坚果是一个完整的包装。除了能够阻止饥饿，坚果还富含对身体有益的营养素。提供许多健康益处的一种坚果是核桃。有些人知道这种豆是 核桃。
核桃的营养成分（核桃)
胡桃体有不规则的凹槽，乍一看就像微型版的人脑，上面覆盖着相当厚的壳（皮）。核桃有一个拉丁名字 金丝雀卵巢。
每一项 核桃 含有多种对身体有益的营养素。每 30 克核桃强化有：
- 200卡路里
- 3.8 克碳水化合物
- 1克糖
- 2克纤维
- 5克蛋白质
- 20 克脂肪
- 20 毫克钙
这些坚果还含有锰、铜、镁、磷、维生素 B6 和铁。不仅。核桃也是欧米茄 3 脂肪酸和单不饱和脂肪的最佳来源。
核桃的多种功效
以下是您不容错过的核桃的各种好处。
1.减少炎症
体内的炎症会引发氧化应激，进而导致细胞和组织的破坏或损伤。炎症是导致各种慢性疾病的原因，包括心脏病、糖尿病、阿尔茨海默氏症，甚至癌症。
好消息是，核桃含有鞣花单宁，一种多酚化合物。肠道中的好细菌会将鞣花单宁转化为尿石素化合物，研究表明它可以保护身体免受炎症和氧化应激的侵害。
除了鞣花单宁外，这些坚果中的欧米茄 3 脂肪酸、镁以及氨基酸精氨酸的含量也有助于减少体内炎症。
2. 控制体重
大多数人认为坚果脂肪含量高，所以吃它们会增加体重。这个假设是错误的。坚果，包括核桃，含有对体重安全的健康脂肪。如果食用的分量正确，坚果实际上可以帮助您控制体重。
研究发现，核桃有助于抑制肥胖人群的饥饿感并降低食欲。在这项研究中，研究人员要求受访者定期每天喝一次核桃冰沙，连续五天。
五天后，参与者大脑的 CT 扫描显示，他们的潜意识抵抗不健康零食的能力有所增强，例如甜蛋糕和炸薯条。
发表在《美国临床营养学杂志》上的另一项研究发现，与经常每周吃两次或更多次坚果的女性相比，很少吃坚果的女性更容易体重增加。不开玩笑，这种体重增加的风险可以持续 8 年。
不幸的是，仍然需要进一步的研究来确定这些核桃的好处。
3. 降低血压
来源：Shutterstock 高血压，又称高血压，是心脏病和中风的主要危险因素之一。
多项研究表明，经常吃核桃有助于降低高血压。以前有高血压病史的人或健康但承受压力的人可以感受到这种好处。即便如此，仍需要更多的研究来证实这种益处。
4.控制血糖
对于那些患有 2 型糖尿病的人来说，核桃是一种每天食用的健康零食替代品。这是基于发表在国际内分泌和代谢杂志上的一项研究。
研究表明，糖尿病患者在定期服用糖尿病药物和1汤匙核桃油3个月后，空腹血糖相对下降。
此外，经常食用核桃的 2 型糖尿病患者的血红蛋白 A1C（3 个月的平均血糖水平）也降低了 8%。
5.有益大脑健康
乍一看，核桃的形状确实与大脑相似。出乎意料的是，几项研究表明，这些坚果对您的大脑健康有益。
动物研究发现，核桃中的营养成分，包括多不饱和脂肪、多酚和维生素 E，可以帮助减少大脑中的氧化损伤和炎症。虽然对人类的观察性研究发现，经常吃这些坚果的老年人有更好的思考和记忆能力。
即便如此，仍然需要进一步的研究来测试核桃对人脑功能的影响。
6. 降低胆固醇
核桃中的单不饱和和多不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇和甘油三酯水平。从长远来看，减少血液中的有害脂肪有助于我们避免患心血管疾病、中风和心脏病的风险。
发表在《英国营养学杂志》上的一项研究表明，每周经常吃坚果四次以上的人患冠心病的风险较低。
核桃的食用方法
您可以在杂货店、超市甚至网上找到核桃。这些坚果可以整个食用或与其他食物混合食用，例如冰沙、果汁、燕麦片或低脂冰淇淋。
但请确保您食用的核桃不含盐。 小吃 市场上出售的花生通常都加了盐，这样吃起来更香。这实际上会使您摄入过多的盐分并增加患高血压的风险。
虽然它提供了美味的味道，但在吃这些坚果时不要忘记注意你的膳食份量。就像其他食物一样，如果食用过量，这些坚果会对您的健康产生不良影响。