不仅好吃，还有佛手瓜的7大保健功效|

在其绿色的背后，佛手瓜对我们的身体健康有很多好处。好消息是，含有这种汁液的蔬菜在市场上很容易找到，而且可以很容易地加工成各种菜肴，无论是酸菜、炒菜、清菜等。好奇佛手瓜的营养成分是什么，使其具有各种好处？这是评论。

佛手瓜的营养成分

Sechium edule， 或更为人所知的是佛手瓜，是印度尼西亚人经常食用的一种蔬菜。

这些蔬菜可以直接带皮煮食，也可以先去皮加工成各种菜肴。

它的美味和甜味使这种蔬菜易于加工。此外，这种蔬菜对健康的好处并不逊色于其他类型的蔬菜。

在进一步讨论佛手瓜的好处之前，首先要了解其中的内容。

以下是 100 克 (g) 佛手瓜的营养成分：

除了富含碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素、矿物质外，佛手瓜还富含叶酸，有助于细胞形成和 DNA 合成。

此外，这种蔬菜实际上还含有少量的抗氧化多聚酮、苷元、类黄酮，它们在帮助对抗自由基方面非常重要。

佛手瓜是一种热量低的蔬菜，因为它不含胆固醇和饱和脂肪。

因此，这种蔬菜通常推荐给想要降低胆固醇和减轻体重的人。

以下是您需要了解的佛手瓜的一些好处：

佛手瓜中的叶酸（维生素B9）含量非常好，有助于满足准妈妈在孕期的营养需求。

怀孕期间叶酸缺乏会导致婴儿的健康问题，例如神经管缺陷、心脏问题、四肢畸形，甚至流产。

因此，如果您想保持身体和胎儿的健康，就应该在日常饮食中加入佛手瓜。

如上所述，佛手瓜几乎不含卡路里，不含饱和脂肪或胆固醇。

这使得佛手瓜成为将胆固醇水平保持在正常范围内的好食物之一。

引用梅奥诊所的话说，高胆固醇会导致血管中的脂肪沉积，使血液难以流过动脉。

这种情况会增加心脏病发作或中风的风险。

佛手瓜的另一个好处是它可以帮助您控制血压，因为它具有温和的利尿特性。

发表在期刊上的研究 药物生物学 在实验动物中证明佛手瓜的好处。

因此，佛手瓜中的化合物可以帮助放松血管，从而增加血流量并降低血压。

缺铁会使人容易贫血。

贫血的原因之一是您每天食用的食物中缺乏铁的摄入量。

有趣的是，佛手瓜含有足够的铁，有可能帮助克服贫血症。

这是因为佛手瓜中的铁含量可以帮助血红蛋白结合氧气。那么，通过吃这些蔬菜，你可以避免贫血的症状。

佛手瓜是维生素 C 的重要来源，它是一种强大的抗氧化剂。抗氧化剂是可以帮助防止自由基引起的细胞损伤的物质。

除了对抗自由基，佛手瓜中的维生素 C 含量有助于防止自由基对皮肤造成的损害，从而导致过早衰老。

简而言之，佛手瓜的好处有可能帮助保护您免受自由基引起的各种疾病的侵害。

如前所述，佛手瓜中多酚类黄酮的抗氧化成分可以结合对身体有害的自由基。

这些自由基会引发体内癌细胞的生长。

发表在期刊上的研究 营养素 提到佛手瓜中含有的化合物具有抑制体内癌细胞生长和发育的潜力。

这就是为什么经常吃南瓜的好处之一是有机会帮助预防癌症。

佛手瓜的下一个好处是帮助治疗肝脏健康。这种佛手瓜的功效已在多项研究中得到证实。

农业与食品化学杂志 通过实验室实验观察佛手瓜提取物对肝脏健康的益处。

因此，佛手瓜具有作为预防和治疗脂肪肝的健康食品的潜力。

从本质上讲，佛手瓜是一种非常容易食用的食物，尤其是其中的好处是如此多样化。

煮沸后可以直接连皮食用，也可以先加工成食品。

没有因食用佛手瓜而产生的特殊副作用。但是，如果您在食用这种蔬菜后出现任何令人担忧的症状，请立即咨询医生。