果糖是一种糖，是添加糖的主要成分。一些健康研究人员认为，果糖对健康有害。真的吗？果糖究竟是什么？查看这里的解释。
什么是果糖？
果糖是一种存在于食糖中的简单碳水化合物（糖）。除了果糖，您每天使用的食糖还含有葡萄糖，它是体内的能量来源。
除了在我们每天使用的食糖中发现之外，果糖实际上也包含在水果中。是的，果糖是来自水果的天然糖分，不会过多，所以对健康是安全的。
果糖也存在于各种甜味剂中，例如高果糖玉米糖浆和龙舌兰糖浆。如果产品将添加糖列为其主要成分之一，则通常果糖含量较高。
有些人不会吸收他们吃的所有果糖。这种情况被称为果糖吸收不良，其特征是过多的气体和消化不良。
与葡萄糖不同，果糖会导致低血糖水平。因此，一些健康专家推荐果糖作为甜味剂，可以说对2型糖尿病患者来说是安全的。
然而，许多人担心摄入过多的果糖可能会增加某些代谢紊乱的风险。这是真的吗？
为什么果糖对健康有害？
葡萄糖和果糖被人体以非常不同的方式消化和吸收。虽然体内的每个细胞都可以使用葡萄糖，但果糖并非如此。
当你吃食糖或其他甜食时，身体很容易消化其中所含的葡萄糖，用作能量。同时，这些甜食中的果糖也只能被肝脏分解消化。消化过程的最终产物是甘油三酯、尿酸和一些自由基。
如果糖果糖摄入过多，那么甘油三酯会在肝脏中积聚，最终损害器官的功能。此外，甘油三酯还会引发血管中的斑块，从而导致心脏病。
果糖分解产生的自由基也会破坏细胞结构、酶，甚至基因。尿酸可以关闭一氧化氮的产生，一氧化氮是一种有助于保护动脉壁免受损伤的物质。高果糖摄入的另一个影响是胰岛素抵抗，这是糖尿病的前兆。
然而，仍然需要对人类进行更多的研究。研究人员仍在争论果糖对这些健康问题的影响程度。
过量的果糖对健康有害
摄入过多的果糖肯定对您的健康不利，尽管其影响仍有争议。
如果您摄入过量果糖，可能会出现的一些影响包括：
- 分解血液中的脂质成分。果糖会增加坏胆固醇 (LDL) 的水平，导致器官周围的脂肪堆积和潜在的心脏病。
- 增加血液中的尿酸水平，从而导致痛风和高血压。
- 导致肝脏脂肪沉积，可能导致非酒精性脂肪肝。
- 导致胰岛素抵抗，从而导致肥胖和 2 型糖尿病。
- 果糖不会像葡萄糖那样抑制食欲。所以它可能会增加过度的食欲。
- 过量摄入果糖会导致瘦素抵抗，干扰体脂调节并增加肥胖风险。