你吃过鱼油吗？鱼油由金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等各种鱼类制成。鱼油被认为具有多种健康益处，因为它含有 omega-3 脂肪酸。
什么是 omega-3 脂肪酸？
Omega-3 脂肪酸是人体无法自行产生的必需脂肪酸。基本上 omega-3 脂肪酸存在于来自海洋和植物性食物来源的各种食物来源中，分为两部分。
第一种是二十碳五烯酸 (EPA)，它存在于许多海鱼中。第二种是二十二碳六烯酸 (DHA)，它存在于人眼、精子和大脑的视网膜中。
多达 40% 的人脑含有多不饱和脂肪，包括 DHA。因此，许多人声称欧米茄 3 脂肪酸对儿童的智力有影响。
刚刚提到的 omega-3 脂肪酸的好处存在于鱼油中。
食用鱼油的好处
几项研究表明，食用鱼油可以获得许多好处。下面是列表。
1. 帮助多发性硬化症患者
多发性硬化症是一种由自身免疫、遗传、年龄和性别等各种危险因素引起的攻击大脑和脊柱神经系统的疾病。
俄勒冈健康与科学大学进行的一项研究表明，食用鱼油三个月更有益，即帮助患有多发性硬化症的人。
2. 提高认知能力
在老年人群中进行的研究发现，食用鱼油有助于维持认知功能（从简单到复杂的核心技能），尤其是老年人。
此外，与不习惯食用鱼油的人群相比，习惯食用鱼油的人群具有更好的认知能力。
3. 防止癌症患者的肌肉质量损失
正在接受治疗的癌症患者很容易失去肌肉质量。对正在接受化疗的癌症患者进行了一项实验。
结果发现，16 名经常食用鱼油的患者体重减轻较少。同时，在其他 24 名未食用鱼油的患者中，他们的体重减轻了 2.3 公斤。
4. 改善和维持骨骼健康
鱼油被认为可以维持骨密度，这已在对小鼠进行的实验中得到证实。该研究比较了 omega-3 脂肪酸和 omega-6 脂肪酸在小鼠体内的给药情况。
结果表明，与给予 omega-3 脂肪酸的小鼠相比，给予 omega-6 脂肪酸的小鼠具有更多的脆骨和更少的骨矿物质。
5.保护身体免受污染
显然，鱼油有助于保持心脏健康，避免您居住的地方发生非常严重的空气污染。在美国进行的一项研究涉及多达 29 名健康成年人。
然后将成年人分为两组，即连续4周食用3克鱼油的组和完全不食用鱼油的组。两组都被要求在暴露于空气污染的地方停留两个小时。
研究结果表明，不食用鱼油的人群比食用鱼油的人群产生的负面影响更大。
6.能够增加运动的效果
众所周知，运动对于保持健康和体能很重要。如果你服用鱼油，然后运动，你的身体得到的好处会更多。
南澳大利亚大学进行的一项研究揭示了人们在 12 周内每周锻炼 3 次并伴随食用鱼油的事实。
结果是鱼油可以显着降低肥胖人群的体重和脂肪水平。其他几项研究也提到了其他鱼油的各种好处，如下所示。
- 减少结肠癌中癌细胞的生长。
- 在接受肾脏和心脏移植手术时，降低身体排斥的风险。
- 降低血液中的胆固醇水平。
- 维护心脏健康，预防各种心脏病。
- 保持血压正常。
- 帮助患有抑郁症、阿尔茨海默氏症、精神分裂症和其他精神障碍的人。
从鱼类消费或补充剂中获得鱼油的好处？
身体不会产生 omega-3 脂肪酸，因此要获得它们，您必须吃含有 omega-3 的食物，甚至服用补充剂。
除了鱼油之外，实际上 omega-3 还存在于多种植物性食物来源中，例如核桃、大豆和深绿色叶菜。然而，鱼油本身含有 omega-3 类型的 EPA 和 DHA。
同时，植物来源的 omega-3 仅含有 α-亚麻酸 (ALA)。许多研究表明，EPA 和 DHA 比 ALA 脂肪酸更有益。
那么，你应该摄入多少鱼油？没有标准可以规范一个人对 omega-3 的需求。
然而， 美国心脏协会 建议心脏病患者每天摄入 1 克 (EPA + DHA) 或相当于每天 85-150 克鱼。
虽然每天 2-4 克被认为能够降低血液中的甘油三酯水平。此外，与食用鱼油补充剂相比，建议您食用鱼油含量较高的鱼类。