许多糖尿病患者（糖尿病）尝试各种方法来降低血糖，其中之一就是通过食用某些食物。黑糯米被认为是对2型糖尿病有益的食物之一，其实糯米是一种甜食，实际上可以提高血糖。那么，为什么食用黑糯米对糖尿病有效呢？
黑糯米对糖尿病有益吗？
黑糯米治疗糖尿病的功效来自其基本成分的营养成分，非黑米莫属。
与白米相比，黑米的纤维含量确实很高。
100 克黑米中含有 20.1 克纤维，是白米的 3.5 倍。
此外，黑米的升糖指数（42,3）低于白米（55）。
这说明吃黑米不像白米那样有快速升高血糖的风险。
根据发表在该杂志上的一项研究 生物制药公牛黑米还含有花青素，这是一种抗氧化化合物，具有降血糖作用，因此可以降低血糖。
但是，如果您以甜糯米的形式食用黑米，您可能会发现很难获得黑米对糖尿病的益处。
糯米来自糯米的加工。在其制造过程中，通常将大米煮沸并加入糖和盐，以带出甜味、正宗的味道。
高糖摄入肯定不利于维持正常的血糖水平。
另外，如果甜食的摄入量超过了每日碳水化合物摄入量的限制。
如果糖尿病患者吃不太甜或根本不使用糖的糯米，他们可以从黑米的营养成分中受益。
选择大米和健康的碳水化合物来源替代大米治疗糖尿病
黑糯米对糖尿病的好处
如前所述，黑糯米的基本成分黑米含有多种营养成分，有助于控制糖尿病患者的血糖。
根据营养成分，以下是黑糯米克服糖尿病的好处：
1.控制血糖
黑糯米中的纤维和抗性淀粉含量可以减缓食物中碳水化合物分解成葡萄糖的过程。
因此，食用黑糯米可以防止饭后血糖升高。此外，众所周知，黑糯米中的花青素化合物可以降低血糖水平。
期刊研究 养分 表明花青素化合物可以改善胰岛素抵抗的状况，胰岛素抵抗是 2 型糖尿病的主要原因。
这种花青素功能可以控制平均每日血糖水平。
然而，花青素对血糖调节作用的研究还仅限于动物研究或实验室实验。
为了确保这种黑糯米的好处，仍然需要进行大规模的人体研究。
2. 保持体重
此外，纤维含量使黑糯米在肠道中的消化过程需要更长的时间。这可以提供更长时间的丰满效果。
这样，您就不想增加其他碳水化合物的摄入量，而这些碳水化合物实际上会导致血糖升高。
与其他种类的大米相比，作为黑糯米的基本成分的黑米热量最低。
对于超重的糖尿病患者，黑糯米的功效也有助于减少过多的卡路里摄入。
因此，即使您患有糖尿病，您也可以减轻或保持理想体重。
3. 预防糖尿病并发症
糖尿病患者患其他几种慢性疾病的风险很高，包括那些攻击心脏的疾病，如高血压、中风和心脏病发作。
除了花青素，黑糯米还含有其他抗氧化化合物，即类黄酮。两者都可以在维持心脏健康方面发挥作用。
花青素和黄酮类化合物可以增加好胆固醇 (HDL) 的产生并减少血液中坏胆固醇 (LDL) 的含量。
这种黑糯米的特性可以帮助启动心血管系统的功能，防止心脏出现糖尿病并发症的风险。
3. 降低患糖尿病的风险
对于糖尿病高风险或糖尿病前期的人来说，黑糯米可以降低导致 2 型糖尿病的胰岛素抵抗的风险。
将黑糯米作为碳水化合物的日常来源可以防止糖含量不受控制地升高，只要在合理的范围内食用即可。
黑糯米中的花青素化合物还可以抵抗可导致细胞损伤的自由基攻击。
这种情况会导致慢性疾病的出现，其中之一是糖尿病。
当心，如果你的血糖太高，这就是结果
注意事项
虽然它对糖尿病有潜在的好处，但这种糯米更适合用作白米或糖尿病零食的替代品，而不是用作糖尿病药物。
到目前为止，还没有任何种类的药物或草药成分可以治愈糖尿病。
然而，糖尿病患者仍然可以通过健康的生活方式维持正常的血糖水平来克服这种疾病。
了解椰奶的危险性也很重要，椰奶通常用于搭配黑糯米菜肴。因为食用椰奶会增加血液中坏胆固醇的含量。
用椰奶吃黑糯米实际上会增加患糖尿病并发症的风险，如心脏病或中风。
为了达到最佳食用效果，可以不使用椰奶而食用黑糯米，并搭配其他营养丰富的糖尿病菜肴。
如果你想尝试黑糯米的好处来治疗你的糖尿病，你应该先咨询临床营养师或内科专家。
医生会根据您每天的碳水化合物摄入量帮助确定理想的摄入量。
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