鸡蛋是最健康的食物之一，富含蛋白质。一般来说，鸡蛋每周最多可以吃六次。然而，如果你不得不吃太多鸡蛋，你可能会害怕，因为除了蛋白质外，蛋黄还含有高胆固醇。那么，对于胆固醇高的人来说，鸡蛋最多可以吃多少呢？看看下面的解释。
鸡蛋中的胆固醇含量
如前所述，鸡蛋的胆固醇含量确实很高，尤其是在蛋黄中。因此，虽然鸡蛋中还含有其他对身体健康有益的营养成分，但不建议胆固醇高的人过量食用。
通常，一个大鸡蛋含有 185 毫克 (mg) 的胆固醇。如果食用过多，鸡蛋可能是导致高胆固醇的原因。不过，考虑到身体需要的其他营养素的含量，还是可以食用的。
从本质上讲，您不必担心一个全蛋中的胆固醇含量。究其原因，您必须了解胆固醇也是由肝脏自然产生的。因此，如果您没有摄取足够的胆固醇，身体会自动继续增加胆固醇的产生。
只要保持健康的饮食习惯，养成健康均衡的生活方式，吃全蛋肯定更好，因为身体会得到比只吃蛋清更完整的营养。
许多人如此害怕蛋黄的原因是因为鸡蛋在日常饮食中非常常见。事实上，只要你在合理的范围内吃鸡蛋，鸡蛋对体内胆固醇水平的影响不会太大。
高胆固醇的人吃多少鸡蛋？
鉴于鸡蛋是包含在饮食中以保持心脏健康的食物之一，鸡蛋并非完全有害。根据哈佛健康，为了保持正常的胆固醇水平和心脏健康，你每天可以吃一个鸡蛋。
吃一个鸡蛋不会增加患各种心脏病的风险，包括心脏病发作、中风和其他各种心脏病。而且，鸡蛋中所含的其他营养素的含量也不容忽视。
但请记住，这仅适用于健康且没有任何与胆固醇或心脏病相关的病史的人。
对于胆固醇高的人想吃鸡蛋，最好多吃蛋白而不是蛋黄。然后，增加对胆固醇有益的食物。例如，降低胆固醇的水果、绿色蔬菜和坚果。
原因是胆固醇和饱和脂肪位于蛋黄中，而蛋清对胆固醇高的人来说是安全的。同时，如果你真的想吃蛋黄，高胆固醇的人至少每周吃四个蛋黄。
但是，当然，如果您的胆固醇过高，请尽可能避免食用蛋黄，以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。下面为大家详细介绍吃鸡蛋需要注意的事项。
- 如果你身体健康，没有任何疾病史，那么一天可以摄入的胆固醇水平不超过300毫克。
- 如果您患有糖尿病、心脏病或胆固醇水平高，那么您每天只能摄入不超过 200 毫克的胆固醇。
还要注意如何烹饪和加工鸡蛋
如果你已经了解了对高胆固醇人群有益的鸡蛋和蛋黄的用量，那么现在你还需要注意如何把鸡蛋煮好。问题是，并非所有的烹饪方法都是健康的。
还有一些烹饪方法或方法实际上会使鸡蛋的胆固醇水平更高。其中之一是通过煎煮鸡蛋。为什么煎鸡蛋不适合胆固醇高的人？
试着记住你每天是如何加工鸡蛋的？如果您总是煎炸、制作煎蛋卷或制作煎蛋，则必须使用油或人造黄油作为煎炸的成分。那么，这会使您的胆固醇水平升高。
煎鸡蛋时，你用来煮鸡蛋的油会增加鸡蛋中的胆固醇含量。也就是说，你摄入的胆固醇也会增加。油和人造黄油含有饱和脂肪，如果大量食用，会使人体的胆固醇飙升。所以，不要怪你吃的鸡蛋，好吗？
从现在开始，您应该以更好的方式处理鸡蛋，例如煮沸或其他不使用油和人造黄油的方法。此外，在吃鸡蛋时，避免加盐，以保证血液中的钠含量安全。