初榨椰子油 (VCO) 又名初榨椰子油，被认为比普通椰子油质量更高，因为它经过不同的提取过程。初榨椰子油直接从新鲜椰奶中提取，没有经过加热、精炼、漂白和香味过程，因此不会改变油的天然特性。显然，初榨椰子油对健康的好处是惊人的。来吧，找出完整的信息！
初榨椰子油有什么好处？
初榨椰子油的一些好处，包括：
1. 增强大脑的认知功能
初榨椰子油最有益的特性之一是其中链脂肪酸 (MCT) 含量。
MCTs 不仅比其他类型的脂肪酸更容易被肝脏吸收，而且代谢更快。这意味着这些健康的脂肪酸可以进一步加工成酮，大脑可以将其用作主要能量来源。再加上低碳水化合物饮食，摄入酮可以提供高达 70% 的大脑能量需求，并且已被证明对患有记忆力减退的人具有可能的治疗效果，例如阿尔茨海默病。
此外，在初榨椰子油中发现的独特酚类化合物和激素可能能够防止淀粉样蛋白 β 肽的聚集，这是有关阿尔茨海默氏症病因的主要理论的一部分。
2. 杀死引起感染的细菌和病毒
初榨椰子油中近 50% 的脂肪酸是月桂酸。当月桂酸被消化时，这些健康的脂肪酸会转化为一种叫做单月桂酸甘油酯的物质。众所周知，月桂酸和单月桂酸酯可以杀死引起感染的有害病原体，例如细菌、病毒和真菌。
椰子油中的两种物质已被证明能够杀死金黄色葡萄球菌（一种非常危险的病原体）和真菌白色念珠菌。众所周知，月桂酸通过降低总胆固醇和增加有益胆固醇对心脏健康有益。
初榨椰子油的好处也已被证明可以预防和治疗胃溃疡、蛀牙和食物中毒。
3. 减少儿童癫痫发作的频率
初榨椰子油中的 MCT 含量直接输送到肝脏，加工成酮类，作为主要能源输送到大脑。如果将初榨椰子油与低碳水化合物饮食一起定期服用，这反过来会增加酮体的血液浓度，这有助于降低癫痫儿童癫痫发作的发生率——即使是无法通过药物控制癫痫发作的儿童.
4. 初榨椰子油的好处是平滑消化
初榨椰子油在帮助改善消化系统方面发挥着重要作用，因为它有助于身体吸收脂溶性维生素和矿物质。例如，镁和钙。多项研究表明，初榨椰子油中的 MCT 有助于分解和消化脂质。
5.帮助减肥
除了帮助对抗大脑和记忆障碍之外，食用这种油中所含的脂肪酸还可以增加您燃烧的卡路里数量。换句话说，身体可以很容易地将脂肪转化为能量。众所周知，酮是脂肪代谢的一种能量形式，具有降低食欲的作用。
此外，初榨椰子油似乎对减少腹部脂肪非常有效。这种脂肪是所有类型身体脂肪中最危险的脂肪沉积物，与各种慢性疾病密切相关。
这种方法对于正在减肥的人很重要，因为基本上初榨椰子油有助于提高新陈代谢。一项研究发现，每天摄入 15-30 克 MCT 会使 24 小时内的能量消耗增加 5%（每天约 120 卡路里）。因此，初榨椰子油的好处还包括长期食用有助于显着减轻体重。