您肯定对这一种食品成分很熟悉。鸡肉通常被加工成各种食物菜单，从油炸、烤到蒸。其实，鸡肉有什么好处或功效？真的能帮助心脏健康吗？以下是鸡肉的营养成分及其好处的完整说明。
鸡肉的营养成分
鸡肉可以加工成各种食物菜单。即使是现在，在面粉中炸过的鸡肉在某种程度上也被赋予了轻微的碎裂感 碎 .
的确，新鲜鸡肉的营养成分是什么？根据印尼食物成分数据，100 克鸡肉的营养成分如下：
- 水：55.9毫升
- 能量：298卡路里
- 蛋白质：18.2 克
- 脂肪：25.0 克
- 钙：14毫克
- 磷：200 毫克
- 铁：1.5毫克
- 钠：109 毫克
- 钾：385.9 毫克
- 锌：0.6 毫克
- 烟酸：10.4 毫克
上面鸡肉的营养成分是在它仍然新鲜和生的时候。加工后，其中的营养成分会发生变化。
鸡肉的好处和功效取决于它的烹饪方式。因此，您需要了解如何加工鸡肉以保持其营养。
然而，这并不意味着你吃生鸡肉，因为它会对健康产生不良影响。
鸡肉的好处和功效
无论是在传统市场还是现代市场，鸡肉都很容易买到。鸡肉的价格也往往比牛肉便宜。
以下是鸡肉对身体健康的好处和功效，能够满足动物蛋白的需要。
1. 有助于心脏健康
动物蛋白可以从各种肉类中获得，其中一种是鸡肉。然而，鸡肉的蛋白质比其他的要好。
在美国心脏协会（AHA）的官网上解释说，牛肉、猪肉和羊肉等红肉比鸡肉含有更多的饱和脂肪。
饱和脂肪和反式脂肪会增加胆固醇和患心脏病的风险。
不饱和脂肪含量高的鸡肉蛋白质有助于降低心力衰竭、冠心病和缺血性中风的风险。
鸡肉中的蛋白质与坚果和鱼一样好。
但是，还是需要注意它是如何处理的。用大量的油煎炸肯定会增加鸡肉中的饱和脂肪含量。
鸡肉最好通过蒸或煮的方式来加工，这样才能保持好处和功效。
2.帮助减肥
鸡肉是一种健康的食品成分，可以帮助保持或减轻体重。
究其原因，鸡肉热量低，但蛋白质含量高，尤其是鸡胸肉。适合那些正在减肥或保持体重的人。
根据国家医学图书馆的研究，蛋白质使胃更饱，从而有助于减肥。
鸡肉中的蛋白质也有助于增加肌肉质量。
3. 增加骨骼强度
鸡肉中的蛋白质含量对骨骼强度有好处和特性。
这在题为“饮食蛋白质和骨骼健康：最近人类研究回顾”的期刊中有所描述。
鸡肉中的蛋白质会影响骨密度和钙的吸收。
吃高蛋白食物也可以增加体重而不增加脂肪。
4.增加睾酮激素
鸡肉也有增加激素睾酮的好处。
阿尤布医学院杂志 (JAMC) 进行的一项研究发现，给鸡肉喂食会增加睾丸激素。
结果，当受访者吃鸡肉时，激素睾酮增加。尽管如此，这项研究还是在老鼠身上进行的。
需要对人类进行进一步的研究，以了解鸡肉对激素睾酮的益处。
5. 增强免疫系统
鸡汤通常被用作缓解咳嗽、感冒和其他呼吸系统问题的家庭食品之一。
引用加州大学洛杉矶分校东西方医学中心的话说，鸡汤具有抗炎（抗炎）作用，可以减轻轻度呼吸道感染的症状。
通常当有人感染流感时，身体就会知道上呼吸道有炎症。
这种炎症反应向白细胞发出进入呼吸道的信号。此举会导致流感症状，例如鼻塞。
鸡肉汤具有抑制白细胞向上呼吸道转移速度的好处和特性。
鸡肉对健康有很多好处。但是，请注意如何烹饪，以免失去鸡肉的好处。