锌是一种对身体有很多好处的营养素，尤其是支持免疫系统的生长和功能。与其他矿物质一样，缺锌会导致健康问题，甚至会增加患多种疾病的风险。
您可以通过食用含有锌的食物来满足这种矿物质的需求。不过，在此之前，我们先来挖掘一下锌对人体有什么用处。
锌对身体的好处
锌或锌是硒、铁、锰等微量矿物质的一种。您的身体需要少量它，男性每天 11 毫克，女性每天 8 毫克。
通过满足您的日常锌需求，您可以获得以下好处。
1. 预防传染病
身体需要锌来形成和激活 T 淋巴细胞，T 淋巴细胞是对细菌起作用的白细胞。当身体面临传染病时，锌还在免疫细胞之间传递信号中发挥作用。
轻度缺锌会影响巨噬细胞和中性粒细胞等免疫细胞的功能。根据多项研究，服用锌补充剂可以克服这个问题，同时减少感冒等常见疾病的持续时间。
2.加速伤口愈合
锌摄入对烧伤、开放性伤口和类似皮肤损伤的患者有其自身的好处。原因是，这种矿物质支持伤口愈合过程中所需的胶原蛋白、免疫功能和炎症反应的形成。
锌还有助于保持皮肤和粘膜的强度，这些组织是排列在各种体腔和内脏器官上的组织。如果一个人血液中的锌含量较低，则伤口愈合过程往往需要更长的时间。
3. 克服腹泻
当您腹泻时，您的医生可能会给您补充锌以帮助恢复。许多研究表明，锌有助于减少腹泻的持续时间和严重程度，尤其是在营养不良的儿童中。
这些好处源于锌在蛋白质形成、细胞生长和免疫系统功能中的作用。这些微量营养素还有助于在身体处理腹泻期间在肠道中移动水和电解质。
4. 降低慢性病风险
专家认为，自由基会增加糖尿病、高血压、心脏病等多种慢性疾病的风险。然而，锌具有抗氧化特性，可以降低患这些疾病的风险。
锌的摄入还有助于减少炎症，炎症是导致代谢综合征、癌症和大脑功能下降的原因。然而，锌的摄入当然还是需要伴随着健康的饮食和生活方式。
5. 降低眼睛损伤的风险
锌还对眼睛健康有益。这种矿物质有助于防止视网膜细胞受损，可能对患有黄斑变性的人有帮助。这种眼病通常在一个人 50 多岁时开始。
锌的摄入并不能防止黄斑变性，但这种矿物质有助于减缓这一过程及其并发症。事实上，锌成为未来这种疾病的治疗选择之一也并非不可能。
6. 保持健康的神经和大脑
身体需要锌来维持健康的神经系统。根据美国一项研究，血液中锌含量低可能与神经问题的症状有关，例如头痛、皮肤刺痛和周围神经障碍。
其他动物研究也表明，摄入锌有利于改善大脑功能。定期补充锌的动物似乎表现出思维和记忆能力的改善。
7.解决皮肤问题
许多有痤疮问题的人的锌含量也很低。这可以通过使用含有锌的补充剂和外用乳膏来克服。两者都通过减少炎症和抑制油脂产生来起作用。
此外，锌的摄入量也有可能克服导致炎症的其他几种皮肤问题。科学证据表明，锌对治疗特应性皮炎（湿疹）、尿布疹和化脓性汗腺炎有好处。
虽然需求量很小，但锌对身体的作用却是多种多样的。这些营养素在免疫系统、伤口愈合、神经和大脑功能中发挥作用。因此，请确保您的日常菜单可以帮助满足您的日常锌需求。