钾是一种对执行身体机能很重要的矿物质。身体本身不会产生钾，但某些食物的钾含量很高。哪些食物含有钾？
选择含钾食物
钾（钾）的作用并不是在为您的身体开玩笑。钾有多种益处，从维持体液平衡、控制血压到支持肌肉和神经功能。
根据印度尼西亚卫生部的营养充足率 (RDA)，成年人每天需要约 4,700 毫克钾。孕妇和哺乳期妇女需要更多的钾摄入量，每天高达 5,100 毫克。
身体缺乏钾会导致一种称为低钾血症的病症。这种情况会导致器官功能下降并增加患某些疾病的风险，尤其是老年人。
这就是为什么，通过以下富含钾的食物来满足这些营养需求对您来说很重要。
1. 菠菜
菠菜是一种储存多种维生素和矿物质的蔬菜。其中之一是 100 克新鲜菠菜中的矿物质钾高达 456.4 毫克。
不仅如此，菠菜还含有维生素 A、维生素 K 和抗氧化剂等营养成分。此内容本身已由发表于 营养学杂志 .
研究发现，饮用含有 294 克菠菜的饮料可以在短短 24 小时内将抗氧化化合物的含量提高近 30%。
2.位
甜菜根的形状类似于萝卜。这种天然红色着色剂是钾的良好来源，因为它在 100 克重量中含有约 404.9 毫克。
此外，甜菜还富含矿物质锰、叶酸（维生素 B9）和源自天然红色素的抗氧化剂。
甜菜根中的高钾和硝酸盐含量有助于平滑血管、高血压和降低患心脏病的风险。
3. 土豆
众所周知，土豆是碳水化合物的良好来源。此外，土豆也是高钾食物之一，每100克体重含钾396毫克。
土豆中钾的大部分来源是在肉中。然而，其余的大约三分之一包含在马铃薯皮中。
这就是为什么许多专家建议将土豆连同皮一起加工和食用，而不需要先去皮。
4. 鳄梨
鳄梨是含有纤维、抗氧化剂、维生素 C、维生素 K、叶酸和单不饱和脂肪的水果之一，对维持心脏功能有益。
此外，这种水果也是身体健康钙的良好来源。 100 克新鲜鳄梨中含有约 278 毫克钾就证明了这一点。
鉴于其中的许多营养成分，鳄梨对身体有好处。其中之一是为那些保持理想体重的人准备的。
只有煞费苦心地进行鳄梨饮食，您的食欲才会更加清醒，从而有助于实现您梦想中的体重。
5. 香蕉
香蕉被称为钾的来源。这是因为在 100 克香蕉中可以为身体提供大约 392 毫克的钾。
此外，香蕉还含有丰富的其他营养成分，包括膳食纤维、维生素C、维生素B6（吡哆醇）、锰、镁和抗氧化化合物。
您可以将香蕉加工成各种美味健康的菜肴。当然，这种方法可以成为增加食欲和增加每日钾摄入量的有效方法。
6. 橙色
柑橘类水果除了以维生素 C 含量高而闻名外，还富含钾。 100克新鲜甜橙中含有472.1毫克的钾，可以满足身体的需要。
柑橘类水果还含有营养素，如维生素 A、叶酸（维生素 B9）、硫胺素（维生素 B1）和其他抗氧化化合物。
事实上，一项研究 药用食品杂志 还解释说，将橙子与矿物质钙和维生素 D 一起吃可以帮助增加骨密度。
7、红薯
除了土豆之外，红薯还可以作为另一种来自块茎的碳水化合物的替代来源，您可以食用这些碳水化合物并且钾含量很高。
红薯中钾的矿物质含量相当高，每100克鲜重约为565.5毫克。
对于某些人来说，这些块茎的味道也比土豆更好。您可以通过蒸或烤来加工红薯。
8. 南瓜
南瓜是一种橙色的圆形水果，具有独特的味道。南瓜在禁食月份普遍加工成蜜饯，对健康有很多好处。
每100克南瓜的钾摄入量约为356.2克。有了这些内容，南瓜对降低血压和预防各种疾病的风险很有用。
不仅如此，南瓜还含有丰富的其他维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、叶酸（维生素B9）、镁、钙等。
9. 红豆
红豆是人体钾矿物质的良好来源。这种类型的坚果每100克重量含有约360.7毫克钾。
纤维和抗氧化剂的含量是红豆的其他重要营养素。两者都有助于对抗炎症、改善消化和降低患慢性病的风险。
坚果被称为含有高钾的食物。除了红豆，还可以吃黑豆、花生 海军 ，以及斑豆。
10. 酸奶
新鲜的牛奶含有大约 149 毫克的钾。然而，这种钾含量会在奶牛的乳制品中增加，其中之一是酸奶。
在100克酸奶中含有299毫克钾，可以满足日常需要。酸奶还含有其他营养素，包括钙和维生素 B2（核黄素）。
酸奶也被称为含有有益细菌的益生菌食品。有益细菌的含量有益于消化系统健康并调节您的食欲。
吃含钾过多食物的风险
含有钾的食物有助于保持心跳和确保身体肌肉正常工作。然而，过量的钾对于肾病患者来说实际上是危险的。
根据国家肾脏基金会的说法，肾脏疾病患者摄入过多的钾会引发一种称为高钾血症的严重疾病。
高钾血症是一种血液中钾含量高于正常水平的疾病。当受影响的肾脏无法通过尿液排出多余的钾时，就会发生这种情况。
如果您患有高钾血症，则会出现一些早期症状，例如虚弱、麻木和刺痛。在某个阶段，这种情况会导致心跳不规则和心脏病发作。
如果您患有肾脏疾病或其他慢性疾病，您应该限制高钾食物的摄入。如有必要，请就您的每日钾摄入量咨询医生或营养师。