红薯的 6 大好处，包括降低癌症风险 •

红薯对健康的好处不仅限于帮助填饱肚子。事实证明，红薯含有可以帮助满足您日常营养需求的营养素。不仅如此，红薯也比马铃薯含有更多的天然糖分，但热量更少。好吧，在本文中，我们将讨论您可以从红薯中获得的营养成分和健康益处。听着，来吧！

红薯的营养成分

红薯是印尼人民最喜爱的食物之一。原因是，除了它的甜味外，红薯还是易于加工的食物。难怪您可以食用多种加工过的红薯。那么，在 100 克红薯中，您可以找到以下营养成分：

从红薯中发现的各种营养成分中，您可以获得以下健康益处：

红薯是血糖生成指数较低的食品之一。这意味着，红薯进入血糖的速度并不太高，对健康有益。此外，一项研究表明，糖尿病患者的血糖对胰岛素的抵抗力降低。

不仅如此，红薯中的纤维含量对于治疗糖尿病也很重要。这是因为 2018 年的一项研究发现，吃纤维的人患 2 型糖尿病的风险较低。

因此，专家建议19岁以上的成年人每天摄入22.4-33.6克纤维。通过吃红薯，您可以帮助满足克服这种糖尿病的纤维需求。

保持低钠摄入量对降低血压非常重要。事实上，美国心脏协会建议您避免食用高盐食物。事实上，吃高钾食物对控制血压有好处。

因此，吃红薯有助于控制血糖水平。原因是，一个中等大小的红薯含有 542 毫克 (mg) 的钾。这样，食用它们可以帮助您满足 5% 的每日钾摄入量需求。

同时，专家建议成年人每天摄入约 4700 毫克钾以获得益处。此外，大量摄入钾还有助于将因各种原因或健康问题导致的死亡风险降低 20%。

红薯富含抗氧化剂，抗氧化剂是可以保护身体免受各种癌症侵害的营养素。 2018 年的一项研究表明，花青素是一种可以在红薯中找到的抗氧化剂，可以减缓癌细胞的生长。

难怪吃红薯可以降低患前列腺癌、结肠癌和乳腺癌的风险。此外，红薯皮提取物还具有抗癌特性，进一步丰富了您在食用时可以获得的健康益处。

不仅如此，红薯中的抗氧化剂还有助于防止体内自由基过多造成的细胞损伤。因为体内过多的自由基会引发细胞损伤并导致各种健康问题，包括癌症。

您知道一个红薯含有多达您每日所需维生素 C 的一半吗？维生素 C 是一种抗氧化剂，可以帮助增强免疫系统。

难怪吃红薯有助于降低炎症和肥胖的风险。此外，这些食物中维生素A和E的含量也支持免疫系统，从而增强身体对抗疾病的能力。

不仅如此，与红薯中色素相关的抗氧化剂含量具有抗炎特性，对整体健康有益。

显然，红薯中的抗氧化剂含量对健康有很多好处。事实证明，不仅可以保护身体免受癌症风险并预防炎症，红薯中的抗氧化剂还对消化系统健康有益。

这是因为 2018 年的一项研究证明，在红薯中发现的许多抗氧化剂会促进肠道健康细菌的生长。肠道中这些细菌的数量越多，患上这些细菌的风险就越低 过敏性肠综合征 (IBS) 和腹泻。

此外，红薯中的纤维含量也有利于改善消化系统的健康。富含纤维的食物，如红薯，可以帮助降低患结肠癌的风险，改善排便习惯，从而预防便秘等消化系统疾病。

红薯是一种富含β-胡萝卜素的食物。事实上，红薯皮所含的β-胡萝卜素是成人每日所需量的七倍。当消耗β-胡萝卜素时，身体会将其转化为维生素A，维生素A将在眼部器官中形成光检测受体。

维生素 A 对眼睛的健康具有重要作用。原因是，缺乏这种维生素会导致失明。因此，食用富含β-胡萝卜素的食物可以预防各种眼部问题。

此外，红薯中的花青素含量可以保护眼部细胞免受伤害。难怪红薯具有改善整体眼睛健康的特性。