许多印度尼西亚人在宗教仪式的背景下进行 mutih 禁食。与斋月斋戒相反，这种斋戒基本上是避免某些食物。其实，什么是白色禁食？有什么好处和副作用吗？
什么是白色禁食？
Mutih 禁食是一种饮食原则，只允许一个人食用白米和水，没有任何配菜。
每个人都会在一段时间内快速做到这一点，并且各不相同。有 3 天，有些甚至长达 40 天，这取决于禁食本身的意图和目的。
爪哇人将这种斋戒作为一种接近全能者的仪式，或者是为了实现他们的愿望。
或多或少，您所做的白色禁食与高碳水化合物饮食相同。然而，这种禁食方式对身体健康有好处吗？
白色禁食对健康的好处
实际上，没有任何研究能够真正证明您可以从白人禁食中获得健康益处。
然而，白色禁食与吃高碳水化合物食物是一样的。高碳水化合物摄入量可以加速身体的代谢过程，并提供身体的主要燃料来源。
简单地说，白色禁食可以在短时间内为身体活动产生快速能量。
在某些情况下，一些营养师有时会推荐高碳水化合物和低脂肪的摄入量。对身体的影响很大程度上取决于摄入的碳水化合物类型。
在白色禁食的情况下，你只吃白米饭，这是一种简单的碳水化合物，又名空碳水化合物。
研究人员已经表明，吃含碳水化合物的饮食可能会导致生命早期的体重减轻。在短时间内进行高碳水化合物饮食通常也是安全的。
白色禁食有任何健康风险吗？
墨西哥国家癌症研究所杂志 2002 年发表的两项研究表明，高碳水化合物饮食会增加患乳腺癌和胰腺癌的风险。
如果您在没有严格营养师监督的情况下食用高碳水化合物饮食，可能会导致肥胖和其他慢性疾病。
此外，哈佛大学公共卫生学院的一个团队的研究也表明，吃太多白米会增加患 2 型血糖疾病的风险。
在研究中，发现每天在一个大碗里吃 3-4 份白米的参与者患血糖疾病的可能性是少吃米饭的参与者的 1.5 倍。
这可能是由于白米的血糖指数。血糖指数是一种评分系统，用于衡量食物对血糖水平的影响速度。
白米包含在具有高血糖指数的食物组中。这意味着白米会被身体迅速分解，导致血糖迅速升高。
更不用说，简单的碳水化合物，如白米，分解得很快，会让你饿得更快。当你不吃米饭以外的任何配菜时，为了保持饱腹感，你会倾向于吃更多的白米饭。
这是一种健康且安全的方法
考虑到高碳水化合物饮食（如白色禁食）的健康益处和风险，最好继续服用维生素或补充剂。
偶尔做白色断食是比较安全的，但不建议超过一个月甚至成为一种常规的生活方式。你只需要做几天。
除了营养不良之外，您的身体还更容易患上过量碳水化合物和糖分引起的疾病。
“禁食”一段时间后很好，你应该吃蔬菜、水果、坚果、低脂肉类和全谷物来代替它。
因此，至少您的身体的健康状况得以维持，其营养也得到了满足。