或多或少自 2014 年以来，杏仁奶已成为当今社会的一种健康生活方式趋势。杏仁奶已经成为我们日常饮用的牛奶的“替代品”。但有时（也许总是）会出现这样的问题：“杏仁奶与牛奶相比有什么优势？”
如果您是素食主义者、不喜欢乳制品或对牛奶敏感，杏仁奶是您健康生活方式的不错选择。
去年 2015 年， 时间 进行了一项涉及 5 位健康专家的民意调查，了解他们对杏仁奶益处的看法。五分之四的健康专家同意杏仁奶有更多好处，并且含有其他牛奶所没有的许多营养成分。
杏仁奶与其他牛奶相比有哪些优势？
杏仁奶被认为是纯素食者和乳糖不耐症患者的不二之选。此外，克利夫兰诊所健康研究所的营养师兼健康营养服务经理克里斯汀·柯克帕特里克 (Kristin Kirkpatrick) 表示，杏仁奶的卡路里含量比牛奶低 50%。
“杏仁奶对想减肥的人有好处，因为它不是动物产品，不含胆固醇，”他解释说。
在杏仁奶大行其道的当下，有一点需要注意和注意。杏仁奶的蛋白质或钙含量不足以完全替代牛奶。与含有 8 克牛奶的牛奶相比，一杯杏仁奶仅含有 1 克蛋白质。此外，与含有 300 毫克的牛奶的钙含量相比，钙含量为 2 毫克。
塔夫茨医学中心弗朗西斯斯特恩营养中心的营养师艾丽西亚罗马诺说：“与牛奶和豆奶不同，杏仁奶的蛋白质含量自然很低。”
看起来有点奇怪，但实际上 1 盎司坚果含有 6 克。但是因为它最终会变成牛奶，而牛奶主要是水，所以杏仁的许多营养成分都丢失了。
市场上有很多杏仁奶出售。但在购买之前，请确保在标签上您购买的杏仁奶含有额外的营养成分，并且不含不良防腐剂。如果您更喜欢自己制作，请继续。因为确实做到这一点很容易！
饮用杏仁奶的8个好处
食用杏仁奶时，我们可以获得多种健康益处。以下是您可以获得的 5 个好处：
1. 健康的心脏
杏仁奶不含胆固醇或饱和脂肪。它还含有低钠和高健康脂肪（如鱼中的欧米茄脂肪酸），有助于预防高血压和心脏病。
2.帮助减肥
1 杯杏仁奶仅含 39 卡路里热量，是脱脂牛奶中卡路里含量的一半。杏仁奶可帮助您减轻或保持健康的体重。
3. 骨骼变得更强壮
虽然一开始它的钙和维生素 D 含量不如牛奶，但强化钙和维生素 D 的杏仁奶实际上比牛奶含有更多的钙和维生素 D。这使得杏仁奶有助于降低骨质疏松症的风险以及促进骨骼和牙齿的健康。
4. 降低患糖尿病的风险
杏仁奶（无添加剂）碳水化合物含量低，这意味着它不会显着增加您的血糖水平，从而降低您患糖尿病的风险。这是因为杏仁奶的升糖指数很低，你的身体会使用碳水化合物作为能量，所以糖不会储存为脂肪！
5.不含乳糖
乳糖不耐症的人难以消化牛奶中的糖分。如果你喝牛奶后经常胃痛或腹泻，你也可能有乳糖不耐症。如果是这样，杏仁奶更适合您作为牛奶的替代品食用，因为它不含乳糖。