炎症性肠病 (IBD) 患者除了定期服药和健康生活方式外，还必须注意日常饮食，以免病情恶化。快来看看肠道有炎症的人哪些能吃哪些不能吃！
为炎症性肠病患者推荐的食物和饮料清单
根据马萨诸塞大学医学院的一份报告，炎症可以减少肠道中有益细菌的数量，同时增加有害细菌的数量。
这就是为什么胃中细菌的不平衡会使炎症性肠道症状容易复发的原因。尽管如此，冷静下来。
有几种食物据说对炎症性肠病 (IBD) 患者的健康有益。这些食物可以帮助增加有益细菌的数量并保持健康的肠道状况。
1. 益生菌
您需要增加富含益生菌的食物的摄入量。益生菌是一种有益细菌。吃益生菌食物可以帮助平衡体内有害细菌的数量。
对于结肠炎患者来说，益生菌的一些最佳食物来源包括酸奶、开菲尔和豆豉。
2. 益生元
肠道需要好细菌的存在才能使消化系统和新陈代谢的工作顺利进行。为了让肠道中的有益菌群长寿，它们需要食物。
有益细菌生存的最理想食物是益生元。益生元是一种特殊类型的纤维，可帮助细菌繁殖并保持肠道顺畅蠕动。
有益菌越多，肠道收缩越顺畅，炎症就会慢慢好转。
对于结肠炎患者来说，一些富含益生元的食物是香蕉、洋葱（大蒜、洋葱和洋葱）、酸奶和芦笋。
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3.蛋白质食物
蛋白质可用于在体内构建新的细胞和组织，以及修复因炎症而受损的细胞和组织。
Sanford Burnham Prebys 医学发现研究所（SBP）研究的结论也同意这一点。研究人员发现，从食物中摄入蛋白质可以防止肠道炎症复发。
这个过程间接地有助于加速结肠炎的愈合，比如瘦肉、鸡胸肉、大豆、鸡蛋、豆豉和豆腐等蛋白质食物。
4. 水果和蔬菜的纤维含量低
水果和蔬菜是健康的，每个人都必须食用。然而，适合肠道炎症的水果和蔬菜是那些纤维含量低的。对肠道发炎的人有益的是香蕉、哈密瓜和甜瓜。
至于蔬菜，可以吃菠菜、南瓜、茄子、去皮土豆、青豆、芦笋、甜菜、胡萝卜、南瓜（无籽）。
这些蔬菜最好煮熟、煮沸或蒸熟食用，以便肠道更容易消化和吸收营养。
6. 无麸质加工小麦（不含麸质)
由全谷物制成的食物，如白米、意大利面、燕麦片和无麸质面包，通常对炎症性肠病患者有益。
无麸质食物通常以这样的方式加工，即它们更容易被发炎的肠道消化。
炎症性肠病患者应避免的食物和饮料
通常建议患有炎症性肠病的人避免某些会加重其症状的食物。以下是要避免的食物。
1. 水果和蔬菜富含纤维
并非所有水果和蔬菜都适合作为肠道炎症患者的零食。一些水果和蔬菜含有一种肠道难以消化的纤维，尤其是在病情仍然发炎时。
应避免食用含高纤维的水果和蔬菜，如梨、苹果或带皮生的水果。此外，菜花、西兰花、豆类、玉米等蔬菜也不宜食用。
原因是，您的胃无法以最佳方式消化纤维食物。未消化的纤维会留下残留物并使肠道变窄，使炎症症状恶化。
2. 高脂肪食物
脂肪食物，如黄油、人造黄油、奶油酱和油炸食品，会导致腹泻。
结肠炎患者也应避免食用未加工的坚果和全谷物。除了难以消化外，坚果还富含脂肪，使它们更容易刺激肠道。
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3. 含麸质的食物
多项研究报告称，含麸质食物对因克罗恩病和溃疡性结肠炎引起的炎症性肠病患者不利。
当发炎时，肠道产生某些负责处理麸质的消化酶的工作受到抑制。当身体缺乏这种酶时，您将更容易出现麸质不耐受。
这种情况会使您更容易出现腹痛、腹胀或痉挛，甚至出现严重腹泻（有时是血）。
博士的解释来自 Cedars Sinai 医学中心的医学博士 Kelly Issokson 还提到，高麸质食物含有来自 FODMAP 组的发酵糖，这些糖容易引起肠易激综合征和肠道炎症的症状复发。
4. 其他食品和饮料
除了上述食物和饮料，辛辣食物也是结肠炎患者的禁忌，因为它更能刺激胃部。
同样，喝含酒精的饮料、含咖啡因的饮料和苏打水。这些饮料会引发症状的复发，使病情恶化。用矿泉水代替饮料，以缓解肠道炎症。
患有炎症性肠病的人也应该避免喝牛奶，因为这种疾病会使身体无法产生足够的乳糖酶。这使您容易出现乳糖不耐症的症状，这会加剧炎症性肠道症状。