你可能经常吃海鲜，如虾和鱿鱼。然而，蛤蜊呢？毫无疑问，贝类的营养成分对身体健康有很多好处。来吧，看看贝类的完整信息！
贝类的营养成分
印度尼西亚有多种类型的贝类广泛供应。常见的贝壳类型包括牡蛎蛤和绿贻贝。只要您选择新鲜的贻贝，两者都具有同等的营养。
以下是您可以从大约 85 克贝类中获得的营养成分。
- 蛋白质 ：11 克或每日营养充足率 (RDA) 的 22%
- 胖的 : 1 克或 RDA 的 1%
- Omega-3 脂肪酸 : 168 毫克
- 铁i : 12 毫克或 RDA 的 66%
- 维生素A : 10 微克或 RDA 的 9%
- 维生素B12 ：42 微克或 RDA 的 700%
- 维生素C ：11.1 毫克或 RDA 的 18%
- 钙 ：78.2 毫克或 RDA 的 7%
- 钾 ：533.8 毫克或 RDA 的 15%
- 锰 ：0.4 毫克或 RDA 的 21%
- 硒：20.7 微克或 RDA 的 30%
- 糖类 : 2 克或 RDA 的 1%
- 卡路里 : 63 大卡
贝类对健康的好处
结果证明贝类有很多不容错过的好处。有兴趣尝试吃贝类吗？这就是好处。
1. 克服贫血
贻贝含有丰富的铁。铁本身对于形成血红蛋白非常重要，血红蛋白是一种特殊的蛋白质，其作用是将血液中的氧气输送到全身。
如果血液中没有血红蛋白，您的器官将因缺氧而无法正常运作。
嗯，吃贝类可以帮助增加血液中的血红蛋白。这样，那些患有缺铁性贫血的人可以获得足够的铁摄入量以形成血红蛋白。
2. 保持心脏健康
您可以在一份新鲜贝类中摄取大量 omega-3 脂肪酸。 Omega-3 脂肪酸本身可以降低过高的甘油三酯水平。
高甘油三酯水平有导致各种心脏问题的风险，例如动脉硬化和心脏病发作。
但是，不要过量食用贝类。原因是，贝类含有胆固醇。过高的胆固醇水平也会损害您的心脏健康。
3. 锻炼和保养肌肉
蛋白质是一种营养素，在构建肌肉质量以及防止组织或细胞损伤方面发挥重要作用。对于经常出现肌肉疼痛的人来说，蛋白质还可以加快僵硬和酸痛肌肉的恢复过程。
与其他海鲜一样，贝类也富含蛋白质。扇贝是比牛肉或鸡肉更健康的蛋白质来源，因为它们的脂肪和卡路里含量更低。
4. 贝类对神经系统的好处
为了正常工作，您体内的神经系统需要复合维生素 B。其中之一是维生素 B12。维生素 B12 缺乏症有导致神经损伤、脑功能下降的风险。
当然，如果您错过了贝类中所含维生素 B12 的好处，那就太遗憾了。吃贝类有助于维持神经系统的功能，尤其是大脑。
5. 有助于维持免疫系统
显然，贝类中也含有锌。这种矿物质对于发育构成免疫系统的细胞至关重要。
锌可以作为一种抗氧化剂，保护您的身体免受炎症的伤害。此外，吃含锌的食物也有助于伤口愈合过程。
7 种对抗自由基的高抗氧化剂食物来源
安全食用贝类的小贴士
有些人对海鲜过敏，包括贝类。如果出现瘙痒、皮疹、荨麻疹、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难或肿胀等过敏症状，请立即停止进食并服用食物过敏药。
你也不应该吃生的贝类，因为对健康的副作用很大。烹饪时，煮沸约五分钟或蒸四到九分钟。
贝壳打不开的蛤蜊不要吃。这意味着扇贝在烹饪前已经死了。死扇贝腐烂得很快，味道也不好了。