喝芹菜汁可以提神，但如果经常饮用，可能会引起副作用。芹菜汁含有多种维生素和矿物质，可以提供健康益处。例如，降低血压、预防慢性疾病和炎症、保持体液。
虽然芹菜汁有助于身体保持水分，但不应过量食用。因为可能会出现健康风险。
喝芹菜汁有什么副作用？
喝芹菜汁对健康有很多好处，但要适量。一杯芹菜汁含有维生素 C 和 K，包括矿物质叶酸、钾和抗氧化剂。芹菜汁可以降低炎症的风险并改善心血管健康。
有时芹菜汁非常好，被认为可以为身体排毒。芹菜汁具有排毒功效，受到许多追随健康生活方式潮流的人的喜爱。
其实，身体有自己的方法来排除各种毒素。身体排除毒素的方式也得到身体活动和健康食品的消费的支持。
过量饮用的水果和蔬菜汁会引起副作用，包括芹菜汁。
西蒙斯学院营养学教授 Rachele Pojednic 博士承认，芹菜有助于健康。然而，食用大量芹菜叶汁会增加体内的化学反应，从而引起副作用。
Rachele 在启动 Eating Well 页面时说，芹菜本身含有呋喃香豆素和补骨脂素等化学物质。如果它们进入体内，两者都是光毒性的。
在某些情况下，呋喃香豆素可引起皮肤水疱和色素沉着过度。同时，补骨脂素是一种使皮肤更敏感的化合物。当皮肤直接接触紫外线时，会增加皮炎、晒伤和过早衰老的风险。
除了皮肤问题，瑞切尔补充说，过量饮用芹菜汁的副作用会损害肝脏健康，影响身体的新陈代谢。
不仅有光毒性作用，芹菜每40克就含有30毫克钠。食用时，需要注意正确的剂量。因为芹菜汁会导致与高钠摄入相关的副作用，例如血压升高和体液过多。
那么芹菜汁还能喝吗？当然，当以正确的份量食用时，可以避免芹菜汁的副作用。
用合适的份量制作芹菜汁
适量食用芹菜汁当然对身体健康有益。 Healthline 建议每天消耗 473 毫升芹菜汁。如果您有兴趣尝试，可以按照以下方法进行。
成分
- 8-9 根已切碎的芹菜
- 1/2 青苹果（可选）
- 1茶匙柠檬汁（可选）
怎么做
- 用榨汁机将芹菜和青苹果捣碎
- 混合柠檬汁
- 盛入玻璃杯中，加入冰块（可选）
早上起来喝芹菜汁可以试试上面的方法。这部分可以避免您受到芹菜汁的副作用。
但是，请注意芹菜汁不能启动消化系统。当蔬菜或水果放在一杯果汁中时，其中不含纤维。
喝芹菜汁或其他汁液，同时摄入多种蔬菜和水果是很好的。所以你可以感受到纤维的好处。