐）的制造过程使海盐可能更天然一些。但因为这个过程也很短，如果它是从肮脏的海洋中生产出来的，就会导致盐被铅等有害化合物或成分污染。
而在食盐中，它的制造需要一个漫长的过程，因此其中所含的大部分矿物质通常都会消失。还添加诸如添加剂之类的物质以防止盐结块。但不仅盐中添加了抗凝剂，市场上出售的大多数盐中都添加了碘。在预防与甲状腺相关的疾病中发挥作用的重要营养素，最常见的例子是甲状腺肿。在食盐中添加碘是克服甲状腺功能减退或碘缺乏症的成功预防措施之一。碘缺乏还会导致精神残疾和其他健康问题。
海盐更健康吗？
食盐和海盐都是氯化钠的来源（这是盐的学名），两种盐的成分没有显着差异。尽管它说 海盐 含有更多矿物质，因为它们更天然，包括铁、镁、磷、钙、钾、氯化物、锌、硒。但矿物质含量 海盐 相当多。您可以从每天吃的食物中获得比盐更多的矿物质。
因为好 海盐 食盐和食盐都是氯化钠的来源，因此两者过量食用都会对身体造成不良影响，过量摄入钠的影响之一就是高血压。当血液中的钠含量增加时，作为一种反应，我们的身体会将水分排除在身体细胞之外。这整个过程导致血压升高。
然而，根据多项调查，大多数人倾向于选择 海盐 或声称更健康的各种其他类型的盐，例如 喜马拉雅海盐、犹太盐、岩盐、 和其他人即使价格可能是普通食盐的许多倍。这是因为据他们说，这些类型的盐更有营养，对健康有益，因为它们更天然。
这种心态会导致一个人比平时摄入更多的盐。即使我们每天的食盐摄入量可能会超过正常限度，因为许多食品都含有隐藏的盐分。在您的饮食中添加盐会增加您患与过量食盐有关的疾病的风险。
最后，即使盐可能含有许多矿物质，它也不能起到营养的作用。盐的主要功能是作为食品调味剂。如果您想获得矿物质对健康的益处，最好寻找其他矿物质来源，例如蔬菜和水果，而不是仅依靠盐分。
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