硒矿物质对身体的 6 大好处 |

人体需要各种矿物质来执行其功能,其中包括硒等微量矿物质。矿物质硒对健康有什么好处?食物来源是什么?

什么是硒?

硒是一种存在于土壤、水和一些食物中的矿物质。这种矿物质有两种形式,即有机的(硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸)和无机的(硒酸盐和亚硒酸盐)。

您从食物中获取的大部分硒都储存在骨骼中。硒还与称为甲硫氨酸的氨基酸结合,因此这种矿物质以硒代甲硫氨酸的形式存在。

参考印尼卫生部公布的营养充足率,成年男性每天需要硒30微克。同时,女性的需求范围为每天 24-25 微克。

硒有助于执行各种身体功能,例如免疫系统、激素和血液循环。如果一个人缺乏这种矿物质,他可能会遇到以下问题:

  • 免疫力下降,
  • 肌肉无力,
  • 难以集中注意力,
  • 脱发,还有
  • 男性和女性的生育问题。

日常食物实际上可以帮助您满足硒的需求。然而,水果和蔬菜的硒含量可能会有所不同,具体取决于这些植物生长的土壤条件。

硒的健康益处

硒是免疫系统、血液循环、大脑和神经以及 DNA 的必需矿物质。通过每天满足硒的需求,您可以获得以下好处。

1. 帮助大脑认知功能

认知功能包括大脑存储和处理外部信息的能力。多种因素会降低这种功能,包括由体内某些化学反应产生的废物对脑细胞造成的损害。

身体使用硒来制造称为硒蛋白的酶。除了是一种酶之外,这种物质还可以作为一种抗氧化剂,通过将这些废弃的化学物质转化为其他材料来防止对细胞造成损害。

2. 降低患阿尔茨海默病的风险

由于自由基的影响,一个人患阿尔茨海默病的风险会增加。这些有害分子会损害脑细胞,使人的记忆力和思维能力随着时间的推移而下降。

然而,一项研究 欧洲营养杂志 揭示硒的摄入可以提高患者的记忆能力。换句话说,这种矿物质的充足性可能会降低患痴呆症和阿尔茨海默病的风险。

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3.增强免疫力

硒为您的免疫系统提供了巨大的好处。它的抗氧化特性有助于抵御体内的自由基和炎症。因此,免疫细胞能够更有效地对抗疾病。

研究还表明,服用补充剂有助于缓解 HIV 感染者的症状。事实上,补充剂可以增强流感、肺结核 (TB) 和丙型肝炎患者的免疫系统。

4、维护甲状腺健康

甲状腺是位于颈部的蝴蝶状腺体。这些腺体产生控制各种身体功能的激素。硒的摄入量有利于保持甲状腺健康和正常运作。

硒缺乏会增加甲状腺疾病的风险,例如甲状腺激素分泌不足(甲状腺功能减退症)和桥本氏病。服用补充剂或许可以克服,但专家们仍需进一步研究。

5. 保持心脏健康

充足的硒摄入对心脏健康有益。这种矿物质会增加一种叫做谷胱甘肽过氧化物酶的物质的水平。作为一种强大的抗氧化剂,这种物质有助于减少可能损害身体细胞和心脏的炎症。

相反,缺乏会增加阻塞动脉的斑块形成的风险。如果任其发展,这种情况会导致中风、心脏病,甚至致命的心力衰竭。

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6. 降低患癌症的风险

由于其作为抗氧化剂的功能及其在免疫系统中的作用,硒可能有助于预防癌症。各种研究还表明,这种矿物质与降低患前列腺癌、肺癌、皮肤癌和胃癌的风险有关。

补充硒可使前列腺癌风险降低 22%,膀胱癌风险降低 33%。但是,应该指出的是,与此事相关的研究仍然显示出不同的结果。

硒是人体的重要矿物质,特别是对免疫系统、大脑功能和血液循环。为了防止硒缺乏的负面影响,请确保通过均衡的营养摄入来满足他们的需求。