鳄梨是收获后应等待成熟的水果之一，而不是从树上采摘时。因此，当您打开一个未成熟甚至太成熟的鳄梨时，为了不让您失望，让我们来看看一些选择鳄梨的方法，以便它们能很好地成熟。
鳄梨的健康益处
在了解牛油果的特性以及如何选择成熟的牛油果之前，最好先了解一下牛油果的健康益处。
2016 年一项讨论鳄梨营养成分的研究表明，这种绿色水果有很多好处。
鳄梨最著名的功效是能够降低坏胆固醇 (LDL) 并降低患心脏病和糖尿病的风险。
这就是为什么许多人相信这种水果的功效。
如何选择成熟的鳄梨
您知道牛油果在收获后会立即成熟吗？
从树上采摘后不久，鳄梨会经历一系列过程以达到合适的成熟度。因此，在超市购买时，您会发现一些不成熟甚至过熟的鳄梨并不少见。
好吧，为了避免这种失望，有几种选择成熟鳄梨的有效方法，包括：
1.检查鳄梨的嫩度
成熟鳄梨的特征之一是其柔软的果肉。您可以通过轻轻按压来检查它是否柔软。不要把外面的肉压得太深。
成熟的鳄梨在按压时通常很嫩。如果你发现它们仍然很硬，你可能需要再等几天才能吃它们。
2. 从绿色看
你可以从皮肤的颜色看出成熟鳄梨的第二个特征。如果鳄梨的果皮比其他鳄梨的表皮浅，则它可能还没有完全成熟。
成熟的鳄梨通常是深绿色的，几乎是黑色的。因此，选择成熟鳄梨的最佳方法之一就是看它的颜色。
3. 拉鳄梨棒
检查颜色和柔软度，但您仍然不确定您的鳄梨是否成熟？
您可以稍微拉动鳄梨末端的茎来检查颜色。如果它是棕色的，这意味着你的鳄梨已经熟透了。
但是，当出现深绿色时，您的鳄梨就可以食用了。通常，拔出茎尖时未成熟鳄梨的特征之一是亮绿色。
4.不要选择太糊状的鳄梨
选择成熟鳄梨的一种方法是避免购买太糊状的鳄梨。太软的鳄梨可能表明过熟的鳄梨容易腐烂，不能食用。
如果您选择稍微坚固的并静置直到鳄梨完全成熟，那就更好了。
如何加快鳄梨的成熟过程？
即使您已经尝试通过观察已成熟的特性来选择鳄梨，但事实证明您选择的水果还不够成熟，不能立即食用。
如果您已经购买了未成熟的鳄梨并想快速食用它，那么这里有一些加快鳄梨成熟的技巧。
首先，您可以将鳄梨放入密封的纸袋中。然后你可以让它在普通房间里静置 1-2 天，让鳄梨成熟。
鳄梨和其他一些水果（如苹果）在收获时会释放出乙烯气体。乙烯气体有助于加快成熟过程，特别是当水果在密闭状态下储存时。
当储存在密闭容器中时，乙烯气体不会逸出，有助于鳄梨的成熟过程。这样，您也可以更快地吃到完全成熟的鳄梨。