有观点认为，喝牛奶后胃灼热和胃酸的症状会有所改善。然而，也有人持相反的看法。只要牛奶适合有溃疡和胃酸的人，就可以喝牛奶。
溃疡和胃酸概述
胃酸倒流的主要诱因之一是饮酒。喝的不合适，反而会加重溃疡和胃酸的症状，牛奶也不例外，其实是健康的。
溃疡是由于消化不良引起的胃部不适症状的集合。许多溃疡患者将溃疡描述为腹痛、胀气、恶心和呕吐以及胃灼热。
在医学界称为消化不良，溃疡是一种常见的消化系统疾病，任何人都可能发生。然而，这种情况在胃酸有问题的人中更为常见。
您的胃细胞自然会产生酸。胃酸实际上有助于杀死细菌和帮助消化过程。然而，过量的胃酸产生会导致消化问题。
过量的胃酸会回流到食道。如果这种情况持续发生，则称为 GERD 疾病。 GERD 患者通常会出现溃疡症状，尤其是腹痛和呕吐 胃灼热.
胃酸患者喝牛奶的好与坏
事实证明，喝牛奶对患有溃疡和胃酸疾病的人的消化状况有影响。这种效果来自牛奶中丰富的三种营养素，即钙、蛋白质和脂肪。
1. 钙有助于中和胃酸
碳酸钙是抗酸剂、胃酸药物的成分之一。钙可以中和胃酸，因此可以防止胃酸上升（反流）进入食道。
由于其高钙含量，牛奶通常被认为是一种天然的胃药。这也是韩国的一组研究人员在 2019 年对喝牛奶和溃疡症状的研究中试图证明的。
根据一项涉及 11,000 多名受访者的研究，高钙摄入与男性胃酸反流风险降低有关。钙的摄入还有助于降低因胃酸引起食道刺激的风险。
此外，钙是肌肉的重要矿物质，包括食道括约肌。患有 GERD 的人通常食道括约肌较弱。事实上，括约肌的功能是防止胃酸上升到食道。
2. 蛋白质有助于减轻症状
你喝的牛奶中的蛋白质也有助于缓解胃灼热和胃酸。 2017 年的一项研究发现，摄入大量蛋白质的 GERD 患者表现出的症状较少。
这可能是因为蛋白质刺激激素胃泌素的产生。胃泌素增加括约肌运动并加速胃排空。这可以防止食物和胃酸重新上升到食道中。
然而，胃泌素也会增加胃酸的产生，从而出现溃疡症状。换句话说，专家们还不能完全断定蛋白质是缓解溃疡症状还是使其恶化。
3.脂肪会使溃疡症状加重
牛奶是一种高脂肪的饮料。一杯牛奶（250 毫升） 全脂牛奶 甚至可以为你的身体捐出8克脂肪。脂肪实际上对身体有益，但溃疡患者在摄入这些营养素时应更加小心。
脂肪食物，包括导致溃疡和胃酸的食物。这是因为脂肪可以放松食管括约肌。事实上，当你不吃东西时，食道括约肌应该会收缩，以防止胃内容物上升。
此外，脂肪也需要更长的时间来消化。这意味着胃排空时间将比应有的慢。因此，胃的内容物，包括你喝的牛奶，更有可能上升并引起溃疡症状。
适合胃酸人群喝的牛奶
牛奶会使胃灼热和胃酸倒流的症状恶化，但这并不意味着您必须完全停止喝牛奶。只要选择正确的牛奶类型，您仍然可以舒适地喝牛奶。
以下是您可以食用的一些类型的牛奶。
1.低脂牛奶
市场上有各种类型的牛奶，即： 全脂牛奶 全脂、低脂牛奶（2% 脂肪）和脱脂或脱脂牛奶。适合胃酸患者饮用的牛奶是一种脂肪含量为 0-2.5% 的牛奶。
免费或低脂牛奶都可以 缓冲 而对于胃。解决方案是 缓冲 不易受环境 pH 值（酸度）变化的影响。所以，你的胃里的气氛不会增加酸度。
2.杏仁奶
杏仁奶因其碱性而被认为是适合胃酸人群的牛奶。杏仁的 pH 值为 8.4。该值被归类为碱性，高于牛奶的 pH 值 6.8。
pH值被认为能够中和胃酸。即便如此，还需要进一步研究以确保杏仁奶的含量对患有溃疡和胃酸的人来说真的是安全的。
3.豆浆
豆浆是胃酸患者的安全选择，因为它脂肪含量低。一杯豆浆（200毫升）仅含5克脂肪，低于牛奶 全脂牛奶。
牛奶是一种具有无数好处的饮料。但是，患有溃疡或胃酸的人在选择适合其消化状况的正确类型的牛奶时需要格外小心。
低脂牛奶或牛奶替代品对您的胃来说可能是更安全的选择。但是，如果喝完牛奶后胃部仍然感觉不舒服，则应咨询医生以寻求解决方案。