喜欢吃海鲜的朋友都知道生蚝（牡蛎) 包括高品质的食物，所以如果价格非常优惠，请不要感到惊讶。然而，牡蛎不仅奢华，还能为您的健康带来好处。
牡蛎的营养成分
来源：男性健康牡蛎虽然个头不大，但含有多种营养成分，不容错过。以下是一份 100 克新鲜牡蛎的各种营养成分。
- 卡路里：68卡路里
- 碳水化合物：3.9克
- 脂肪：2.5克
- 蛋白质：7克
- 维生素 B6：0.1 毫克
- 维生素C：3.7毫克
- 维生素 D：8 微克
- 维生素E：0.9毫克
- 钙：45.0 毫克
- 铁：6.7 毫克
- 镁：47.0 毫克
- 磷：156 毫克
- 钾：156 毫克
- 锌：90.8 毫克
牡蛎对健康的好处
当然，这些不同的营养成分在维持身体器官的健康或工作功能方面都有各自的作用。
1. 帮助补充缺失的维生素和营养素
对于已经开始步入老年的人来说，他们更容易缺乏多种维生素和矿物质，如维生素 D、锌和铁。
这可能是由于缺乏摄入含有它们的食物或身体吸收某些重要营养素的能力降低而发生的。
事实上，这三者都可以提供健康益处。例如，锌可以预防老年人经常发生的黄斑变性。同时，需要维生素 D 来维持骨骼健康。
因此，必须满足摄入这些营养素的需要。其中之一是食用牡蛎。
2.帮助提高身体的免疫系统
下一个好处，牡蛎可以帮助提高免疫力，你知道的！这是因为牡蛎的锌含量很高，每100克含锌90.8毫克。
锌在维持免疫系统方面具有重要作用。根据国家健康研究所的说法，锌作为补充剂可以帮助缩短普通感冒的持续时间。
嗯，你实际上不需要服用补充剂。因此，从牡蛎等食物中摄取锌就足以满足您的需要。
3. 有助于保持心脏健康
由于牡蛎中含有 omega-3 脂肪和钾，您可以获得这种好处。海产品中的 Omega-3 可以有益于心脏健康并防止死于心脏病。
Omega-3 通过降低甘油三酯水平、减少血液凝固和减少不规则心跳来起作用。
同时，钾矿物质可以维持正常的血压。钾还通过减少钠的作用起作用，钠会增加血压。此外，钾有助于使血管中的肌肉变得更加放松。
4.帮助保持体重
牡蛎含有较少的脂肪，但同时具有较高的蛋白质含量。
与其他类型的常量营养素相比，蛋白质是最有饱腹感的类型。较高的蛋白质摄入量可以让您保持更长时间的饱腹感，从而防止您暴饮暴食。
许多研究已经证明了这一点，包括在 营养学杂志 在 2014 年。在那项研究中，吃高蛋白零食的人比吃高脂肪零食的人感觉饱的时间更长，吃得更少。
请记住，如果您想减肥，还必须遵循健康的饮食习惯和定期锻炼。
5.有助于预防缺铁性贫血
100 克牡蛎含有 6.7 毫克铁，与其他铁源相比，这可能是少量的。然而，这个内容仍然很重要，可以帮助预防缺铁性贫血。
身体迫切需要铁来形成血红蛋白和肌红蛋白，这些蛋白质将氧气输送到所有身体细胞。
没有它，氧气在体内的传播就会受阻，导致疲劳、气短等各种症状。
吃健康牡蛎的小贴士
通常，牡蛎在冰块上生吃。吃法是剥壳，根据口味加少许柠檬汁，然后撬开吃。
然而，有些人不喜欢生食。因此，如果您是其中之一，您可以将牡蛎煮至煮熟。
为了更健康的选择，蒸煮牡蛎。强烈建议这样做，以保持营养和新鲜度。
你也可以烤牡蛎，不用加太多调味料。只需用橄榄油和新鲜西红柿的蘸料烤一下，即可保持清淡的味道。
怎么样，有兴趣试试吗？