有些人可能会觉得缺乏 自在 吃没有炒配菜的米饭时。油炸配菜确实开胃，但经常吃油炸食品对健康不利。这是另一种不用油炸的烹饪方法。
为什么油炸食品危害健康？
只要适量，你实际上可以吃油炸食品。不幸的是，有些人有时没有意识到他们一天吃了很多次油炸食品。
请记住，油炸食品含有大量脂肪和胆固醇。经常或过量食用会使您面临下列各种健康问题的风险。
1. 肥胖
一份油炸食品可以吸收多达 5 毫升的油。过度食用油炸食品肯定会在体内积累油脂。因此，您更容易超重和肥胖。
2. 中风
每周吃几次油炸配菜会增加中风的风险。原因是油炸食品中的饱和脂肪和反式脂肪含量高，会增加胆固醇水平并引发动脉阻塞。
3.冠心病
食用高胆固醇和饱和脂肪的油炸食品会引发动脉斑块的形成，这是冠心病的开始。通过在不油炸的情况下加工食物，您可以降低患这种疾病的风险。
4. 糖尿病
糖尿病与高糖和高脂肪饮食有关。油炸食品中的反式脂肪会使血糖急剧上升。此外，堆积的脂肪也使胰岛素激素难以控制血糖。
另一种不油炸的烹饪方法
来源：汤匙如果您觉得自己经常煎炸食物，那么是时候尝试新事物了。以下是另一种烹饪方式以及无需在油中煎炸的健康制剂。
1. 蒸
清蒸或蒸熟的配菜，如鱼和鸡肉，脂肪和胆固醇含量较低。此外，蒸煮配菜也可以让您选择的配菜更香。
2. 制作佩佩斯
由鱼、蘑菇和豆腐制成的菜肴无需油炸，仍然可以品尝到美味。诀窍，如果这种食物用香草和香料包裹在香蕉叶中。蒸几分钟，直到鱼被煮熟成美味的辣椒。
3. 巴塞姆
这道典型的中爪哇菜通常使用豆豉或豆腐。在豆豉或豆腐上涂上香草、香料和红糖。将 bacem 煮几分钟，让味道渗透，然后在上菜前短暂蒸一下。
4. 做炖菜
炖肉是油炸食品的更好替代品。将牛肉、鸡肉、鸡蛋或豆腐放入甜酱油炖菜中。不要忘记添加土豆或蔬菜以增加纤维和维生素的摄入量。
5. 烘焙
烘焙配菜的热量和脂肪含量低于油炸配菜。所以，试着不时在烤箱里烤鸡肉、鸭肉、牛肉或鱼。撒上蜂蜜、辣椒和柠檬的香料，使其更新鲜。
为什么烘焙食品比油炸更健康？
6. 翻炒
这种食品加工技术类似于油炸，但不使用大量油。炒菜的烹饪时间通常也较短，这样可以保持食物的营养成分、香气和味道的质量。
7. 煮沸
您可以将煮沸技术用于多种食物，例如，在早上制作煮熟的鸡蛋作为早餐。使用这种技术，您可以在不添加饱和脂肪和胆固醇的情况下烹饪食物。
您几乎可以在任何地方找到油炸食品。因此，很多人发现很难完全避免这些食物也就不足为奇了。此外，油炸是一种实用且廉价的技术。
您最有可能做到这一点的唯一方法是使用各种技术加工食物。这样，您可以限制胆固醇和饱和脂肪的摄入量，同时慢慢避免油炸食品。