也许现在你正在考虑加入一个被公众热议的名为碱性的饮食计划。在开始之前，最好阅读本文中有关碱性饮食的完整信息。
什么是碱性饮食？
碱性饮食是通过食用碱性食物进行的饮食，旨在平衡体内酸度 (pH) 水平。
这种饮食是基于某些食物会导致身体产生过量酸的理论而创建的。体内酸含量高于碱含量会导致健康问题。
pH 值的测量范围为 0 – 14。数字越大，pH 值越碱性。同时，数字越低，pH 值越酸性。
碱性饮食有什么好处？
人体通常呈碱性，因为它的正常 pH 值介于 7.35 - 7.45 之间。但是，腹泻和肾脏问题等健康状况会导致身体的 pH 值变为酸性。
不平衡的 pH 值会对健康产生负面影响，其中之一是增加患心脏病和各种骨关节肌肉疾病的风险。
碱性饮食旨在恢复身体的酸碱度平衡。平衡的 pH 值水平在增加生长激素的产生方面发挥着重要作用。
在绝经后女性中，增加的生长激素可以帮助维持心脏功能并提高大脑思考和记忆的认知能力。
除了有利于中和身体的酸碱度外，碱性食物还有利于预防高血压和中风的风险。
不仅如此，身体的碱性 pH 值有助于更好地吸收维生素 D 和矿物质镁。维生素 D 的最佳摄入量有助于减轻脊柱疼痛。
尤其是接受化疗的人，碱性饮食可以帮助身体更有效地吸收药物。原因是，某些化疗药物如表柔比星和阿霉素的有效性在碱性 pH 环境中会更有效。
化疗的影响也会导致细胞死亡。当身体的 pH 值呈酸性时，这些副作用的风险可能会增加。因此，碱性饮食有助于预防或降低风险。
这种碱性饮食也被认为是一种有效的排毒方式，可以去除对身体有害的各种异物。这样，身体会感觉更健康、更健康。
这种饮食有任何风险吗？
尽管它具有无数的健康益处，但碱性饮食并没有考虑蛋白质的摄入量，而碱性食物（肉类、牛奶和乳制品）中确实含有大量蛋白质。
事实上，身体仍然需要摄入蛋白质才能正常运作。长期缺乏蛋白质实际上会损害身体的健康。
要解决这个问题，您可以选择其他动物蛋白来源，例如鱼或去皮鸡肉与各种蔬菜搭配食用。 1周内尽量吃2-3次肉。
碱性饮食指南
这种饮食确实没有分步指南。你需要做的就是多吃碱性食物，减少酸性食物。
根据酸碱度，食物分为酸性、中性和碱性三种。以下是这三种食物的一些例子。
- 酸：奶酪、肉类、罐头肉类、牛奶、酒精饮料和碳酸饮料。
- 中性：天然脂肪、淀粉和糖。
- 基料：水果（西瓜、甜瓜、芒果、梨）、蔬菜（菠菜、西兰花、鹰嘴豆）、大蒜和生姜。
你需要知道，中性食物的pH值通常在7左右。好吧，从上面的食物清单来看，碱性饮食建议你多吃水果和蔬菜。
如有必要，用胡萝卜或西葫芦等蔬菜代替碳水化合物代替意大利面，或用切碎的花椰菜代替米饭。您还可以食用富含纤维的碳水化合物，例如糙米或糙米。
减少太甜的饮料的摄入，例如包装饮料或软饮料。如果每天最多喝两升水，最好多喝水。
作为替代方案，您也可以在水中加入新鲜酸橙汁。毫无疑问，尽管柑橘类水果尝起来很酸，但它对身体有碱性（碱性）作用。
请记住，您仍然需要从动物性食物中摄取蛋白质。但是，限制它或用更健康的选择代替它，例如低脂鸡胸肉或鸡蛋。