深夜吃饭可能已经成为一些人的习惯，尤其是对于经常深夜回家或者习惯熬夜的人来说。有时晚睡会让您感到饥饿并想吃东西。很多人说，如果你不想发胖，就不要在接近午夜时吃东西。然而，这是真的吗？
深夜吃东西会发胖吗？
营养学家认为，卡路里就是卡路里，无论你什么时候吃。导致体重增加的原因是摄入的卡路里多于身体燃烧的卡路里。
据报道 华盛顿邮报, 宾夕法尼亚大学医学院体重和饮食失调中心的 Kelly Allison 说，许多关于夜间进食的研究涉及动物、夜班工人和患有 夜食综合症.这些研究往往表明，晚上进食会导致身体将这些食物中的卡路里储存为脂肪而不是燃烧它们，从而导致体重增加。
人们晚上吃东西的原因有很多，可能是因为饿了，也可能是因为他们只是想发泄无聊或压力。许多人也没有意识到他晚上吃了很多食物，因为他在玩游戏、上网或看电视/电影时忙着吃东西。通常选择的食物是那些含有高热量的食物，例如 零食 在包装、饼干、巧克力或糖果中。
半夜吃东西对身体有什么影响？
据报道 健康网加利福尼亚州拉霍亚索尔克研究所监管生物学实验室教授 Satchin Panda 解释了当身体在午夜摄入食物时身体会发生什么。晚上睡觉时身体会燃烧脂肪。体内的糖原转化为葡萄糖释放到血液中，以维持睡眠时的正常血糖水平。当储存的糖原耗尽时，肝脏会燃烧脂肪细胞以获取能量。身体需要几个小时来执行这个过程，直到糖原储备用完。所以，如果你深夜吃东西，早上吃早餐，你的身体就没有机会燃烧脂肪，因为你又开始补充储存的糖原。
熊猫还补充说，晚上至少 12 小时不进食可以让您的身体有时间每晚燃烧掉所有储存的糖原和脂肪。
也许这就是为什么当你经常在接近睡觉时间的午夜吃东西时，你会增加体重。此外，你晚上的活动量肯定很少，如果你在睡前吃东西，身体不会立即将你吃的食物转化为能量，而是将其储存起来作为能量储备。
吃夜宵有什么后果？
在晚上和接近就寝时间进食会导致消化不良和睡眠障碍。半夜吃东西后立即睡觉所造成的一些负面影响包括：
1. 胃酸紊乱
胃酸紊乱 胃灼热 或 GERD 发生在进食后胃酸上升到食道并导致胸部周围有灼热感或灼热感时。饭后睡觉会引发这种情况。为防止胃酸升高，晚上不要吃辛辣食物和高脂肪高酸食物。
患有哮喘的人患 GERD 的风险尤其高。桑塔格研究， 等。 (2004) 在 261 名哮喘患者和 218 名非哮喘患者中表明，患有哮喘并有睡前进食习惯的参与者有以下症状： 胃食管反流 (GERD) 与没有哮喘的参与者相比，频率更高，例如咳嗽和呼吸急促。睡前进食的习惯对哮喘患者有严重影响。
2. 体重增加
导致体重增加的原因是晚上吃的食物类型和份量。到了晚上，人们通常倾向于选择碳水化合物和脂肪含量高的食物，而且份量也不小。这就是导致体重增加的原因。
3.失眠
晚上吃太多会导致失眠。接近睡前饮用含有酒精和咖啡因的饮料也会导致失眠。
你最后一次晚餐应该在什么时候吃？
如果你正在减肥，最好最晚在8点吃晚饭，并尽量在睡前3小时吃。饭后立即睡觉会导致胃酸升高而引起便秘 胃灼热， 如上所述。应避免夜间食用辛辣和油腻食物，以免经历 胃灼热.此外，限制含咖啡因饮料的摄入量，这样您才能睡得更久、更舒适。
另请阅读：
- 忙碌人士的 13 条健康饮食秘诀
- 熬夜后度过一天的 6 种方法
- 青少年健康饮食指南