你喜欢鲶鱼吗？这种鱼在 pecel catfish 菜单中非常受欢迎，搭配沙拉和辣椒酱。很多人喜欢这种鱼，因为它味道鲜美，营养丰富，有益于身体健康。那么，具有这种胡子特征的鱼有什么好处呢？来吧，看看下面的评论！
鲶鱼的营养成分
鲶鱼或鲶鱼有学名 克拉里亚斯 你很容易认出这条鱼，因为它有一个特点，那就是像猫一样长着胡子。
通常，人们通过油炸来加工鲶鱼，并配以辣椒酱和新鲜蔬菜。也可以用椰奶酱烹制，称为芒果鲶鱼。
在柔软的肉背后，鲶鱼对健康有很多好处，因为它富含营养。在100克鲶鱼中含有以下营养素。
- 蛋白质：16.38 克。
- 脂肪：2.8 克。
- 胆固醇：58 毫克。
- 钠：43 毫克。
- 维生素 D：12.50 微克。
- 钙：14 毫克。
- 铁：0.30 毫克。
- 钾：358 毫克。
- 叶酸：10 微克。
- 磷：209 毫克。
- 硫胺素或维生素 B1：0.210 毫克。
- 核黄素或维生素 B2：0.072 毫克。
- 维生素 B3：1.093 毫克。
- 维生素 B12：2.23 微克。
鲶鱼对健康的好处
如果您对其他类型的鱼感到厌烦，鲶鱼是健康食品菜单之一。根据各种研究，以下是鲶鱼的一些好处。
1. 保持心脏健康
根据该杂志 2015 年的一项研究 遗传学和分子研究， 鲶鱼，包括含有欧米茄 3 脂肪酸的食物。这些脂肪酸由二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 组成。
食用富含欧米茄 3 脂肪酸（鱼油）的鲶鱼有益于心脏健康。首先，它保持心脏动脉内壁光滑且不受损伤。此外，鲶鱼的营养成分还可以防止动脉增厚形成斑块和硬化，从而使血液流动更顺畅。
其次，欧米茄 3 脂肪酸可以通过减缓形成速度来降低甘油三酯水平。甘油三酯本身如果高水平会增加患心脏病的风险。
第三，这些脂肪酸还可以减少心脏血管的炎症，这通常会导致动脉粥样硬化。诀窍是减缓炎症反应期间释放的物质的产生。
最后，鱼油有助于降低血压，同时增加有益胆固醇的水平。您需要知道高血压（高血压）和高胆固醇水平是心脏病的危险因素。
2. 预防贫血
您可以从鲶鱼中获取维生素 B12。好吧，身体需要两个步骤才能从食物中吸收维生素 B12。首先，胃中的盐酸将维生素 B12 与食物中固有的蛋白质分离。之后，维生素B12与胃产生的一种叫做内因子的蛋白质结合，被人体吸收。
然后，身体将使用鲶鱼中的维生素来帮助制造 DNA、喂养神经细胞并形成正常的红细胞。从这些特性来看，吃鲶鱼可以帮助预防使人疲倦和虚弱的巨幼红细胞性贫血。因此，这种鲶鱼可以成为贫血患者的健康食品之一。
3. 支持免疫系统变得更强
不想轻易生病？吃鲶鱼是一种简单的方法。因为，鲶鱼含有高蛋白质，对免疫系统有益。免疫系统本身可以被描述为身体免受各种威胁的屏障。
强大的免疫系统可以更有效地抵御病毒、细菌或寄生虫的攻击，从而降低生病的可能性。蛋白质在人体细胞中也起着重要作用，它也支持伤口愈合过程。
4. 保持大脑健康
身体的任何部位都可能发生炎症，包括大脑。大脑发炎会增加患阿尔茨海默病的风险。阿尔茨海默病本身是一种攻击大脑的疾病，从而影响思考、行为和社交的能力。
您可以通过食用抗炎食物（例如鲶鱼）来防止这种炎症恶化。鲶鱼的好处是从欧米茄 3 脂肪酸的含量中获得的。
5. 降低中风风险
您需要知道的鲶鱼的另一个好处是它可以降低中风的风险。怎么来的？这些特性是从鲶鱼中的钾含量获得的。
众所周知，钾可以保持肌肉、神经和血管的健康，从而减少中风，这是一种由大脑供血紊乱引起的疾病。如果钾摄入量得到适当满足，中风的风险就会降低。
安全食用鲶鱼的提示
你已经知道了，对吧，鲶鱼的好处是什么？如果您想从中受益，请尝试在您的饮食中添加鲶鱼。因此您不会感到无聊，您可以将鲶鱼与其他类型或其他制剂结合使用。例如，烹饪调味鲶鱼或煎炸它。
虽然味道不错，但炸鲶鱼往往脂肪含量高。特别是，如果您使用椰子油作为食用油。好吧，为了聪明，你可以用更健康的油代替油，比如橄榄油或玉米油。
选择时还需要注意鱼的质量。原因是，不新鲜的鱼，其营养成分不完整。所以你在市场上选择鱼时必须小心。