维生素 C 是一种对维持免疫系统很重要的维生素。这种维生素还在改善大脑功能方面发挥作用。虽然它提供了无数的好处，但过量的维生素 C 实际上会引发许多副作用。
过量维生素C的危害
消耗一个橙子或一杯草莓汁可能足以满足许多人每天对维生素 C 的需求。之后，过量的维生素C很容易从尿液中排出。
这是因为维生素 C 是一种可溶于液体的维生素。即便如此，印度尼西亚卫生部还是建议成年人每天摄入 65-90 毫克维生素 C，最多摄入 2,000 毫克。
如果超过这个数字，您可能面临各种健康问题的风险。以下是一些需要注意的过量维生素 C 的危险。
1. 营养失衡
由于体内维生素 C 过量而产生的影响之一是营养不平衡。
你看，过多的维生素 C 会干扰身体处理其他营养物质的功能。
例如，维生素 C 可以降低体内维生素 B12 和铜的含量。这当然会引发新的健康问题，例如维生素 B12 缺乏症。
2. 消化问题
过量维生素 C 的另一个危险是导致消化系统紊乱。但是，这种副作用不是由于食用了含有维生素 C 的食物而发生的，而是由于维生素 C 补充剂引起的。
还有一些由维生素 C 补充剂引起的消化系统疾病症状，包括：
- 腹泻，
- 恶心或呕吐，
- 胃灼热，以及
- 肚子痛。
如果不立即治疗，这种情况会导致脱水、感觉虚弱、降低血压和体内矿物质失衡。
维生素 C 比食物或补充剂好吗？
3.过量的铁
过量的维生素 C 会使身体经历铁过载或通常称为血色病。
这是因为维生素 C 在矿物质铁的吸收中起作用。同时，过多的维生素C肯定会使身体吸收更多的铁而超过限度。
如果这种情况发生在血色病患者身上，由于摄入维生素 C 导致的铁过量会加剧对身体组织的损害。
4.形成肾结石
一些专家认为，服用过多的维生素C补充剂会导致身体排出尿液中的草酸盐和尿酸。这两种化合物都可以引发肾结石的形成。
根据评论来自 新英格兰医学杂志 草酸盐化合物通常通过尿液排出体外。
在某些条件下，这些化合物可以与矿物质结合并形成晶体，从而导致肾结石的形成。
5. 增加患癌症的风险
在某些情况下，即使维生素 C 含有抗氧化化合物，它也可以起到促氧化剂的作用。
抗氧化损伤的促氧化潜能。根据美国国立卫生研究院的报告，一些体外研究报告称，这种情况会导致染色体或 DNA 损伤。
坏消息是，过量摄入维生素C补充剂引起的问题很可能会导致癌症。即便如此，专家们仍然需要进一步的研究来证实这一点。
多少摄入量被声明为过量的维生素 C？
维生素 C 是一种水溶性维生素，摄入后几个小时，身体会排出多余的维生素。
这就是为什么，过量的维生素 C 是一个相当罕见的问题，因为身体几乎不可能仅从食物中获得过多的维生素 C。
在健康人群中，任何超过每日推荐摄入量的额外维生素 C 都会被排出体外。
如果您在摄入量达到可耐受限度之前吃掉大约 29 个橙子或 13 个辣椒，则可能会摄入维生素 C。
然而，服用维生素 C 的人服用维生素 C 过量的风险更高，并且在某些情况下可能服用过量。
这就是为什么，您需要咨询医生或营养师，了解需要根据身体状况摄入多少维生素 C。