虾是印度尼西亚丰富的水资源之一。除了作为配菜食用外，虾还可以用作其他加工产品，如虾酱或饼干。虾除了好吃，还有什么好处和营养成分？虾吃多了会有危险吗？让我们看看以下评论。
虾的营养成分
与螃蟹或龙虾相比，虾可以说是各种群体食用的更多。除了好吃，虾的价格通常比两者都实惠。
虾的英文有两个名词，分别是 虾 和 虾 .这两种虾的物理特性不同，但云雾缭绕，往往难以区分。
虾 包括各种类型的 jerbung 虾（ 墨吉对虾 ) 和 rebon 大虾 ( 醋栗 ）。而 prawn 指的是巨型对虾 ( 罗氏沼虾 ) 和虎虾 ( 斑节对虾 ）。那么，这两种虾的含量是不是不同呢？
嗯，根据印度尼西亚食物成分数据 (DKPI)，每 100 克跳蚤虾含有营养成分，例如：
- 水： 75.0 克
- 卡路里： 91大卡
- 蛋白质： 21.0 克
- 胖的： 0.2克
- 糖类： 0.1 克
- 纤维： 0.0 克
- 钙： 136 毫克
- 磷： 170 毫克
- 铁： 8.0 毫克
- 钠： 178 毫克
- 钾： 222.4 毫克
- 铜： 0.30 毫克
- 锌： 1.3毫克
- 视黄醇（维生素 A）： 18微克
- Β-胡萝卜素： 4微克
- 硫胺素（维生素 B1）： 0.01 毫克
- 核黄素（维生素 B2）： 0.40 毫克
- 烟酸（维生素 B3）： 3.7 毫克
- 维生素C： 0.0 毫克
同时，在 100 克虎虾中，您可以获得以下营养成分：
- 水： 85.5 克
- 卡路里： 56 大卡
- 蛋白质： 11.4 克
- 胖的： 0.6克
- 糖类： 1.2克
- 纤维： 0.0 克
- 钙： 30毫克
- 磷： 20 毫克
- 铁： 0.3 毫克
- 钠： 190 毫克
- 钾： 210 毫克
- 铜： 0.40 毫克
- 锌： 0.8 毫克
- Β-胡萝卜素： 0.0 微克
- 硫胺素（维生素 B1）： 0.14 毫克
- 核黄素（维生素 B2）： 0.0 毫克
- 烟酸（维生素 B3）： 0.1 毫克
虾对身体健康的好处
吃虾的好处之一是它的蛋白质含量高，但脂肪含量低。在虾肉中，您还可以获得矿物质含量，如钙、钾和磷，以及对身体有益的维生素 A 和维生素 E 的良好来源。
虾中的脂肪通常是对身体有益的不饱和脂肪。不饱和脂肪有助于提高血液中有益胆固醇的水平。
就像其他海洋食物一样，虾也含有omega-3脂肪酸。天然omega-3脂肪酸可以减少炎症和心脏病风险
美国农业部建议每周至少食用 8 盎司（约 227 克）新鲜煮熟的海鲜。
1.帮助减肥
如果您正在通过高蛋白饮食来减肥，您可以使用虾作为该饮食计划的食物来源。
除了蛋白质含量高，虾还含有维生素 D 和铁，可以增加体内的瘦素。通过增加体内激素瘦素的水平，它可以同时减少饥饿和食欲。
高蛋白饮食注意以下3个风险
虾中的高碘含量还可以与甲状腺相互作用以加速其活动。这可以帮助您努力减肥，同时避免各种疾病，例如甲状腺肿和自身免疫性疾病。
2. 降低心脏和血管疾病的风险
虾含有一种叫做虾青素的类胡萝卜素化合物，具有很强的抗氧化特性。杂志 海洋药物 解释说，虾青素具有抗炎特性，因此具有作为心血管疾病治疗剂的潜力。
虾中高含量的omega-3脂肪酸还具有增加好胆固醇（HDL）水平和防止血管斑块的作用。这可以进一步降低心脏病发作和中风的风险。
即便如此，如果你吃胆固醇含量高的虾，你还是需要小心。开始服用前请咨询您的医生或营养师。
3. 防止过早老化的影响
您可以在虾中找到的强抗氧化剂，如虾青素，具有无数的健康益处。
虾青素有助于减少与阳光和 UVA 相关的皮肤过早老化迹象。这两者都是皱纹、雀斑和晒伤的主要原因（ 晒斑 ).
您可以在日常或每周饮食中添加虾。虾中的营养成分如果经常吃，可以帮助美化皮肤，去除老脸。
4. 改善大脑功能
虾中铁含量高的好处可以帮助血红蛋白中的氧结合过程。这有助于增加氧气从肺部流向所有身体组织，其中之一是大脑。
如果身体摄入氧气，大脑功能就会增强，这可以通过提高理解能力、记忆力和注意力来证明。
而在孕妇中，胎儿的大脑发育也受到碘摄入的影响，碘在产生甲状腺激素中起作用。 行为、食物和营养手册 解释说，母亲缺碘会导致甲状腺功能减退症。
甲状腺功能减退症
怀孕第一个月的甲状腺功能减退症会增加胎儿神经发育异常的风险。因此，建议孕妇每天摄入250-300微克的碘或正常每日需要量的两倍。
5. 预防骨质疏松症的风险
除了蛋白质含量非常高外，虾还含有许多重要的矿物质，如磷、钙和钾。
钙和磷通常被称为矿物质，可帮助您的身体避免骨质疏松症的主要症状——骨质量、骨量和骨强度的下降。
此外，钾还可以通过帮助体内钙的吸收和减少通过尿液浪费的钙水平来帮助预防骨质疏松症。
吃太多虾的危险
虽然它对身体的健康有各种好处，但如果你吃很多虾就不好了。吃太多虾有多种风险因素，特别是如果您患有以下健康问题。
1. 增加身体的胆固醇水平
虾含有对身体有益的蛋白质。然而，吃虾在某些方面是有风险的，因为它含有高胆固醇。
如果您在一餐中食用 3.5 盎司（或约 99 克）虾，它可为身体提供约 200 毫克的总胆固醇。事实上，美国农业部建议身体健康的人每天摄入的总胆固醇不超过 300 毫克。
高胆固醇会增加您患心脏病和血管疾病的风险，这个数字可能已经超过了一整天的胆固醇摄入量。请咨询您的医生关于每日胆固醇消耗量的限制。
2. 增加患乳腺癌的风险
您食用的虾可能是经过运输过程的出口产品，因此您需要使用某些防腐剂。一种名为 4-己基间苯二酚的防腐剂是一种常用于防止虾变色的添加剂。
快餐中的8种添加剂及其对健康的影响
发表的研究 美国化学会 发现防腐剂 4-己基间苯二酚也含有异雌激素。这种物质在增加女性患乳腺癌的风险和减少男性精子数量方面具有经证实的作用。
已发表的研究 环境健康 2012 年还发现环境暴露于异种雌激素与多种癌症危害有关，例如肺癌、肾癌、胰腺癌和脑癌。
3.引发高血压
虾是含有足够高钠的食物来源之一。在100克虾中含有180-200毫克钠。相比之下，一茶匙盐含有 2,000 毫克钠。
如果你在虾菜单中加盐，你应该更加小心。这是因为只要多加一点钠就可以超过建议的每日摄入量。摄入过多的钠会增加患高血压（高血压）、心脏病和骨质疏松症的风险。
佩门克斯号2019 年第 28 号建议成年人将钠摄入量限制在每天 1,500 毫克。如果你吃其他配菜，那甚至不算数。
除了这三个危害，吃虾也会引起一些人的过敏反应。如果您出现过敏症状，请立即联系您的医生进行治疗。