除了用作混合水果冰饮料或制作糖果外，事实证明，kolang-kaling 还可用作健康食品的替代品。是的，在新鲜、弹性、柔软和甜味的背后，它具有无数的健康益处。在本文中了解 kolang kaling 的各种好处。
由来
Kolang-kaling 来自棕榈植物的种子，具有拉丁语 槟榔.这种水果在许多东南亚国家都有发现，例如印度尼西亚、马来西亚和菲律宾。在印度尼西亚，kolang-kaling 也常被称为屋顶果实或棕榈果实。
这种水果是透明的白色，椭圆形，质地有嚼劲。如果加工成饮料，kolang-kaling具有清爽的味道。 kolang-kaling在成为一种美味的食物之前，必须经过一系列的过程，直到它成为我们通常在市场上看到的水果。
要制作 kolang-kaling，您需要一种尚未成熟的棕榈果。通常半熟的棕榈果有新鲜的绿色果皮。之后，必须先燃烧棕榈果，直到果肉被烧焦。这样做是为了使粘在皮肤表面的汁液流失。必须去除树液，因为皮肤上的棕榈树液会引起瘙痒。因此，棕榈果不能直接食用。
经过燃烧过程后，棕榈果必须经过煮沸过程，通常需要大约1-2小时。煮沸后，将棕榈果沥干直至冷却。待其冷却后，将棕榈果一一剥皮，取出种子。它并不止于此，然后是棕榈果种子 碎 或压平，使形状更宽一些。
然后将压扁的棕榈种子清洗并立即浸泡在石灰水中几天或直到颜色变得更清晰。这种浸泡本身旨在去除污垢并使棕榈种子更加柔软。好吧，清晰且质地有嚼劲的种子就是我们所知道的 kolang-kaling。
kolang kaling 对健康的好处
在印度尼西亚，kolang-kaling因其美味和新鲜而受到人们的欢迎。通常，这种水果通常以糖果、水果冰或蜜饯混合物的形式供应。除了美味和提神，kolang-kaling 还提供健康益处。
以下是令人遗憾错过的kolang kaling的各种好处：
1. 防止过早老化
槟榔， 也被称为棕榈果，含有非常丰富的化合物 半乳甘露聚糖，这是一种被认为具有抗衰老特性的多糖。发表在 Pharmacognosy Research 杂志上的一项研究测试了这些说法。
研究结果如下 半乳甘露聚糖 能够抑制50%以上的酪氨酸酶。酪氨酸酶是一种参与黑色素合成的化合物，黑色素赋予皮肤颜色。
嗯，因为黑色素也是导致黑斑的原因之一， 半乳甘露聚糖 在抑制酪氨酸酶方面是一个积极的信号。不仅， 半乳甘露聚糖 众所周知，它能够对抗引发过早衰老的自由基。
然而，仍然需要进一步的研究来重新确认kolang kaling在防止过早衰老方面的好处。
2. 精简消化系统
kolang kaling 的第二个好处是帮助启动消化系统。这是因为在 100 克 fro 中含有大约 1.6 克粗纤维，也就是不溶性纤维。顾名思义，不溶性纤维不溶于水。
这种类型的纤维支持消化系统的运动并增加粪便质量，因此不溶性纤维对便秘或便秘的人有益。
除此之外，小麦、豆类（如青豆）和蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝和花椰菜）中也含有不溶性纤维。
化合物含量 半乳甘露聚糖 也有人认为，它会影响高粱果中所含膳食纤维的含量。
膳食纤维本身具有许多健康益处。除了有益于消化健康，膳食纤维还可以降低患肝病、中风、高血压、糖尿病和肥胖症的风险。
3. 防止骨质流失
女性更年期后雌激素的急剧下降使她们更容易失去骨密度和组织。结果，他们的骨骼变得更薄，更容易患上骨质疏松症。
不过别担心，事实证明，之前的钙和磷含量也有助于防止更年期后女性骨密度下降。是的，已知 100 克 fro 含有约 91 钙和 243 磷。钙和磷的含量使 kolang kaling 对骨骼健康和强度有益。
这得到了发表在 IIOAB 杂志上的一项研究的支持。结果表明，与单独进行太极拳运动的女性相比，经常吃水果和太极拳的绝经后女性的骨密度有所增加。
即便如此，仍然需要对更多的受访者进行进一步的研究，以确保这种 kolang kaling 的好处。
4. 帮助身体补水
Kolang kaling 的含水量相对较高。更不用说其中的维生素和各种矿物质，使这种水果能够帮助您的身体补充水分。
水合作用或保持体内的液体量对每个人都非常重要，无论是健康的还是生病的。因此，除了多喝水之外，您还可以从 kolang kaling 中获得额外的液体摄入量。
但请记住，如果您对这种水果进行自然加工，则不会最佳地感受到上述 kolang kaling 的各种好处。避免过量食用kolang kaling。尤其是当您将这种水果加工成糖果或甜水果汤时。
如果您吃太多甜食，您实际上并没有获得上述各种好处，反而更容易患肥胖症和其他各种慢性疾病。因此，明智地处理您将食用的每种食物。