根据Republika页面的报道，印度尼西亚被记录为世界上大米消费量最高的国家，人均每年约114公斤。这意味着，大多数印度尼西亚人将米饭作为与日常生活密不可分的主食。所以，如果很多印尼人有“不吃米饭不饱”的心态，请不要感到惊讶。那么，是什么原因导致没有吃米饭的人感到不饱呢？在这篇文章中找出答案。
吃白饭会上瘾
白米是升糖指数较高的食物之一。升糖指数本身是一个数值，用来描述食物中所含的碳水化合物多快被人体转化为糖分。
所以，是什么让你在没有吃过米饭的情况下觉得少了点什么，其实是来自你的大脑内部。原因是，高血糖食物会引发大脑中的成瘾反应，让你一直想吃米饭。因为这是一种习惯，你的大脑会继续“要求”你吃米饭，即使你从其他食物来源吃饱了。
在这项研究中还指出，除了大米外，还有其他几种食物也被纳入了高升糖指数食物的标准，例如面包、土豆和浓缩糖。
大米以外的碳水化合物来源
大多数印度尼西亚人习惯于每天吃三顿白米饭，而且数量非常多。不幸的是，每天吃同样的食物对您的健康不利，您知道。
如上所述，白米是一种含有高升糖指数的食物。这使得大米在增加体内血糖水平方面发挥重要作用，而这反过来又会增加您患 2 型糖尿病的风险。这并不意味着您不应该吃大米以避免糖尿病。你可以吃米饭，只要你注意份量。
大米确实是碳水化合物的主要来源之一，但大米并不是碳水化合物的唯一来源。还有许多其他碳水化合物来源可以满足您每天的碳水化合物摄入量。例如土豆、燕麦、小麦、意大利面、面条、红薯、玉米等。不仅如此，糖、面粉、水果和蔬菜也可以添加到您的碳水化合物摄入量中。不要忘记用均衡的营养来平衡你的食物摄入量，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
虽然印尼人要吃米饭以外的碳水化合物并不容易，但重要的是你要注意你每天摄入的食物摄入量，以保持整体健康。原因是，如果每天只吃米饭而没有穿插其他主食，就会缺乏或过量某些营养素。嗯，从长远来看，这会增加您患某些疾病的风险。