除了更受欢迎的草莓之外，蓝莓是您应该尝试的一种浆果。这种水果看起来像葡萄，但颜色呈深蓝色，营养丰富，有益健康。想知道蓝莓有什么好处和含量吗？来吧，看下面的解释。
蓝莓的营养成分
有拉丁名字的蓝莓 蓝球藻 这是平时吃酸奶的朋友， 浇头 用于蛋糕或甜味剂馅饼。这种水果也可以以果汁或果酱的形式食用，味道鲜美。
除了味道鲜美，蓝莓还含有丰富的营养成分，对身体有益。在 100 克蓝莓中含有多种营养素，例如以下。
- 蛋白质：0.7克。
- 脂肪：0.3克。
- 碳水化合物：14克。
- 纤维：2.4 克。
- 钠：1毫克。
- 钙：6毫克。
- 铁：0.28 毫克。
- 钾：77 毫克。
- 叶酸：6 微克。
- 硫胺素或维生素 B1：0.37 微克。
- 核黄素或维生素 B2：0.41 微克。
- 烟酸或维生素 B3：0.418 微克。
- 泛酸或维生素 B5：0.124 微克。
- 吡哆醇或维生素 B6：0.052 微克。
- 维生素C：9.7克。
- 维生素 E：0.57 毫克。
- 此外，维生素 K：19.3 微克。
蓝莓对健康的好处
根据营养成分，蓝莓具有提供健康益处的潜力，包括：
1. 有可能降低患癌症的风险
蓝莓富含抗氧化剂，如维生素 C、番茄红素、叶黄素和玉米黄质。这些强大的抗氧化剂可以抵御自由基、香烟烟雾或污染中的分子，这些分子会引起氧化应激，从而引发炎症和细胞损伤。
这种效应还可以引发食道、肺、胰腺或肠中癌细胞的生长。好吧，通过食用这种富含抗氧化剂的水果，您可以获得预防癌症的益处。
蓝莓中的叶酸含量也对DNA的合成和修复起作用，可以防止因DNA突变而形成的癌细胞。
2. 有助于维持骨骼健康
除了抗氧化剂外，蓝莓中的钙含量还具有维持骨骼健康的特性。 2019年研究 FEBS 开放生物 表明蓝莓营养可以帮助骨骼形成和对抗氧化应激。
基于动物的研究还显示了蓝莓补充剂在预防骨质疏松症方面的潜力，骨质疏松症是老年人常见的骨质流失。
3.保持健康的皮肤
暴露于自由基会对皮肤健康产生负面影响，其中之一会引发过早衰老。蓝莓富含抗氧化剂，如维生素 C，可以抵御自由基。
此外，蓝莓中的维生素 C 还对胶原蛋白有益，胶原蛋白是一种构建皮肤和骨骼的物质。这种维生素可以刺激胶原蛋白抚平皱纹和增加皮肤弹性的能力。
4. 降低血压
据哈佛医学院页面报道，每天食用 200 克蓝莓（约一杯）可以改善血管功能并降低收缩压。这意味着，食用蓝莓有助于预防高血压（高血压）。
蓝莓的好处来自花青素，这是一种植物化学物质，使蓝莓呈现深色。花青素可改善体内内皮细胞的功能。这些内皮细胞排列在血管内表面，有助于血液流动和调节血压。
5. 预防心脏病
蓝莓在降低血压方面的好处也对心脏病的风险有影响，这也会降低。因为高血压是心脏病的危险因素。高血压会使心脏更加努力地工作，最终导致心脏病。
富含抗氧化剂的蓝莓还可以防止心脏周围血管的进一步炎症。抗高血压和抗炎特性使蓝莓对心脏非常有益。
6. 保持大脑健康
大脑健康会随着时间的推移而下降。虽然不能完全预防，但你仍然可以减缓这种大脑功能下降的过程。您可以通过增加水果（例如蓝莓）的摄入量来做到这一点。
原因是蓝莓含有抗氧化和抗炎活性化合物，可以减少大脑中的氧化应激和炎症。因此，定期食用蓝莓和其他类型的浆果可以将认知功能的老化延迟长达 2 年。
7. 维持消化系统健康，控制体重
蓝莓中的纤维有助于平滑消化系统。纤维可以软化你的大便，从而防止你抱怨便秘。
不仅如此，蓝莓中的纤维和维生素 C 还为健康饮食的人提供了好处。纤维可以让你的胃保持更长时间，因此它有助于抑制吃零食的冲动。
安全食用蓝莓的小贴士
蓝莓的好处，错过了，当然可惜了，对吧？放松，您可以通过定期食用蓝莓来获得这种水果的所有好处。您可以直接享用、榨汁或与酸奶、燕麦片或布丁混合。
虽然健康，但您应该记住不要食用过多的蓝莓。此外，在食用或加工之前先清洗水果。你最好选择新鲜水果，而不是蜜饯，因为糖含量相当高。