你是梨的粉丝吗？这种绿皮的水果，咬下来吃起来又甜又脆，确实是一种健康的零食。在美味的背后，梨还含有多种营养成分和保健功效。
梨的营养成分
梨是钟形水果，酸甜可口。这种水果一直被认为是营养均衡的食物摄入之一，因为营养成分非常丰富多样。
与一般的水果一样，梨中最多的营养成分是维生素、矿物质和纤维。然而，这还不是全部。以下是吃一个中等大小的梨的营养成分。
- 能量：101大卡
- 蛋白质：0.6克
- 脂肪：0.2克
- 碳水化合物：27克
- 纤维：5.5 克
- 硫胺素（维生素 B1）：0.021 毫克
- 核黄素（维生素 B2）：0.05 毫克
- 烟酸（维生素 B3）：0.29 毫克
- 泛酸（维生素 B5）：0.09 毫克
- 吡哆醇（维生素 B6）：0.05 毫克
- 叶酸（维生素 B9）：12.5 微克
- 钙：16毫克
- 铁：0.3毫克
- 镁：12.5毫克
- 磷：21.4 毫克
- 钾：206 毫克
- 钠：1.8毫克
除了上述营养素外，梨还富含抗氧化剂和植物化合物。所有这些有益的营养素都储存在热量、脂肪和胆固醇含量低的水果中。
梨的健康益处
经常食用梨可为您的身体提供多种益处，如下所述。
1.预防便秘
梨的纤维含量足够高，因此被认为可以有效预防和克服便秘。只需吃一个中等大小的梨，您就可以在一天内满足 22% 的纤维需求。
梨还含有一种叫做果胶的纤维。在中国的一项研究中，一个月每天摄入 24 克果胶被证明有助于缓解便秘并支持肠道细菌的生长。
2. 有可能降低患糖尿病的风险
据说梨中的黄酮类化合物有助于降低患糖尿病的风险。这得到了美国一项研究的支持，该研究涉及 9,600 多名 25-74 岁的成年人，持续了大约 20 年。
在这项研究中，经常吃五份水果和蔬菜的人患糖尿病的风险较低。此外，梨的升糖指数较低，这意味着它们不会迅速升高血糖。
3. 有助于维持骨骼健康
梨含有多种对骨骼很重要的维生素和矿物质，包括维生素 K 和硼。维生素 K 与其他矿物质（如钙、镁和磷）共同作用以保持骨密度并预防骨质疏松症。
同时，硼在增加骨矿物质密度、维持骨骼中的维生素 D 水平和减少骨骼周围炎症方面发挥作用。这些不同的功能是强健骨骼的关键。
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4.强大的饮食伴侣
梨富含纤维和水分。同时，一种有学名的水果 梨 它的脂肪、卡路里和胆固醇含量也很低。所有这些对于正在努力减肥的人来说都是正确的组合。
这甚至在发表在该杂志上的一项研究中得到了证明 食品与功能 .在参与者定期吃梨 12 周后，研究小组发现他们的腰围减少了 2.7 厘米。
5. 抗癌潜力
多项研究证明，含有大量水果（尤其是梨）的饮食有保护身体免受癌症侵害的潜力。这些好处可能来自梨中的两种抗癌物质，即花青素和肉桂酸。
其他研究还表明，含有黄酮类化合物的水果可能会降低患乳腺癌和卵巢癌的风险。类黄酮含量最高的水果之一就是梨。
6. 有助于保持心脏健康
梨的下一个好处来自一种叫做原花青素的抗氧化物质。这种物质被认为可以减少心脏组织的僵硬，降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇，并增加好胆固醇 (HDL)。
不仅果肉，梨皮还含有另一种抗氧化剂槲皮素。这种物质通过减少炎症和降低血压来帮助维持心脏健康。
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7. 有可能降低患慢性病的风险
许多慢性疾病都始于体内的炎症，例如心脏病、癌症和 2 型糖尿病。您可以采取的对抗炎症影响的技巧之一是食用富含抗氧化剂的食物。
梨是黄酮类化合物的最佳来源。作为抗氧化剂，类黄酮有助于保护身体细胞免受自由基损伤。这种化合物还可以缓解有发展成慢性疾病风险的炎症。
由于其营养成分，梨被称为营养成分最好的水果之一也就不足为奇了。这种水果有助于减肥、抗癌和减少体内炎症。