您知道木薯是仅次于大米和玉米的第三大卡路里来源吗？除了块茎之外，这种块茎的叶子还具有健康益处。可以获得木薯叶的成分和好处是什么？
木薯叶的含量
与木薯肉相比，木薯叶实际上提供了无数的健康益处。除了美味之外，木薯叶还含有多种营养成分，包括人体所需的维生素。
以下是木薯叶的成分列表，使其非常有用。
- 能量：50卡路里
- 蛋白质：6.2 克
- 脂肪：1.1 克
- 碳水化合物：7.1 克
- 纤维：2.4 克
- 钙：166 毫克
- 磷：99 毫克
- 铁：1.3 毫克
- 钠：17毫克
- 钾：23.1 毫克
- 锌（锌）：2毫克
- β-胡萝卜素：3,204 微克
- 总胡萝卜素：7.052 微克
- 硫胺素（维生素 B1）：0.04 毫克
- 核黄素（维生素 B2）：0.1 毫克
- 烟酸：1.8 毫克
- 维生素 C：103 毫克
木薯叶的好处
虽然包括低热量食物，但食用木薯叶可以产生更长时间的饱腹感。由于其中的其他营养成分，木薯叶具有各种令人遗憾的好处。
在下面查看您需要了解的木薯叶的各种好处。
1.治疗腹泻
众所周知，木薯可以克服恼人的便秘。然而，木薯叶实际上可以克服其他消化系统疾病，即腹泻。这是由研究证明的 阿育吠陀与中西医结合杂志 .
研究人员使用了腹泻并由口服木薯叶提取物或两种止泻药之一引起的实验室大鼠。结果，给予木薯叶的小鼠的症状与止泻药相同。
即便如此，该研究还是使用了混合酒精的木薯叶提取物，可以治疗偶尔的腹泻。毕竟，还需要进一步研究，看看木薯叶的好处是否适用于人类。
2. 帮助满足蛋白质需求
木薯叶不仅可以治疗腹泻，还有助于满足蛋白质营养需求。
木薯叶中的蛋白质含量相当高。事实上，木薯叶蛋白质中必需氨基酸的总量与鸡蛋中的含量相同。
即木薯叶的蛋白质含量高于菠菜、大豆、燕麦和米粒。难怪木薯叶预计能够满足蛋白质需求。
3. 提高认知功能
事实证明，木薯叶中的 β 胡萝卜素对您的认知功能有好处。这在发表于 科克伦 .
该评论包括八项针对抗氧化化合物的研究，包括β-胡萝卜素。研究人员发现，β-胡萝卜素补充剂对大脑功能和记忆力有一点好处。
长期服用 β 胡萝卜素补充剂后，对大脑的好处是平均 18 年。尽管如此，专家们并未发现短期内有显着影响，因此还需要进一步研究。
4. 帮助克服关节炎
木薯叶含有足够的镁矿物质来治疗关节炎。这种矿物质的含量在体内排名第四。这种矿物质有很多好处，其中之一是减少炎症。
那些患有关节炎（关节炎）的人可能能够从这种食物成分中获得镁的益处。原因是，摄入足够的镁有助于骨骼的发育和固化。
除了降低自我发炎的风险外，木薯叶中的镁在适当食用时还可以最大限度地降低骨折的风险。
5. 增强免疫系统
木薯叶中的高含量维生素 C 和叶酸实际上可以增强您的免疫系统。
维生素 C 在对抗细菌和病毒以及清除体内自由基方面起着重要作用。同时，叶酸（维生素 B9）有助于通过避免 DNA 突变来增加细胞产量。
这就是为什么许多人认为木薯叶的好处使他们的身体更健康并避免疾病的风险。
木薯叶的含量和好处确实对身体健康有益。您可以将这些绿叶作为蔬菜加入您的日常菜单中，从而为身体带来益处。