燕窝长期以来被加工成异国风味的食品，售价极高。然而，在高昂的价格背后，燕窝也受到追捧，因为它被认为具有多种营养成分和对身体的益处。来吧，通过这篇评测，来看看燕窝的好处更深入的解释吧！
燕窝的营养成分
顾名思义，这种食品成分来自燕窝。这种燕窝生活在东南亚，其中之一在印度尼西亚。
最初，燕子用它们的唾液筑巢，这是逐渐完成的，直到它自己变硬。
这种鸟通常生活在洞穴中，其唾液的粘性质地用于将巢穴粘在洞穴的天花板或顶壁上，使其不易掉落。
有趣的是，吞咽唾液不仅仅是普通的唾液。燕子的唾液由蛋白质制成，其中的钙、铁、钾和镁含量也很高。
这就是为什么燕窝含有人体所需的营养成分，对健康也有很多好处。
根据印度尼西亚食品成分数据页面上的营养信息，100 克 (g) 燕窝（生）含有以下营养成分：
- 能量：281卡路里（Cal）
- 蛋白质：37.5 克
- 脂肪：0.3 克
- 碳水化合物：32.1 克
- 钙：485 毫克 (mg)
- 磷：18 毫克
- 铁：3毫克
基于这种营养成分，燕窝可以成为蛋白质、碳水化合物和少量脂肪的良好来源。
燕窝还含有比鸡汤和鱼汤中的糖蛋白更易溶解且抗氧化成分更高。
此外，各种维生素和矿物质还可以补充燕窝中的营养，提供其自身的好处。
燕窝对健康的好处
燕子所产的燕窝常被加工成汤。
即便如此，许多人也通过将燕窝加工成甜点而获益。
中医认为，吃燕窝可以延缓衰老、抗癌、提高注意力。
此外，燕窝还有许多其他潜在的好处令人遗憾错过，即：
1. 必需氨基酸的来源
制作巢穴的唾液由含有多种氨基酸的特殊蛋白质制成，例如：
- 天冬氨酸和脯氨酸可用于细胞再生。
- 半胱氨酸和苯丙氨酸可改善工作记忆、神经冲动的工作以及从阳光中吸收维生素 D 的工作。
- 酪氨酸加速病后康复。
- 氨基葡萄糖帮助软骨恢复过程。
其中一些氨基酸不能由身体产生，必须从食物中获取。
这就是为什么燕窝是满足氨基酸需要的正确选择，因为它具有一系列健康益处
2. 支持器官功能
燕窝还富含维持健康身体所需的各种矿物质，包括锰、铜、锌和钙。
锰矿物质有助于骨骼生长、伤口愈合，以及促进体内碳水化合物、胆固醇和氨基酸的代谢。
而铜通过降低胆固醇水平和血压在维持心脏健康方面发挥作用。不要忘记有一种矿物质铬，可以帮助肠道吸收营养。
从营养中矿物质的使用来看，燕窝具有优化体内各种器官功能的特性。
3. 预防胰岛素抵抗
经常食用燕窝有可能预防习惯于吃高脂肪食物的人的胰岛素抵抗。
胰岛素抵抗是糖尿病的最大危险因素之一。
燕窝中的营养成分可以帮助防止大脑释放信号，以响应过量脂肪摄入而触发胰岛素产生增加。
燕窝还具有维持身体新陈代谢的潜力，可以更有效地分解脂肪。
即便如此，关于燕窝益处的研究也只在动物身上进行过测试。需要进一步研究以在人类中找出类似的结果。
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4. 降低患癌症的风险
发表在期刊上的一项研究 健康与生物科学快报 据报道，燕窝是一种具有抗癌特性的高抗氧化食物。
抗氧化剂是一种活性化合物，可用于对抗自由基的影响，自由基是各种慢性疾病的原因，其中之一是癌症。
抗氧化化合物还可以修复自由基对身体健康细胞造成的损害。
5. 降低患心血管疾病的风险
燕窝的另一个好处是它有助于降低患心血管疾病的风险。
期刊研究 药物设计、开发和治疗 2015 年的报道称，燕窝有可能降低因高胆固醇引起的血液凝固（高凝）风险。
血液凝固问题是心血管疾病最常见的原因之一。
研究还表明，燕窝具有类似于辛伐他汀（降胆固醇药）的作用。
然而，燕窝没有显示出使代谢工作恶化的趋势。
6. 增加化疗期间的耐力
燕窝长期以来一直被认为是其祖国中国（中国）的增强免疫力的食物。
好吧，这项研究发表在期刊上 药物设计、开发和治疗 2016年发现燕窝特别有助于身体在化疗期间的抵抗力。
结果表明，经常食用燕窝 30 天可以增强因化疗而减弱的肠道免疫系统。
据报道，吞咽唾液中的化合物也可用于减少药物副作用引起的肠道组织损伤 环磷酰胺，即化疗药物。
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7. 缓解炎症
自身免疫性疾病，如糖尿病、类风湿性关节炎（风湿病）和炎症性肠病与 TNF-α 水平升高有关。肿瘤坏死因子α).
TNF-α 是一种特殊的蛋白质，可引发体内全身炎症。
马来西亚的一项研究发表在该杂志上 国际食品研究杂志 2011年报道称，经常食用燕窝可有效减少TNF-α的产生。
燕窝中的锰含量还可以激活并确保有助于减轻炎症的酶正常工作。
8.健康的皮肤
燕窝也经常用作化妆品的基础。这与燕窝对皮肤健康的好处密不可分。
燕窝中的营养成分具有抗衰老成分，可支持表皮细胞的再生，表皮是皮肤的最外层。
燕窝中含有的铜还可以优化免疫功能并增加体内胶原蛋白的产生。
胶原蛋白有助于增加皮肤弹性和防止皮肤出现老化迹象。
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这些是您通过食用燕窝可以获得的无数好处。
然而，应该理解的是，燕窝对健康的潜力直到现在仍在研究中。发现的一些好处仍然来自有限的研究。
没有多少科学数据可以真正证明这种燕窝的好处。
在食用燕窝之前，您仍应咨询您的医生以获得最佳建议。