人参是具有许多益处的草本植物之一。这种植物的根长期以来一直被用作传统医学中的草药。人参在帮助愈合和预防疾病方面有许多好处。
人参的多种功效
通常将人参根混合到红茶等饮料中食用。
也有人将人参混入食物中，以加强口感和香气。
作为一种药用植物，人参被认为可以提高免疫力、克服疲劳、加速疾病康复等等。
1. 帮助改善大脑功能
人参的第一个好处是提高思考能力、行为能力和提高生活质量。
2018年发表在期刊上的研究 肿瘤靶点 曾经测试过人参在支持人类认知能力方面的功效。
结果表明，人参中的成分有可能治疗影响记忆能力的健康障碍，如痴呆症和阿尔茨海默氏症。
人参中的抗氧化剂含量还能够减少自由基引起的氧化应激，这些自由基会干扰大脑工作过程。
2.具有抗炎作用
除了具有抗氧化特性外，人参还具有抗炎作用。人参的这种抗炎作用可能是由于人参皂苷化合物。
基于发表在期刊上的研究 生物分子人参皂苷可以提供增强免疫力的作用。
当免疫系统以最佳方式工作以抵御感染时，它可以减少炎症。
3. 减轻压力
人参可以通过多种方式影响身体的神经系统，例如增加代谢过程，进而促进能量燃烧。
此外，食用人参可以减轻压力和焦虑。人参的好处来自可以降低压力荷尔蒙水平的适应原化合物的含量。
换句话说，食用人参可以降低体内的压力荷尔蒙水平，有助于营造更好的情绪。
4. 帮助控制糖尿病
人参实际上对糖尿病患者有益。食用人参可以帮助降低血糖水平。
这种草本植物可以帮助调节体内葡萄糖的吸收。
这可以保护您免受可能使您面临患糖尿病风险的血糖突然升高。
研究发表于 美国中医药杂志 2005 年表明，人参（源自美洲和亚洲的类型），包括根、果实和叶，具有治疗糖尿病的潜力。
即便如此，这项研究仍需要进一步、更大规模的测试来证明人参对糖尿病的益处。
重要的是要记住，糖尿病患者在服用人参之前，应该先咨询医生。
原因是，降糖药与人参中的活性物质相互作用，可能会引起某些实际上对健康有害的反应。
5. 预防癌症
人参含有抗氧化剂，可以对抗体内的自由基，从而防止癌细胞的生长。
人参中所含的人参皂苷还具有抗肿瘤特性，因此可以防止癌细胞的发展。
人参可以帮助治愈的一种癌症是结肠癌（结肠直肠癌）。
多项研究表明，食用人参可以降低结直肠癌的扩散速度。
6. 防止过早老化
也许你见过很多含有人参的美容产品。
是的，人参本身对减少皮肤过早老化的迹象有好处。这来自人参所具有的抗氧化特性。
抗氧化剂能够防止体内自由基的负面影响，这些自由基会损害健康细胞。
人参还能够刺激全身的血液流动，尤其是皮肤细胞。
这样，人参有助于使皮肤看起来更年轻和滋润。因此，衰老的迹象将减少。
食用人参的注意事项
除了它具有的各种好处外，人参还具有副作用。这是因为人参含有非常强的活性物质。
食用人参的一些副作用包括胃部不适、头痛、睡眠障碍和过敏反应。
因此，不宜多食，多吃人参。
如果您想服用含有人参的补充剂或多种维生素，您应该先咨询您的医生。