鱼是易消化的动物蛋白的来源。这种动物含有完整的氨基酸，每个人都可以食用。一种鱼是鳗鱼。查看有关以下鳗鱼的营养成分和好处的说明。
鳗鱼的营养成分
鳗鱼 （ 安圭拉玫瑰 ) 是一种形状像蛇的鱼，很容易在淡水中找到。鳗鱼除了味道鲜美，还含有人体所需的无数营养价值，如蛋白质、维生素A等。
以下是鳗鱼的营养成分。
- 蛋白质
- 糖类
- 胖的
- 完整的氨基酸
- 磷
- 锌
- 铁
- 镁
- 钙
- 视黄醇（维生素A）
- 硫胺素（维生素 B1）
- 烟酸（维生素B3）
- 维生素B12
- 维生素E
鳗鱼的无数好处
被称为 鳗鱼 在日本，鳗鱼是一种相当受欢迎的食物，因为它对身体有无数的好处。怎么不，20多种鱼的营养成分相当高。
这就是为什么许多人不想错过经常被比作鳗鱼的动物的好处。以下是您可以从鳗鱼中获得的一些好处。
1. 保持骨骼健康
您知道鳗鱼包括磷含量高的鱼类吗？这种鱼中的磷对骨骼健康非常有益。
磷是一种矿物质，占体重的 1%，是体内含量最丰富的矿物质之一。原因是，身体的每个细胞都含有磷，而且大部分存在于骨骼和牙齿中。
这种矿物质在骨骼和牙齿的形成中起着重要作用。此外，磷还有助于身体处理碳水化合物和脂肪，因此它们可用于细胞和组织的生长和修复。
这就是为什么食用富含磷的食物，如鳗鱼，有助于保持骨骼健康。
2. 改善皮肤健康
除了骨头，鳗鱼的另一个好处是它含有维生素 E，可以改善皮肤健康。维生素 E 已在皮肤病学领域使用了 50 多年。
维生素 E 是一种重要的抗氧化剂，常见于化妆品中。原因是，这种维生素可以保护皮肤免受紫外线照射。此外，维生素 E 对皮肤健康还有其他一些好处，即：
- 防止因日晒引起的炎症，
- 有助于滋润皮肤，以及
- 有助于减缓皮肤老化过程。
虽然维生素E的功效对皮肤有好处，但没有研究证明食用鳗鱼是否也有同样的效果。这是因为这种维生素的好处是通过补充剂或面霜的形式获得的。
即便如此，尝试鳗鱼和其他对皮肤健康有益的维生素 E 来源也无妨。
如果您的身体缺乏维生素 E，这些是特征
3. 鳗鱼降低中风风险的好处
你们中的一些人可能不知道鳗鱼中钾（钾）的含量具有降低中风风险的特性。怎么会这样？
哈佛健康报道，中风杂志上的一项研究证明，摄入高钾食物可以降低中风的风险。
这项研究的专家涉及大约 90,000 名 50-70 岁的绝经后妇女。这项为期 11 年的研究要求一些参与者在饮食中添加钾。
结果，摄入更多钾的女性患缺血性中风的风险降低了 16%。这与摄入较少含钾食物的女性相比。
这种情况可能是因为高钾食物，如鳗鱼，更有可能降低血压，从而引发缺血性中风。然而，摄入多少钾并不能直接降低中风的风险。
4. 预防贫血
鳗鱼中可以预防贫血的成分之一是维生素 B12。你看，维生素 B12 在帮助身体产生红血球（红细胞）方面发挥着重要作用。
当体内维生素 B12 的含量过低时，红细胞的形成就会受到抑制并阻止它们正常发育。
正常情况下，红细胞小而圆。当缺乏维生素 B12 时，红细胞会变大并呈椭圆形。
结果，红细胞无法将氧气输送到需要氧气的器官。这会引发贫血的症状，表现为疲倦和虚弱。
这就是为什么，满足体内维生素 B12 的需要，包括吃鳗鱼，对于预防贫血很重要。
5. 有助于提高注意力
您是否曾经在工作中注意力不集中或难以思考如何在手头的问题中找到解决方案？如果是这样，你可能缺铁。
缺铁通常会引发认知障碍，例如注意力、注意力和认知功能下降。原因是，铁含量降低会影响您的注意力和注意力水平。
这就是为什么，您需要满足体内对铁的需求才能提高注意力。幸运的是，鳗鱼中的铁含量提供了您需要的好处。
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6. 鳗鱼对消化系统的好处
对于排便困难或便秘的人，您可以尝试吃鳗鱼来疏通消化道。
由于鳗鱼中的镁含量高，这种鱼也可以在海水中找到，对消化系统有益。这是因为镁已被证明有助于增加肠道中的水分。
当肠道中的水量增加时，排便变得更顺畅。这就是为什么鳗鱼中的镁具有泻药的特性。
即便如此，请注意，这仅在镁补充剂中得到证实。仍然需要进一步研究鳗鱼对消化系统的影响是否与镁补充剂的影响相同。
7. 增强免疫力
免疫系统是人体防御感染的重要组成部分。有很多方法可以提高免疫系统，其中之一是满足营养需求，例如吃鳗鱼。
如前所述，鳗鱼营养丰富，是有益健康的动物蛋白的良好来源。鳗鱼对免疫系统有益的营养成分之一是锌。
锌或锌是一种在维持免疫细胞中起重要作用的化合物。缺锌会引发免疫系统反应下降。
根据研究来自 英国皇家医学会 ，每天大约 80-92 毫克的锌可以减轻 33% 的流感症状。事实上，锌补充剂也有助于提高老年人的免疫反应。
鳗鱼对您的健康有很多好处，但不建议食用鳗鱼血。这是因为鳗鱼血中含有汞，一种对人体有毒的化合物。
如果您还有其他问题，请与您的医生或营养师讨论鳗鱼的功效和副作用。