与豆豉类似，豆腐是印度尼西亚人消费最多的食物。味道好，含有对身体重要的营养成分，实惠的价格使豆腐成为人人喜爱的食品。如果您厌倦了相同的豆腐制剂，本文中的豆腐食谱可能是您在家进一步烹饪的参考资料。好奇的？
食谱豆腐实用又好吃
大多数人只加工豆腐到油炸或炒的程度。事实上，豆腐加工成各种开胃菜谱的方法有很多种。这里有3种实用又美味的豆腐食谱，您可以在家尝试。
1. 炒豆腐的食谱
成分
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 50 克鸡胸肉，切丁
- 2瓣大蒜，切碎
- 1 粒中等大小的已精梳玉米
- 2个大青辣椒，切碎（随你喜欢）
- 3个红辣椒，切碎（你喜欢多少）
- 2块中国豆腐，粗碎
- 2个葱，切成小块
- 1束白菜
- 1汤匙甜酱油
- 茶匙姜黄粉
- 盐调味
- 胡椒粉适量
怎么做
- 用中火加热橄榄油。将大蒜、洋葱和辣椒炒几秒钟。
- 加入鸡胸肉和玉米。搅拌一到两分钟。
- 将豆腐放入锅中。加入姜黄、酱油、盐和胡椒调味。搅拌至所有成分混合均匀并呈黄色。
- 稍微煮熟后，加入pok cay。然后盖上锅盖，直到 Pok Coy 稍微枯萎。
- 把炒好的豆腐从锅里拿出来，放在碗里，在上面撒上葱。
- 炒好的豆腐就可以上桌了。
2. 豆腐咖喱食谱
来源：部分成分 - 1汤匙植物油
- 1 根柠檬草茎，压碎
- 3片酸橙叶
- 1片月桂叶
- 150克纯椰奶
- 2 块中国豆腐，切块
- 1个小豆豉，切丁
- 1个土豆丁
- 盐调味
- 足够的水
香料粉
- 5瓣红洋葱
- 3瓣大蒜，压碎
- 3片姜
- 3片高良姜
- 1茶匙香菜
- 6颗榛子
- 1茶匙姜黄
- 3片辣椒（随你喜欢）
- 2个红辣椒（你喜欢多少）
怎么做
- 在平底锅中用中火加热椰子油。
- 将磨碎的香料、月桂叶、酸橙叶和柠檬草炒香。
- 将椰奶、盐、糖和足够的水倒入锅中。搅拌至顺滑，煮至椰奶沸腾。
- 加入豆腐、豆豉和土豆。然后搅拌均匀。
- 减少热量并煮至所有成分煮熟。
- 取出咖喱豆腐即可上桌。
3. 烤豆腐棒食谱
资料来源：森努 成分
- 2块切段的中国豆腐，约6-8厘米
- 200克已经解冻的面粉
- 2个被打掉的鸡蛋
- 250克面包粉
- 2瓣大蒜，研磨至光滑
- 1茶匙干牛至
- 足够的水
- 胡椒粉适量
- 橄榄油调味
怎么做
- 在碗里融化面粉。加入蒜末、盐、胡椒和牛至，搅拌均匀，静置 10 分钟或直到香料完全吸收。
- 接下来将用面粉调味的茄子放入鸡蛋中。然后，裹上面包屑。
- 准备一块喷了橄榄油的烤盘，在上面放上豆腐条。
- 在预热的烤箱中以 200 摄氏度烘烤 15 分钟或直到豆腐呈金黄色（酥脆）。
- 豆腐条就可以上桌了。为了让它更美味，您可以根据口味在这些豆腐条上配上辣椒酱、烧烤酱或蛋黄酱。