方便面可能是大多数印尼人最喜欢的食物,尤其是月末的寄宿儿童。然而,你知道吗,经常吃方便面也潜藏着危险?听这里!
方便面是经过加工的食品
方便面包括经过加工的食品或加工食品。加工食品不仅仅是已经准备好然后再加热的食物。
加工食品或加工食品是出于健康、享受或某些其他原因而从原始形式再次变为新形式的食品。
食物中可能发生的过程包括冷却、烹饪、加热和干燥。经常食用方便面的危险与许多化学过程和添加其他不利于健康的成分有关。
方便面对健康的危害
加工食品一般只添加盐、糖和脂肪,使味道更鲜美,并使其经久耐用,从而可以长期储存。
有时,其中一些成分的添加也会影响加工食品的外观,甚至会增加人们对它们的食用欲望。
随着这些糖的添加,加工食品中所含的脂肪也会增加。这使得它的营养成分如此之少。下面是经常吃方便面对身体的危害。
1. 代谢综合征
韩国的一项研究曾表明,方便面食用量的增加与代谢综合征的风险密切相关。这项研究是针对 3,000 多名 18 至 29 岁的学生进行的。
结果显示,与一个月只吃一次方便面的参与者相比,每周吃三次或三次以上方便面的参与者的血压和血糖更高。
这种代谢综合征的发生很可能是因为方便面中的钠含量高和不健康的饱和脂肪。
2. 糖尿病
方便面是由麦达制成的。麦达是经过研磨、精制和漂白过程的加工小麦粉。
方便面中所含的麦达只是一种附加成分,除了味道浓郁之外,没有任何营养成分。此外,麦达的含糖量也很高,所以食用麦达会增加你的血糖。
食用 maida 时,胰腺会立即释放胰岛素来消化它,这需要时间。这种情况会引发肿胀,从而有可能患上 2 型糖尿病。
3. 肝病风险增加
经过长时间加工的食物,例如方便面,含有防腐剂和添加剂,如果食用过多,会抑制肝脏的工作,因为它们很难分解。
如果任其发展,肝脏可能会不堪重负,然后在自己的细胞中积累过多的脂肪。结果,堆积的脂肪会对肝脏造成损害。
肝功能受损也会导致水潴留和肿胀。
4. 肥胖
不仅是代谢综合症,吃太多方便面也会导致肥胖。
要知道,一包方便面平均含有14克饱和脂肪。这个数字已经吃掉了你日常所需的大约 40%。
此外,方便面的热量也很高。虽然饱了,但进入身体的营养价值只是一点点,不值卡路里。
5. 引起消化系统疾病的风险
在保存过程中,方便面加入了一种叫做 叔丁基氢醌 (TBHQ)。这种防腐剂以油为基础,农药产品中也含有油。
好吧,身体需要更长的时间来消化这种防腐剂。即使在两个小时后,胃也无法分解 TBHQ,因此这会干扰消化。
消化 TBHQ 所需的时间也使胃暴露于这种物质的时间更长。结果,胃从其他食物中吸收营养的能力将变得更加困难。
如何克服这种方便面的危害?
其实方便面还是可以吃的,对健康的影响还是可以控制的。也有许多方便面产品经过强化,这意味着该产品添加了身体所需的肯定有益的营养素。
但是,考虑到可能会干扰您的健康的危险,最好限制方便面的食用量。诀窍是不要每天食用,并控制每次食用的部分。
此外,您应该将方便面与其他非加工食品的健康食品(例如蔬菜和鸡蛋)结合使用。